10 loại thực phẩm cần tránh khi gặp vấn đề tiêu hóa
Một chế độ ăn uống lành mạnh với sự kết hợp phù hợp giữa carbohydrate, chất béo, protein, nước, muối, vitamin và chất xơ hòa tan và không hòa tan là cần thiết để tránh chứng khó tiêu, đầy hơi, rối loạn tiêu hóa. Dưới đây là 10 loại thực phẩm cần tránh khi bạn gặp các vấn đề tiêu hóa
1. Thực phẩm giàu chất béo
Thực phẩm giàu chất béo kích thích các cơn co thắt trong đường tiêu hóa, làm chậm quá trình làm sạch ruột và kích thích táo bón trầm trọng hơn, tăng tốc độ co bóp, vận chuyển thức ăn, làm cho tình trạng tiêu chảy trở nặng. Khi bạn đang bị chứng khó tiêu, tránh các thực phẩm giàu chất béo như bơ, kem, thịt đỏ và phô mai, ít nhất là trong một thời gian và đưa những thực phẩm ít béo vào thực đơn và ăn nhiều bữa nhỏ cách nhau trong ngày, điều này có thể gây ít áp lực lên dạ dày hơn.
2. Đồ chiên rán
Đồ chiên rán cũng giống như thực phẩm giàu chất béo – chúng di chuyển trong đường ruột nhưng không tiêu hóa được nhanh trong cơ thể. Nhiều món chiên có ít chất xơ,mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóakhiến cho chúng ta cảm thấy no và chướng bụng. Vì vậy, nếu đang bị bệnh tiêu chảy hoặc táo bón nên tránh ăn đồ chiên rán trong một thời gian.
3. Chất làm ngọt nhân tạo
Chất làm ngọt nhân tạo liên quan nhiều nhất đến các vấn đề về tiêu hóa là Sorbitol- đó là một loại đường khó tiêu được sử dụng để làm ngọt kẹo cao su và thực phẩm ăn kiêng được tìm thấy trong một số loại trái cây như mận, táo và đào. Một khi Sorbitol đến ruột già thường tạo ra đầy hơi, chướng bụng và tiêu chảy. Nếu bị tiêu chảy, hãy đọc nhãn thực phẩm để có thể tránh dùng Sorbitol.
4. Thực phẩm chế biến sẵn
Thực phẩm chế biến sẵn thường chứa chất bảo quản và màu nhân tạo, những người bị dị ứng hoặc nhạy cảm với những chất phụ gia sẽ gặp vấn đề về tiêu hóa khi ăn các sản phẩm này. Nếu bị táo bón, chúng ta nên tránh thực phẩm chế biến sẵn vì chúng thiếu chất xơ, chất giúp điều hòa nhu động ruột. Lưu ý rằng một số thực phẩm đóng gói cũng chứa lactose, chất này có thể khiến đầy hơi và làm trầm trọng thêm cảm giác khó chịu.
5. Rượu
Rượu gây độc cho niêm mạc dạ dày,làm thay đổi quá trình trao đổi chất của gan. Uống quá nhiều có thể gây khó tiêu và nhiều vấn đề sức khỏe khác.
6. Caffein
Caffein kích thích nhu động ruột, làm cho thức ăn di chuyển nhanh hơn trong hệ thống tiêu hóa với một lượng quá nhiều caffein có thể gây ra tình trạng tiêu chảy. Vì vậy, nếu đã bị tiêu chảy, caffeine sẽ chỉ làm vấn đề tiêu hóa trở nên trầm trọng hơn. Trà, soda và socola là những nguồn cung cấp caffeine khác do vậy bạn cũng nên tạm dừng cho đến khi các vấn đề về tiêu hóa biến mất. Không nên chuyển sang dùng cà phê không chứa caffein vì nó vẫn có một chút caffeine.
7. Thực phẩm có tính Axit
Đồ uống có ga có tính axit, nước sốt cà chua và các loại trái cây họ cam quýt như chanh, cam, bưởi có tính axit và có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, gây ra các vấn đề về tiêu hóa. Vì vậy khi bị đau bụng, hãy tránh những thực phẩm có tính axit.
8. Đồ ăn cay
Nếu đang cảm thấy buồn nôn, nôn mửa và tiêu chảy, nên tránh lựa chọn thực phẩm kích thích hệ tiêu hóa, bao gồm cả thực phẩm cay. Tiến sĩ Krevsky- Đại học Pennsylvania, Philadelphia cho biết: “Thực phẩm cay “có thể thay đổi một cách đáng kinh ngạc” – chúng không có tác dụng với một số người nhưng lại gây khó tiêu cho những người khác”. Gia vị cay có thể kích hoạt các triệu chứng ở người có vấn đề tiêu hóa như trào ngược acid, Hội chứng ruột kích thích và Bệnh viêm ruột. Vì vậy nên chọn đồ ăn nhạt khi đang gặp vấn đề về tiêu hóa và nhớ tránh xa các loại gia vị khiến bạn nhạy cảm với chúng.
9. Thực phẩm hỏng
Nhiều loại thực phẩm để trong tủ lạnh có thể bị hỏng, những món đã quá hạn sử dụng như trứng, các sản phẩm từ sữa và thịt. Các vi khuẩn như Salmonella và Escherichia coli cũng có thể truyền từ thịt sống sang rau và trái cây. Ăn thực phẩm bị nhiễm độc có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa hoặc làm trầm trọng thêm những vấn đề hiện có, bao gồm tiêu chảy và nôn mửa.
10. Đồ ăn ngọt và đồ ăn mặn
Cơ thể không thích cố gắng tiêu hóa những thức ăn rất ngọt hoặc mặn – nó thích sự điều độ. Sô cô la, một món ăn ngọt được yêu thích, có thể là thủ phạm gây ra nhiều vấn đề về tiêu hóa, bao gồm chứng ợ nóng và bệnh trào ngược dạ dày nghiêm trọng hơn. Bánh quy mặn, các loại snack cũng chứa một lượng muối lớn gây ảnh hưởng có hại đến hệ tiêu hóa. Vì vậy, đồ ăn mặn và đồ ăn ngọt không phải là lựa chọn tốt cho sức khỏe.
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:
Bí quyết cải thiện hệ tiêu hoá không cần dùng thuốc
Chướng bụng, đầy hơi nên ăn gì giúp giảm nhanh
Top 10 loại thực phẩm giúp cải thiện hệ tiêu hóa
Nhiễm Clostridium Difficile, thủ phạm chính gây ra bệnh đường ruột
Yhocvn.net
Chưa có bình luận.
