Căn cứ những kết quả tổng hợp từ thực tế cho thấy nguyên nhân thường gặp gây thiếu sắt và B12 do số lượng ăn vào không đầy đủ (đặc biệt là người ăn chay), người hấp thụ kém, bài tiết axit giảm do tuổi cao, người bị viêm dạ dày dị sản tự miễn (gây ra chứng thiếu máu ác tính)…Ngoài những nguyên nhân trên, thiếu sắt và B12 còn là triệu chứng của sự phát triển quá mức vi khuẩn ở ruột non (SIBO)..
Sự kết hợp giữa nồng độ B12 thấp và folate cao gợi ý đến sự phát triển quá mức của vi khuẩn ở ruột non do vi khuẩn đường ruột sử dụng vitamin B12 và tổng hợp folate. Thiếu máu hồng cầu nhỏ gợi ý tình trạng thiếu sắt, có thể xảy ra với bệnh celiac.
Bệnh celiac còn gọi là bệnh không dung nạp Gluten do phản ứng với gluten, không cho cơ thể hấp thu các thực phẩm có chứa gluten. Gluten là các protein khác nhau được tìm thấy trong lúa mì, các loại ngũ cốc khác như lúa mạch và lúa mạch đen. Celiac dẫn đến tình trạng viêm và bất sản niêm mạc ruột non gây ra hàng loạt các rối loạn tiêu hóa, giảm khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng tại ruột non.
Bệnh có thể gặp ở nhiều độ tuổi, xuất hiện sớm khi còn nhỏ và thường liên quan đến các bệnh lý tự miễn khác như tiểu đường type 1, viêm tuyến giáp tự miễn…
Khi vi khuẩn trong ruột non sinh trưởng và phát triển quá mức sẽ gây ra nhiều triệu chứng khó chịu, thậm chí dẫn đến nhiều biến chứng lâu dài. Tình trạng này trong y khoa gọi chung là SIBO và có thể điều trị được bằng thuốc kết hợp với chế độ ăn uống, bổ sung dưỡng chất.
Chế độ ăn không có gluten
Đến thời điểm hiện tại, việc điều trị bệnh chủ yếu là thay đổi chế độ ăn uống bằng cách tuân thủ một chế độ ăn không có gluten nghĩa là không ăn bất kỳ thực phẩm nào chứa gluten như:
Bánh mì.
Lúa mì bulgur.
Các loại bánh ngọt.
Các loại kẹo.
Ngũ cốc tổng hợp.
Bánh thánh (communion wafer).
Các loại bánh quy và bánh mặn.
Các loại bia (beer, ale, porter, stout) vì chúng thường chứa lúa mạch.
Việc áp dụng chế độ ăn không có gluten có thể gây ra nhiều phiền toái, tuy nhiên mang lại những hiệu quả thiết thực. Các bác sĩ nhấn mạnh, nếu không tuân thủ chế độ ăn nghiêm ngặt bệnh có thể quay lại, gây ảnh hưởng đến sức khỏe và những biến chứng khó lường. Do đó người bệnh cần tuân thủ chế độ ăn kết hợp vận động thể thao để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:
Ợ hơi quá mức dấu hiệu cảnh báo SIBO
Mối liên hệ giữa viêm tụy mạn và bệnh Crohn
Vì sao đồ ăn cay gây ảnh hưởng hệ vi sinh đường ruột
Yhocvn.net
Chưa có bình luận.
