Một nửa số người Mỹ trưởng thành trong đó 70% những người từ 65 tuổi trở lên thường xuyên uống vitamin tổng hợp hoặc chất bổ sung vitamin hoặc khoáng chất khác. T
Ăn uống lành mạnh cho lứa tuổi để giảm độ lão hóa, thuốc men khi về già
Một nửa số người Mỹ trưởng thành trong đó 70% những người từ 65 tuổi trở lên thường xuyên uống vitamin tổng hợp hoặc chất bổ sung vitamin hoặc khoáng chất khác. Tổng chi phí vượt quá 12 tỷ USD mỗi năm. Đây là con số mà các chuyên gia dinh dưỡng của Johns Hopkins cho rằng có thể chi tiêu cho các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và các sản phẩm từ sữa ít béo thì sẽ tốt hơn.
Trong một bài xã luận trên tạp chí Biên niên sử Nội khoa có tựa đề “Đủ là đủ: Ngừng lãng phí tiền vào các chất bổ sung Vitamin và Khoáng chất”, các nhà nghiên cứu của Johns Hopkins đã xem xét bằng chứng về các chất bổ sung, bao gồm ba nghiên cứu gần đây:
Một phân tích nghiên cứu liên quan đến 450.000 người cho thấy vitamin tổng hợp không làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim hoặc ung thư.
Một nghiên cứu theo dõi chức năng tâm thần và việc sử dụng vitamin tổng hợp của 5.947 nam giới trong 12 năm cho thấy vitamin tổng hợp không làm giảm nguy cơ suy giảm tinh thần như mất trí nhớ hoặc chậm suy nghĩ.
Một nghiên cứu trên 1.708 người sống sót sau cơn đau tim đã dùng vitamin tổng hợp hoặc giả dược liều cao trong tối đa 55 tháng. Tỷ lệ đau tim, phẫu thuật tim và tử vong sau này ở hai nhóm là tương tự nhau.
Vitamin hàng ngày có giúp giữ cho trái tim khỏe mạnh không?
Vitamin hàng ngày có cần thiết không? Nhận câu trả lời từ bác sĩ Edgar Miller III của Johns Hopkins.
Và đây là sự thật về vitamin
Các nhà nghiên cứu kết luận rằng vitamin tổng hợp không làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư, suy giảm nhận thức (chẳng hạn như mất trí nhớ và suy nghĩ chậm lại) hoặc tử vong sớm. Họ cũng lưu ý rằng trong các nghiên cứu trước đây, việc bổ sung vitamin E và beta-carotene dường như có hại, đặc biệt là ở liều lượng cao.
Larry Appel, MD, giám đốc Trung tâm Phòng ngừa, Dịch tễ học và Nghiên cứu Lâm sàng Johns Hopkins Welch cho biết: “Thuốc không phải là con đường tắt để có sức khỏe tốt hơn và ngăn ngừa các bệnh mạn tính”. “Các khuyến nghị về dinh dưỡng khác có bằng chứng mạnh mẽ hơn nhiều về lợi ích. Ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, duy trì cân nặng hợp lý và giảm lượng chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa, natri và đường.”
Bổ sung axit folic cho phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ là trường hợp ngoại lệ, Appel nói. “Axit folic ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh khi phụ nữ dùng nó trước và trong thời kỳ đầu mang thai. Đó là lý do vì sao vitamin tổng hợp được khuyên dùng cho phụ nữ trẻ.”
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh khuyến nghị tất cả phụ nữ trong độ tuổi sinh sản nên bổ sung 400 microgam axit folic mỗi ngày. Appel cho biết thêm, lượng sắt trong vitamin tổng hợp cũng có thể có lợi cho phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ.
Appel nói. “Nếu bạn tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh, bạn có thể nhận được tất cả các vitamin và khoáng chất cần thiết từ thực phẩm do đó tôi không khuyên dùng các chất bổ sung khác”
CÁC CHUYÊN GIA DINH DƯỠNG ĂN NHƯ THẾ NÀO?
Thực phẩm lành mạnh thay vì thực phẩm bổ sung
Bổ sung trái cây, rau củ quả
Larry Appel, MD, giám đốc Trung tâm Phòng ngừa, Dịch tễ học và Nghiên cứu Lâm sàng Johns Hopkins Welch cho biết ông không dùng bất kỳ chất bổ nào thường xuyên, ông cố gắng ăn ba bữa lành mạnh mỗi ngày để có được vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác mà cơ thể cần, dùng hai phần trái cây hoặc rau quả trở lên trong mỗi bữa ăn. Ông nói: “Tôi thích món salad và ăn một món vào bữa trưa hoặc bữa tối vài lần một tuần.”
Sữa ít béo và ngũ cốc nguyên hạt.
Ông nói: “Sữa và sữa chua ít béo hoặc không béo cung cấp canxi, magie, kali và các chất dinh dưỡng khác. “Tôi ăn ngũ cốc với sữa vào bữa sáng vài lần một tuần. Và thỉnh thoảng tôi cũng ăn sữa chua.”
Chất đạm
“Ở nhà chúng tôi thường ăn cá hoặc gà cho bữa tối. Tôi không phải là người ăn chay; đúng hơn là tôi ăn tối thiểu thịt,” Appel nói. Một số loại cá, chẳng hạn như cá hồi, là nguồn cung cấp axit béo omega-3 tốt cho sức khỏe.
Thông tin bổ sung
Ngũ cốc nguyên hạt:
Các loại ngũ cốc như lúa mì nguyên hạt, gạo lứt và lúa mạch vẫn có lớp vỏ ngoài giàu chất xơ, gọi là cám và mầm bên trong. Nó cung cấp vitamin, khoáng chất và chất béo tốt. Chọn các món ăn kèm từ ngũ cốc nguyên hạt, ngũ cốc, bánh mì, v.v. có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường loại 2 và ung thư, đồng thời cải thiện tiêu hóa.
Chất béo bão hòa:
Một loại chất béo có nhiều trong bơ, sữa nguyên chất, kem, phô mai đầy đủ chất béo, thịt mỡ, da gia cầm, dầu cọ và dầu dừa. Chất béo bão hòa làm tăng mức cholesterol LDL có hại cho tim trong máu của bạn. Nó cũng có thể cản trở khả năng hấp thụ lượng đường trong máu của cơ thể một cách dễ dàng. Hạn chế chất béo bão hòa có thể giúp kiểm soát nguy cơ mắc bệnh tim.
Axit béo omega-3 (oh-may-ga ba fah-tee a-sids):
Chất béo không bão hòa lành mạnh mà cơ thể sử dụng để xây dựng màng tế bào não. Chúng được coi là chất béo thiết yếu vì cơ thể chúng ta cần chúng nhưng không thể tự tạo ra; chúng ta phải đưa chúng vào thông qua thực phẩm hoặc chất bổ sung. Một chế độ ăn giàu omega-3 có trong các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ và cá thu, cũng như trong quả óc chó, hạt lanh và dầu hạt cải và ít chất béo bão hòa có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh tim, đột quỵ, ung thư và bệnh viêm ruột. .
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:
Tại sao chất xơ lại quan trọng với sức khỏe đường ruột?
4 loại vitamin thiết yếu cho đường tiêu hóa khỏe mạnh
Dầu cá có tốt cho đường ruột không?
Cải thiện sức khỏe đường ruột như thế nào?
Yhocvn.net
Chưa có bình luận.
