Đột quỵ là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu thế giới, ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe, khả năng vận động. Nhưng tin tốt là chúng ta hoàn toàn có thể chủ động phòng ngừa, đặc biệt thông qua chế độ ăn uống lành mạnh, giàu dưỡng chât. Một chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ tốt cho tim mạch mà còn giảm đáng kể nguy cơ đột quỵ.
Thiết lập một chế độ ăn uống lành mạnh cho tim mạch là nền tảng vững chắc giúp giảm thiểu các yếu tố nguy cơ đột quỵ như huyết áp cao, tiểu đường và cholesterol máu cao.
Một chế độ ăn tốt cho tim mạch bao gồm:
+ Ăn đa dạng thực phẩm, ăn các loại ngũ cốc nguyên hạt đến rau củ, trái cây, và các nguồn chất béo lành mạnh.
+ Bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất: Giúp cơ thể hoạt động tối ưu.
+ Hạn chế chất béo không lành mạnh, muối và đường, đây đều là những sát thủ thầm lặng của tim mạch, gia tăng nguy cơ gây đột quỵ
Áp dụng chế độ ăn cân bằng, lành mạnh cho tim mạch, ngăn ngừa đột quỵ
Ưu tiên rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt
Trong thực đơn hàng ngày nên ưu tiên ăn các loại rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt bởi chúng được đánh giá là những “siêu thực phẩm” cung cấp dồi dào vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim
Một số loại thực phẩm như gạo lứt, mì ống nguyên cám, yến mạch,… rất giàu chất xơ nên khi ăn không chỉ có lợi cho hệ vi sinh đường ruột, bảo vệ chức năng gan thận, giảm no, hạn chế cảm giác thèm ăn mà còn hỗ trợ giảm cholesterol hiệu quả
Các loại rau củ, trái cây giàu kali (chuối, đậu, bơ, kiwi, xoài, khoai lang) khi ăn sẽ ổn định huyết áp, yếu tố quan trọng trong phòng ngừa đột quỵ.
Chọn protein thông minh
Lựa chọn các protein thực vật như các loại đậu, các loại hạt, cá và hải sản sẽ tăng cường sức khỏe tim mạch. Đối với cá, hải sản: Nên ăn 2-3 lần/tuần để bổ sung Omega-3, giúp giảm triglyceride và ổn định nhịp tim. Trứng và thịt gia cầm nạc nên ăn vừa đủ, thịt đỏ nạc chỉ nên ăn1-3 lần/tuần.
Sữa, sản phẩm sữa không đường
Một số sản phẩm như sữa, sữa chua, phô mai không đường là nguồn cung cấp canxi, protein và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đối với người có bệnh tim/cholesterol cao nên chọn các loại ít béo. Với người khỏe mạnh để tốt cho tim mạch, tăng cường sức khỏe có thể chọn loại ít béo hoặc nguyên béo.
Ăn chất béo lành mạnh
Chất béo lành mạnh có trong một số loại thực phẩm như bơ, dầu ô liu, dầu cải, dầu hướng dương, dầu đậu phộng, dầu đậu nành, hạnh nhân, hạt điều, maca, hạt óc chó, hạt lanh, hạt chia,… đóng vai trò quan trọng trong việc giảm cholesterol và bảo vệ tim mạch. Hãy cố gắng ăn cá 2-3 lần một tuần để được hưởng lợi từ chất béo omega-3 tốt cho tim mạch, giúp giảm triglyceride trong máu và giảm nguy cơ rối loạn nhịp tim.
Sử dụng thảo mộc và gia vị để tạo hương vị cho thực phẩm thay vì muối
Ăn quá nhiều muối có thể dẫn đến tăng huyết áp, một yếu tố nguy cơ gây bệnh tim. Vì vậy để tăng hương vị bằng thảo mộc và gia vị chúng ta có thể sử dụng kinh giới cay, hương thảo, cỏ xạ hương, húng quế, quế, nghệ, gừng không chỉ giúp món ăn ngon hơn mà còn mang lại lợi ích sức khỏe tim mạch, phòng ngừa đột quỵ
Những thực phẩm cần hạt chế
Hạn chế ăn các thực phẩm chế biến sẵn, đóng gói, đóng hộp bởi chúng thường chứa nhiều muối, đường, chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, những yếu tố làm tăng nguy cơ đột quỵ. Hạn chế ăn đường bổ sung không quá 24g/ngày đối với phụ nữ và 32g/ngày đối với nam giới. Lượng đường dư thừa có thể dẫn đến các tình trạng viêm như bệnh tim chuyển hóa. Tránh ăn các nội tạng động vật và thực phẩm nhiều natri: Cá khô, dưa cà…
Kiểm soát khẩu phần ăn phù hợp
Để tối ưu hóa hiệu quả phòng ngừa đột quỵ chúng ta thay vì đặt đồ ăn chế biến sẵn, ăn ngoài hàng nên tự chuẩn bị bữa ăn tại nhà sẽ giúp kiểm soát lượng muối, đường và chất béo, đồng thời ưu tiên thực phẩm tươi sống. Hãy chọn các phương pháp chế biến lành mạnh như luộc, hấp, hoặc làm salad.
Trong thực đơn hàng ngày nên ăn thực phẩm đa dạng, có nguồn gốc rõ ràng, không nên quá tập trung vào một loại thực phẩm nào để tránh khiến cơ thể bị thiếu chất. Nên cân bằng protein trong thực đơn, ăn cá 3 lần/tuần, kết hợp với trứng, thịt nạc và protein thực vật. Bổ sung các ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, bánh mì đen, yến mạch, đậu nguyên hạt. Đồng thời nên dành 30-60 phút mỗi ngày cho hoạt động thể, tăng cường sức khỏe tim mạch, kiểm soát huyết áp, phòng ngừa béo phì, đột quỵ.
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ
Tầm soát đột quỵ: Tuổi nào là thời điểm vàng?
Đừng bỏ qua 6 dấu hiệu cảnh báo đột quỵ khi vừa tỉnh giấc
Bật mí 5 loại đồ uống cực phẩm giúp ngăn ngừa đột quỵ
Tổ hợp 9 bài tập giúp phòng ngừa đột quỵ
Dấu hiệu nhận biết đột quỵ trước 30 ngày
Yhocvn.net
Chưa có bình luận.
