Ăn uống lành mạnh trong thời thơ ấu làm giảm nguy cơ phát triển các vấn đề sức khỏe khi chúng lớn lên.
Một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh bao gồm thực phẩm từ cả 5 nhóm: trái cây, rau, ngũ cốc, protein và sữa.
Thực phẩm giàu đường, chất béo bão hòa và muối không cần thiết cho chế độ ăn uống lành mạnh và nên hạn chế.
Cả gia đình cùng nhau nấu và ăn những thực phẩm lành mạnh có thể giúp trẻ phát triển thói quen ăn uống lành mạnh sau này.
Nếu trẻ có nhu cầu hoặc hạn chế về chế độ ăn uống cụ thể, bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn đảm bảo chế độ ăn uống của chúng lành mạnh và cân bằng.
Tại sao phải xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh ở trẻ?
Ăn uống lành mạnh là điều cần thiết cho sức khỏe, sự tăng trưởng và phát triển tốt của trẻ. Ăn uống lành mạnh khi còn nhỏ giúp trẻ giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2, béo phì…một số bệnh ung thư sau này. Trẻ sẽ có một cuộc sống tốt hơn, điều độ hơn
Để giữ sức khỏe, duy trì cân nặng khỏe mạnh, trẻ cần vận động thể chất, ăn uống đủ chất dinh dưỡng để cân bằng năng lượng đầu vào, đầu ra
Hướng dẫn chế độ ăn uống của Úc khuyến cáo trẻ nên ăn nhiều loại thực phẩm từ 5 nhóm thực phẩm sau:
– Hoa quả
– Rau, đậu và đậu
– Thực phẩm ngũ cốc (ngũ cốc), bao gồm bánh mì, gạo, mì ống và mì, chủ yếu là các loại ngũ cốc nguyên hạt hoặc nhiều chất xơ
– Thịt nạc, cá, thịt gia cầm và/hoặc các sản phẩm thay thế
– Sữa, sữa chua, pho mát hoặc các loại thay thế – trẻ dưới 2 tuổi nên uống sữa đầy đủ chất béo, nhưng trẻ lớn hơn, thanh thiếu niên nên chọn hầu hết các loại ít béo
Ăn uống lành mạnh với 5 nhóm thực phẩm (trên) là điều cần thiết cho tất cả trẻ em.
Trẻ nên hạn chế ăn những thực phẩm có chứa chất béo bão hòa, thêm muối hoặc thêm đường. Trẻ cũng nên được khuyến khích uống nhiều nước.
Khẩu phần ăn cho trẻ mỗi ngày
Trẻ cần ăn nhiều hơn khi lớn lên. Theo hướng dẫn, con bạn nên ăn những thực phẩm này mỗi ngày:
2 – 3 tuổi: 1 khẩu phần trái cây; 2½ khẩu phần rau; 4 khẩu phần ngũ cốc; 1 suất thịt/gia cầm; 1½ khẩu phần sữa
4 – 8 tuổi: 1½ khẩu phần trái cây; 4½ khẩu phần rau; 4 khẩu phần ngũ cốc; 1 ½ khẩu phần thịt/gia cầm; 1½ đến 2 khẩu phần sữa
9 – 11 tuổi: 2 suất trái cây; 5 phần rau; 4 đến 5 khẩu phần ngũ cốc; 2½ khẩu phần thịt/gia cầm; 2½ đến 3 khẩu phần sữa
12 – 13 tuổi: 2 suất trái cây; 5 đến 5 ½ khẩu phần rau; 5 đến 6 khẩu phần ngũ cốc; 2 ½ khẩu phần thịt/gia cầm; 3 ½ khẩu phần sữa
Làm thế nào có thể khuyến khích thói quen ăn uống lành mạnh ở trẻ?
Dạy con bạn cách ăn uống lành mạnh giúp chúng có nhiều khả năng tự đưa ra những lựa chọn lành mạnh hơn khi lớn lên. Dưới đây là một số lời khuyên để khuyến khích thói quen ăn uống lành mạnh ở trẻ:
– Ngồi cùng nhau như một gia đình trong giờ ăn, không có màn hình.
– Làm cho những món ăn lành mạnh trở nên thú vị, chẳng hạn như bằng cách cắt trái cây hoặc bánh mì sandwich thành những hình dạng thú vị.
– Phục vụ nhiều loại trái cây và rau quả theo mùa.
– Cùng nhau tìm hiểu về cách trồng các loại thực phẩm khác nhau.
– Hãy để trẻ giúp đỡ việc mua sắm và chuẩn bị thực phẩm.
– Hãy thử các món ăn và công thức nấu ăn mới.
– Hạn chế lượng đồ ăn vặt trong nhà.
– Chuẩn bị bát trái cây tiện dụng cho bữa ăn nhẹ.
Những thực phẩm nào nên hạn chế trong chế độ ăn của trẻ?
Một số thực phẩm không cần thiết trong chế độ ăn của trẻ. Đó là những thực phẩm có thể gọi chung là “tùy ý” – thường chứa nhiều calo, chất béo bão hòa, đường bổ sung hoặc muối bổ sung.
Mặc dù thỉnh thoảng có thể ăn một lượng nhỏ thức ăn tùy ý như một phần của chế độ ăn uống cân bằng, nhưng bạn nên cố gắng hạn chế những thực phẩm này trong chế độ ăn hàng ngày của trẻ. Ăn nhiều thức ăn tùy ý có thể khiến trẻ bị thừa cân hoặc mắc các bệnh về sau.
Ví dụ về các loại thực phẩm cần hạn chế là:
– Bánh quy ngọt, bánh ngọt và món tráng miệng
– Thịt và xúc xích đã qua chế biến
– Kem, bánh kẹo và sô cô la
– Bánh mì kẹp thịt, pizza, khoai tây chiên nóng và đồ chiên mua ở cửa hàng
– Khoai tây chiên giòn và đồ ăn nhẹ béo và/hoặc mặn khác
– Kem và bơ
– Nước ngọt và nước ngọt có đường
Dưới đây là một số lời khuyên giúp bạn hạn chế thức ăn cho trẻ:
Thay vì sử dụng nhiều bơ, bơ thực vật nấu ăn, kem, dừa hoặc dầu cọ, hãy chọn dầu thực vật, phết, bơ/bột nhão từ hạt và bơ.
Đọc nhãn và luôn chọn các thực phẩm có hàm lượng muối thấp.
Không thêm muối vào thức ăn khi nấu hoặc trên bàn ăn.
Cho trẻ uống nước thay vì nước ngọt có đường, nước tăng lực hoặc nước uống thể thao.
Điều gì sẽ xảy ra nếu trẻ không dung nạp hoặc dị ứng với một số loại thực phẩm?
Việc ăn nhiều loại thực phẩm lành mạnh có thể khó khăn hơn nếu trẻ bị dị ứng hoặc không dung nạp với một số loại thực phẩm, chẳng hạn như đường lactose trong các sản phẩm từ sữa. Bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể tư vấn cho bạn cách kiểm soát tình trạng dị ứng hoặc không dung nạp thực phẩm trong khi vẫn duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:
Khi bị tiêu chảy có ăn trứng được không?
Rối loạn tiêu hóa: chế độ ăn, thực phẩm tốt cho sức khỏe đường ruột
Lợi ích của chất xơ đối với sức khỏe
5 cách để tăng cường sức khỏe đường ruột của trẻ
Chế độ dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh đến 5 tuổi
Yhocvnnet
Chưa có bình luận.
