Thứ Năm, 15/02/2018 | 20:30

Chế độ ăn cho người mắc bệnh ung thư vú

Chế độ ăn khẩu phần ăn đóng vai trò quan trọng song hành cùng với các phương pháp điều trị giúp đẩy lùi ung thư vú. Chính vì vậy người bị ung thư vú cần kiêng ăn gì là điều rất đáng quan tâm.

Người mắc bệnh ung thư vú không nên ăn những gì?

Nguyên tắc lựa chọn chế độ ăn cho người ung thư vú:

Theo khuyến cáo của Tập đoàn Y tế Parkway – Singapore, chế độ dinh dưỡng cho người ung thư vú cần đảm bảo các nguyên tắc:

– Tránh sử dụng các loại đồ uống có cồn. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh mối liên hệ giữa bệnh ung thư vú với loại đồ uống này.

– Tránh các loại thực phẩm chế biến sẵn, chứa các chất bảo quản, chất tạo màu, thực phẩm muối lên men, ướp muối mặn. Thực phẩm cho người ung thư vú cần tươi sạch, có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn.

– Hạn chế tiêu thụ các loại thịt đỏ. Bởi nếu ăn nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe, nhất là với bệnh nhân ung thư.

– Hạn chế ăn các loại thực phẩm chế biến ở nhiệt độ cao, thực phẩm xào rán nhiều lần.

– Hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm giàu đường, đạm, lipid.

– Xây dựng thực đơn cho người ung thư vú với nhiều rau xanh, trái cây, các loại thịt trắng, đạm thực vật để cung cấp đầy đủ dưỡng chất và vitamin cho cơ thể chống lại các gốc tự do ngăn ngừa ung thư vú tái phát.

Người mắc bênh ung thư vú không nên ăn những loại thực phẩm sau:

Thịt đỏ như thịt bò, những thực phẩm chứa nhiều chất béo có hại…. Thịt đỏ và thịt bò chứa nhiều chất béo không tốt cho sức khoẻ nói chung chứ không phải ăn thịt bò sẽ nuôi tế bào ung thư mau phát triển.

Kẹo hoặc các loại thực phẩm chứa nhiều đường bởi lương đường carbohydrates tinh chế trong thực phẩm sẽ làm tăng lượng glucose trong máu cao, cơ thể của giải phóng nhiều insulin – nâng cao mức độ estrogen và làm tăng nguy cơ ung thư vú trong tương lai.

Các thực phẩm chế biến sẵn bởi các hóa chất chất bảo quản trong các loại thịt được chế biến sẽ tạo thành các hợp chất gây ung thư, có hại cho người bệnh sau điều trị.

Các chất kích thích:  Rượu, bia, cà phê….

Các loai thức ăn gây dị ứng vì chúng làm suy yếu hệ miễn dịch trong cơ thể như: baba, tôm, cua, rươi…

Thực phẩm muối lên men:

Thực phẩm muối lên men có hàm lượng chất nitrosamin cao. Chất này làm tổn thương tế bào khỏe mạnh, khiến quá trình điều trị ung thư vú thêm khó khăn.

Một số loại thực phẩm lên men người bệnh ung thư vú cần tránh như:

+ Dưa muối

+ Cà muối

+ Sung muối

+ Kim chi

+ Cải muối…

Thực phẩm ướp muối mặn gây hại cho sức khỏe người bệnh ung thư vú:

Các loại thực phẩm tẩm ướp nhiều muối chứa nhiều nitrits, nitrats. Các chất này sẽ chuyển hóa thành nitrosamine gây hại cho sức khỏe như thực phẩm lên men.

+ Thịt muối

+ Thịt ngâm

+ Pizza

+ Bánh Sand-wich

+ Bánh mỳ trắng…

Yhocvn.net

BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:

+ Vi khuẩn trong mô vú làm tăng nguy cơ ung thư vú

+ Nguyên nhân gây ra ung thư vú là gì?

+ Thực hư nâng ngực gây ung thư vú

+ 3 bước phát hiện sớm ung thư vú ở nữ giới

Chưa có bình luận.

Tin khác
Chúng tôi trên Facebook