Những sự thật dưới đây có thể khiến bạn phải cân nhắc mỗi khi quyết định thưởng thức món ăn khoái khẩu này.
1. Ai không nên ăn thịt mèo?
- Người mắc bệnh dạ dày, trao đổi chất kém
- Người mỡ máu cao, tiểu đường, thai phụ
- Người bệnh tim, gan, phổi
PGS.TS Trần Đáng (nguyên Cục trưởng Vệ sinh An toàn Thực phẩm, Bộ Y tế) cho hay thịt mèo có hàm lượng đạm cao hơn thịt bò và thịt chó. Người bị bệnh gout, cao huyết áp, tiểu đường, mỡ máu ăn thịt mèo sẽ bị đau, bệnh nặng hơn do dư axit uric. Với thai phụ, món ăn này có thể dẫn đến nguy cơ cao về sản giật và tiền sản giật.
2. Thịt mèo không nên ăn cùng?
- Thịt ba ba, rùa, chó
- Trái cây, nước ép
- Rau cải, mồng tơi, bắp cải
Theo lương y Bùi Hồng Minh, thịt mèo không nên ăn cùng thịt ba ba, rùa và chó. Bởi chúng gặp nhau sẽ sinh ra chứng tích thực, khó tiêu, tích nhiệt, tả lỵ.
3. Những căn bệnh có thể mắc phải khi ăn thịt mèo?
- Bệnh dạ dày mạn tính, viêm gan, viêm phổi
- Bệnh dại, giun đũa
- Khối u, ung thư
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội, khuyến cáo mèo có thể mắc bệnh dại – căn bệnh rất nguy hiểm. Ngoài ra, bạn cũng có nguy cơ cao nhiễm giun đũa chó mèo.
4. Các loại ấu trùng, giun, sán có thể bị nhiễm từ thịt mèo sang người?
- Giun kim, giun móc, giun tóc
- Sán
- Giun đũa chó, mèo
Bác sĩ Nguyễn Ngọc Ánh, chuyên khoa Ký sinh trùng, cho biết khi tiếp xúc với chó, mèo, nhất là khi ăn thịt chúng, ấu trùng giun đũa chó mèo sẽ đi vào đường tiêu hóa, sau đó xuyên qua thành ruột theo dòng máu đi đến các cơ quan nội tạng trong cơ thể như da, niêm mạc, gan, phổi, mắt, não.
5. Giun đũa chó mèo nguy hiểm thế nào?
- Gây ngứa, dị ứng mề đay
- Gây tử vong khi ấu trùng di chuyển đến não
- Gây đau bụng kéo dài, ăn không ngon miệng, sụt cân, hoa mắt
Theo bác sĩ Nguyễn Ngọc Ánh, bệnh thường gây ngứa và dị ứng mày đay, một số ít không có triệu chứng bất thường. Bệnh có thể gây tử vong khi ấu trùng di chuyển đến não.
6. Thời gian ủ bệnh dại khi nhiễm virus dại từ mèo?
- Khoảng 1-3 ngày
- Trung bình từ 3-4 tháng
- Trung bình từ 10 ngày đến 2 năm
Theo PGS Trần Đáng, bệnh dại có tỷ lệ tử vong cao, đặc biệt thời gian ủ bệnh rất dài, có thể lây bệnh 3-7 ngày từ trước khi vật có biểu hiện bệnh và tiếp tục có khả năng lây lan khi đã phát bệnh.
7. Mèo đã được tiêm vắc xin có gây nguy hiểm cho người ăn thịt?
- Có
- Không
Mèo đã được tiêm vắc xin cũng gây nguy hiểm cho người ăn thịt. Đối với những con mèo này, hàm lượng vắc xin dại trong thịt rất cao, đủ sức gây yếu, tê liệt hệ thần kinh trung ương người ăn theo thời gian.
8. Loại mèo nào dễ mắc bệnh nhất?
- Nhập lậu, không kiểm dịch, tiêm phòng
- Mèo hoang
- Mèo nuôi tại nhà
Theo PGS Trần Đáng những loại mèo nhập lậu rất dễ là mèo bệnh vì không được kiểm dịch và tiêm phòng.
Hà Quyên
Nguồn: Zing
Chưa có bình luận.
