Ngồi máy lạnh hay thói quen ăn uống đồ lạnh để giải nhiệt mùa hè đang khiến nhiều người gặp tình trạng lạnh bụng, đầy hơi, viêm họng hay hắt hơi liên tục. Để cải thiện tình trạng này nước tía tô chính là một “vị thuốc” cứu tinh hoàn hảo. Bằng cách kết hợp lá tía tô cùng các nguyên liệu tự nhiên như gừng, táo đỏ, hoắc hương hay vỏ quýt khô (trần bì), bạn sẽ có ngay những thức uống tuyệt vời vừa giúp làm ấm sâu, kích thích tiêu hóa, vừa điều hòa cơ thể cực tốt.
Mùa hè không chỉ có nắng gắt mà còn đi kèm với những cơn mưa dông đột ngột làm độ ẩm không khí tăng cao. Việc thường xuyên ở trong phòng điều hòa kết hưởng với thói quen dung nạp đồ ăn, thức uống lạnh vô tình khiến cơ thể chúng ta bị tích tụ “hàn thấp” (lạnh và ẩm) bên trong. Đây chính là thủ phạm âm thầm gây ra cảm giác người nặng nề, mệt mỏi, chán ăn, chân tay lạnh, bụng dạ lúc nào cũng đầy ắp và khó chịu.
Để cải thiện trình trạng này, y học cổ truyền đã gọi tên một vị thuốc vô cùng quen thuộc: Lá tía tô. Với tính ấm, vị cay đặc trưng, tía tô có khả năng làm ấm cơ thể từ sâu bên trong, trục xuất hàn ẩm và kích thích hệ tiêu hóa vận hành trơn tru trở lại. Hãy cùng khám phá ngay 4 công thức đồ uống từ tía tô cực kỳ phổ biến, nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản dưới đây để chủ động điều hòa cơ thể, lấy lại sự nhẹ nhàng trong những ngày hè oi ả!
Nước tía tô gừng
Với vị cay nhẹ của tía tô hòa quyện cùng cái ấm nóng đặc trưng của gừng, thức uống này chính là “khắc tinh” của cảm giác mệt mỏi, uể oải vào buổi sáng, giúp đánh tan tình trạng lạnh người, lạnh bụng cực kỳ hiệu quả.
Thức uống này phù hợp với dân văn phòng thường xuyên ngồi điều hòa buốt giá, những người vừa đi ngoài mưa về, hoặc lỡ ăn quá nhiều đồ lạnh. Ngoài việc sưởi ấm chiếc bụng, ly nước này còn giúp giảm nhanh các triệu chứng nghẹt mũi, hắt hơi hay sụt sịt khó chịu do thay đổi thời tiết đột ngột.
Nguyên liệu: 10 g lá tía tô khô, 3 lát gừng (khoảng 15 g), 800 ml nước lọc, một ít đường phèn (tùy khẩu vị)
Cách thực hiện:
Bước 1: Rửa nhanh lá tía tô khô dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn bám trên bề mặt, sau đó để ráo. Không nên ngâm quá lâu để tránh làm mất các hoạt chất có lợi.
Bước 2: Rửa sạch gừng, gọt vỏ rồi thái thành các lát mỏng đều nhau. Theo quan niệm Đông y, vỏ gừng có tính mát hơn phần ruột nên những người có biểu hiện hàn thấp nhiều có thể bỏ vỏ trước khi dùng.
Bước 3: Cho 800 ml nước vào nồi, đun sôi trên lửa lớn.
Bước 4: Thả gừng vào trước, hạ nhỏ lửa và đun khoảng 5 phút để tinh chất và mùi thơm của gừng tiết ra.
Bước 5: Cho tiếp lá tía tô vào, đun liu riu thêm khoảng 3 phút rồi tắt bếp. Đậy nắp nồi và ủ thêm 2 phút để hương vị hòa quyện.
Bước 6: Nếu thích vị ngọt nhẹ, có thể cho một ít đường phèn sau khi tắt bếp, khuấy đến khi tan hoàn toàn. Uống khi còn ấm sẽ ngon hơn và phát huy tác dụng tốt hơn.
Nước tía tô – vỏ quýt khô
Nếu bạn thường xuyên rơi vào cảnh vừa bước ra khỏi bàn ăn là bụng dạ đã ấm ách, liên tục ợ hơi hoặc người ngợm cứ uể oải, nặng nề thì đây chính là công thức phù hợp dành cho bạn. Sự kết hợp giữa tía tô và vỏ quýt khô (trần bì) tạo nên một thức uống có hương thơm thanh khiết, mộc mạc nhưng sở hữu công năng cực kỳ mạnh mẽ trong việc “quét sạch” áp lực cho hệ tiêu hóa.
Theo y học cổ truyền, vỏ quýt khô là vị thuốc hành khí hàng đầu, giúp tiêu trừ tình trạng ứ trệ và ngăn chặn sự tích tụ ẩm thấp bên trong. Khi bắt cặp với tính ấm của tía tô, ly nước này sẽ kích thích nhu động ruột, giúp thức ăn được xử lý trơn tru.
Thời tiết hè oi ẩm kết hợp với thói quen ngồi điều hòa nhiều giờ, ít vận động của dân văn phòng rất dễ khiến hệ tiêu hóa bị “đóng băng”, gây chán ăn và mệt mỏi. Uống loại nước này đều đặn sẽ giúp tìm lại cảm giác thèm ăn tự nhiên và cơ thể nhẹ nhõm hẳn ra.
Nguyên liệu: 10 g lá tía tô khô, 6 g vỏ quýt khô, 800 ml nước lọc, không cần thêm đường.
Cách thực hiện
Bước 1: Ngâm vỏ quýt khô trong nước ấm khoảng 3 phút cho mềm. Sau đó dùng bàn chải mềm chà nhẹ các nếp gấp trên bề mặt để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Rửa sạch, để ráo rồi cắt thành sợi nhỏ để dễ tiết hương vị khi đun.
Bước 2: Rửa nhanh lá tía tô bằng nước sạch rồi để ráo.
Bước 3: Cho vỏ quýt vào nồi cùng nước lạnh. Đun sôi trên lửa lớn, sau đó hạ nhỏ lửa và nấu khoảng 8 phút để tinh chất và hương thơm tiết ra.
Bước 4: Cho lá tía tô vào, tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 4 phút rồi tắt bếp. Đậy nắp và ủ thêm khoảng 3 phút. Để nước nguội bớt đến khi còn ấm là có thể dùng.
Nước tía tô – táo đỏ
Nếu bạn thường xuyên rơi vào trạng thái người thiếu sức sống, vừa bước vào phòng điều hòa đã thấy rùng mình, chân tay lạnh ngắt thì đây chính là ly trà dành cho bạn. Khác với vị thanh nồng của gừng hay vỏ quýt, sự kết hợp giữa tía tô và táo đỏ mang lại một thức uống có vị ngọt dịu tự nhiên, giúp vỗ về cơ thể và nạp lại năng lượng một cách nhẹ nhàng nhất.
Theo y học cổ truyền, táo đỏ là nguyên liệu tuyệt vời để bồi bổ cơ thể, ích khí và dưỡng huyết. Khi kết hợp cùng tính ấm, vị cay nhẹ của lá tía tô, thức uống này không chỉ xua tan khí lạnh tích tụ bên trong mà còn mang lại nguồn năng lượng bền bỉ cho những ai thường xuyên bị mệt mỏi, uể oải.
Thức uống này thích hợp với những người sợ lạnh, người dễ hụt hơi khi ở trong môi trường máy lạnh quá lâu. Nhờ hương vị dịu ngọt và tính chất ôn hòa, đây cũng là bài nước bổ trợ rất tốt cho người cao tuổi hoặc người mới ốm dậy để điều hòa lại thể trạng trong mùa hè.
Nguyên liệu: 8 g lá tía tô khô, 4 quả táo đỏ, 800 ml nước lọc
Cách thực hiện
Bước 1: Rửa sạch táo đỏ, dùng kéo cắt đôi hoặc khía nhẹ thân quả rồi bỏ hạt.
Bước 2: Rửa nhanh lá tía tô bằng nước sạch, để ráo.
Bước 3: Cho nước và táo đỏ vào nồi, đun sôi trên lửa lớn rồi hạ nhỏ lửa, nấu khoảng 6 phút để vị ngọt và hương thơm của táo tiết ra.
Bước 4: Thêm lá tía tô, tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 3 phút rồi tắt bếp. Đậy nắp và ủ thêm 2 phút.
Bước 5: Để nước nguội bớt rồi dùng. Táo đỏ vốn đã có vị ngọt tự nhiên nên không cần thêm đường.
Nước tía tô – hoắc hương
Theo y học cổ truyền, hoắc hương là vị thuốc “kinh điển” chuyên dùng vào mùa hè nhờ đặc tính hóa thấp, giải biểu. Khi kết hợp với lá tía tô, bộ đôi này tạo ra một màng bảo vệ mạnh mẽ, giúp cơ thể nhanh chóng đào thải các độc tố do khí ẩm thấp gây ra, giải tỏa cảm giác nặng đầu và ngăn chặn ngay chứng buồn nôn, đầy trướng bụng.
Thức uống này cực kỳ thích hợp cho các đợt thời tiết nóng ẩm kéo dài hoặc mùa mưa hè. Nó giúp thanh lọc cơ thể từ bên trong, đánh thức vị giác giúp bạn ăn uống ngon miệng hơn và lấy lại sự tỉnh táo, nhẹ nhàng cho đầu óc.
Nguyên liệu: 8 g lá tía tô khô, 6 g hoắc hương khô, 800 ml nước lọc
Cách thực hiện
Bước 1: Rửa nhanh lá tía tô và hoắc hương dưới vòi nước rồi để ráo. Đây đều là những loại thảo mộc có mùi thơm đặc trưng nên không nên ngâm quá lâu.
Bước 2: Cho nước vào nồi, đun sôi.
Bước 3: Cho hoắc hương vào trước, đun nhỏ lửa khoảng 4 phút. Sau đó thêm lá tía tô, tiếp tục đun thêm 2 phút rồi tắt bếp.
Bước 4: Đậy nắp nồi và ủ khoảng 3 phút để giữ lại hương thơm tự nhiên. Có thể dùng khi còn ấm hoặc để nguội đến nhiệt độ phòng.
Một số lưu ý
+ Các loại nước uống từ tía tô kể trên chỉ mang tính chất hỗ trợ chăm sóc, điều hòa cơ thể hằng ngày. Nếu bạn đang gặp các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hoặc các triệu chứng kéo dài, hãy tham khảo ý kiến từ bác sĩ hoặc nhân viên y tế để có phác đồ điều trị chính xác nhất.
+ Vì lá tía tô có tính ấm, vị cay nên cực kỳ thích hợp cho người nhiễm hàn thấp. Tuy nhiên, nếu bạn là người thường xuyên bị nhiệt miệng, đau rát họng, khô miệng hoặc có biểu hiện “nóng trong” theo quan niệm Đông y thì không nên sử dụng với lượng lớn hoặc dùng liên tục trong thời gian dài để tránh làm cơ thể thêm bứt rứt.
+ Mỗi ngày chỉ nên thưởng thức từ 1 – 2 cốc ấm là đủ để cơ thể điều hòa.
+ Tốt nhất là nấu đến đâu dùng hết trong ngày đến đó. Các loại nước thảo mộc chứa nhiều tinh dầu rất dễ bị biến chất hoặc ôi thiu, do đó tuyệt đối không nên để qua đêm.
+ Phụ nữ mang thai, mẹ đang cho con bú, trẻ nhỏ và những người có bệnh lý nền mạn tính nên tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế trước khi dùng, hoặc chủ động điều chỉnh lượng dùng sao cho phù hợp nhất với thể trạng thực tế của mình.
+ Nên uống vào buổi sáng sau khi ngủ dậy để đánh thức cơ thể, hoặc uống sau các bữa ăn khoảng 30 phút để hỗ trợ hệ tiêu hóa vận hành tốt nhất.
+ Luôn ưu tiên uống khi nước còn ấm áp. Đây là bí quyết giúp kích thích cơ thể toát mồ hôi nhẹ, từ đó trục xuất hoàn toàn khí lạnh và ẩm thấp ra ngoài một cách tự nhiên.
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ
Những thảo dược chữa đầy hơi hiệu quả
Những lưu ý khi sử dụng lá tía tô trong điều trị bệnh gút
Nắng nóng đỉnh điểm: 5 thực phẩm giải nhiệt cho người trung niên
Hạ sốt, thanh nhiệt bằng cây lá quanh nhà
Yhocvn.net
Chưa có bình luận.
