Hạnh nhân là một loại hạt thường thấy trong những dịp lễ, tết được giới trẻ ưa chuộng nhờ hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho hệ tiêu hoá.
Đặc biệt khi kết hợp hạnh nhân để chế biến các loại bánh như bánh quy hạnh nhân, bánh chuối hạnh nhân, bánh bông lan cacao hạnh nhân… rất tốt cho hệ tiêu hoá, giúp giảm tình trạng tiêu chảy, táo bón…
Chứa chất xơ, các loại vitamin tốt cho hệ tiêu hóa
Loại hạt này chứa nhiều chất xơ, các vitamin E, B, canxi, hàm lượng cao protein, omega… và những hoạt chất chống oxy hóa. Quá trình nghiên cứu các chuyên gia ước tính cứ trong 30g hạt hạnh nhân có chứa khoảng 3,5g chất xơ vì vậy khi ăn một lượng hạnh nhân phù hợp có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh, giảm tình trạng tiêu chảy và táo bón. Cũng chính vì những ưu điểm trên, loại hạt này được lựa chọn là thực phẩm tốt cho sức khỏe, phòng ngừa tật bệnh đặc biệt là hệ tiêu hoá. Tuy nhiên không nên ăn quá nhiều bởi hạnh nhân chứa mangan dẫn đến tăng cân và ảnh hưởng không tốt đến dạ dày và đường ruột. Một số dòng thuốc có thể gây phản ứng như thuốc an thần, nhuận tràng, huyết áp hoặc các loại thuốc trung hòa acid trong dạ dày, một số dòng thuốc kháng sinh…
Chứa calories, các chất béo tự nhiên tốt cho sức khỏe
Thành phần của hạnh nhân chứa một lượng lớn calories và các chất béo tự nhiên tốt cho sức khỏe tuy nhiên tránh ăn quá nhiều vì có thể gây tăng cân, béo phì. Các khảo sát cho thấy trung bình cứ khoảng 100g hạnh nhân chứa khoảng 597 calories cùng với 50g chất béo do đó khi bổ sung thêm 90g đến 100g hạnh nhân/ngày cơ thể sẽ nhanh chóng tăng 0,5kg chỉ trong 7 ngày gây ảnh hưởng đến cân nặng đối với những người đang muốn giảm cân, đặc biệt là người bệnh tiểu đường. Do lượng chất béo trong loại hạt này cao nên khi ăn nhiều sẽ chuyển hóa thành calo tích tụ trong cơ thể ở dạng mỡ thừa.
Hạt hạnh nhân chứa nhiều khoáng chất, vitamin và rất nhiều chất xơ. Các món chế biến từ hạnh nhân gồm cháo hạnh nhân, salad hạt hạnh nhân, gà xào hạnh nhân, bí đỏ hạnh nhân….rất tốt cho sức khỏe. Trung bình cứ khoảng 30g hạnh nhân sẽ có 3,5g chất xơ vì vậy nếu bổ sung một lượng hạnh nhân phù hợp với độ tuổi, sức khoẻ sẽ giúp hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh. Ngược lại, nếu lạm dụng hạnh nhân sẽ khiến cơ thể phải nạp một lượng lớn chất xơ dẫn đến các triệu chứng khó chịu như đầy bụng, khó tiêu hoặc táo bón… Qua đó các chuyên gia khyến cáo cần có phương pháp ăn khoa học như nấu cháo hạnh nhân, sữa hạnh nhân…tuy nhiên không ăn quá 23 hạt hạnh nhân mỗi ngày để tránh nguy cơ táo bón, mắt mờ, mệt mỏi… Lưu ý lựa chọn mua hạnh nhân ở nơi uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ
Các loại hạt không nên kết hợp với nhau và những lưu ý
7 món ăn vặt giúp thoát khỏi cơn đói buổi chiều, không lo tăng cân
Thực đơn 7 ngày chế độ ăn Địa Trung Hải
Tuyệt đối không dùng chung cà phê với 6 thực phẩm này
Vì sao không nên ăn chuối thay bữa sáng?
Yhocvn.net
Chưa có bình luận.
