Trứng được mệnh danh là thực phẩm bổ dưỡng trong gian bếp. Chỉ một quả trứng bé nhỏ đã chứa đầy đủ protein chất lượng cao, Vitamin D, Choline (siêu chất bổ não) và các chất chống oxy hóa.
Nhưng bạn có biết, việc chỉ ăn duy nhất mỗi trứng có thể khiến bạn bỏ lỡ hàng loạt lợi ích tuyệt vời không? Chìa khóa để trứng phát huy tối đa sức mạnh không phải nằm ở cách bạn chế biến, mà là ở thực phẩm ăn kèm
Hãy khám phá 5 “bộ đôi hoàn hảo” dưới đây. Chúng không chỉ ngon miệng mà còn giúp cơ thể bạn hấp thụ dưỡng chất nhân đôi, cung cấp năng lượng ổn định để bạn làm việc và học tập hiệu quả!
Trứng kết hợp quả bơ
Trứng có Vitamin A, D, E, K (tan trong chất béo). Trong khi đó, bơ cung cấp chất béo không bão hòa đơn lành mạnh, giúp cơ thể “mở khóa” và hấp thụ toàn bộ nhóm Vitamin này từ lòng đỏ trứng. Sự kết hợp giữa Protein trứng và Chất béo bơ giúp bạn no dai, tránh cảm giác đói vặt và giữ đường huyết ổn định suốt cả buổi.
Ngoài ra hàm lượng kali dồi dào trong bơ giúp cân bằng natri (muối), rất tốt cho người có vấn đề về huyết áp.
Cách áp dụng: Ăn trứng ốp la/trứng luộc kèm vài lát bơ dầm tiêu muối, hoặc làm món bánh mì nướng bơ trứng.
Trứng kết hợp rau chân vịt
Rau chân vịt giàu sắt (dạng non-heme khó hấp thụ). Các axit amin trong trứng giúp chuyển hóa sắt này thành dạng cơ thể dễ dàng sử dụng hơn.
Sự kết hợp giữa Folate (từ rau) và Choline (từ trứng) là công thức tuyệt vời để tăng cường sự minh mẫn, giúp bạn tập trung cao độ cả buổi sáng.
Cách áp dụng: Thêm rau chân vịt thái nhỏ vào món trứng cuộn (Omelette), trứng xào hoặc trứng bác.
Trứng và cà chua
Lycopene là chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong cà chua, rất tốt cho tim mạch. Chất béo trong lòng đỏ trứng hoạt động như “chất dẫn”, giúp cơ thể hấp thụ Lycopene hiệu quả hơn gấp nhiều lần.Đồng thời lycopene và Vitamin E (trong trứng) khuếch đại tác dụng của nhau, tạo ra khả năng chống viêm mạnh mẽ, hỗ trợ sức khỏe lâu dài.
Cách áp dụng: Món trứng xào cà chua truyền thống của Việt Nam là một công thức hoàn hảo trong thực đơn gia đình
Trứng kết hợp ớt chuông đỏ hoặc vàng
Trứng gần như hoàn hảo, trừ việc thiếu Vitamin C. Trong khi đó ớt chuông đỏ/vàng lại là kho Vitamin C (thậm chí nhiều hơn cam!), giúp bù đắp hoàn hảo.
Vitamin C giúp cơ thể sản xuất Collagen (tăng độ đàn hồi cho da). Các sắc tố Lutein/Zeaxanthin trong ớt chuông kết hợp với chất béo trứng bảo vệ thị lực và giảm Stress oxy hóa.
Cách áp dụng: Cắt nhỏ ớt chuông nhiều màu sắc cho vào món trứng chiên, trứng hấp hoặc Frittata (trứng nướng).
Trứng kết hợp yến mạch
Yến mạch cung cấp Carb chậm và Chất xơ. Trứng cung cấp Protein và Chất béo. Combo này làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp bạn no lâu, chống lại cơn đói và sự sụt giảm năng lượng giữa buổi.Các Axit amin trong trứng kết hợp với chất xơ Beta-glucan trong yến mạch hỗ trợ sức khỏe đường ruột và trao đổi chất khỏe mạnh.
Cách áp dụng: Ăn yến mạch nấu chín kèm trứng luộc/trứng ốp la, hoặc sáng tạo hơn là làm món bánh yến mạch trứng mặn.
Hãy áp dụng 5 công thức kết hợp đơn giản này vào bữa sáng hàng ngày để tối ưu hóa dinh dưỡng, nạp năng lượng bền vững và bảo vệ sức khỏe tim mạch, não bộ một cách toàn diện nhất, hiệu quả nhất.
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ
Ăn trứng gà sống hay trứng gà chín tốt hơn, dinh dưỡng cao hơn
Nhóm thực phẩm tăng cường miễn dịch điều trị cúm mùa
5 loại gia vị màu đen rất tốt cho sức khỏe
Trứng vịt lộn ăn vào thời điểm này tốt hơn trăm năm uống thuốc bổ, ngàn năm dùng nhân sâm
Điểm tâm sáng bằng trứng lợi ích bất ngờ
Yhocvn.net
Chưa có bình luận.
