Lợi tiểu, nhuận tràng, long đờm, giảm đau, giảm viêm… là những công dụng của cây sâm đất mang đến cho sức khỏe chắc hẳn nhận được sự quan tâm của nhiều người. Nhung cụ thể lợi ích đó là như thế nào, hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau nhé!
Cây sâm đất hay còn gọi là thổ sâm hay địa sâm là loại cây thường mọc hoang ở nhiều nơi như vườn nhà, trong rừng hoặc những vùng đất ẩm ướt. Là loại cây dễ mọc dễ sinh trưởng nên phổ biến ở khác nơi và thường được dùng để chế biến thành các món ăn, cụ thể lá cây sâm đất có thể dùng nấu canh giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc hiệu quả.
 |
|
Cây sâm đất có khả năng ngăn ngừa bệnh như giảm đau, giảm viêm, lợi tiểu, nhuân tràng, long đờm, giải độc cơ thể hiệu quả. |
Theo Đông y cây sâm đất thường được xem như một vị thuốc quý dùng để phòng chống và ngăn ngừa bệnh như giảm đau, giảm viêm, lợi tiểu, nhuân tràng, long đờm, giải độc cơ thể hiệu quả.
Dưới đây là những công dụng của cây sâm đất các bạn có thể tham khảo:
Chữa sốt nóng và khát nước
Như đã phân tích công dụng chính của cây sâm đất là thanh nhiệt, giải độc cơ thể. Cách thực hiện rất đơn giản bạn chỉ cần sử dụng 6g rễ cây sâm đất đem rửa sạch sau đó nấu cùng với 200ml nước. Nấu đến khi cô đặc lại còn khoảng 1/2 thì đem lọc bã, để nguội nước và uống như trà. Đảm bảo cơn sốt nóng của bạn sẽ giảm nhanh chóng.
Cây sâm đất chữa chóng mặt, choáng váng và mệt mỏi
Ngoài công dụng thanh lọc cơ thể, cây sâm đất còn giúp cơ thể chống lại các chứng mệt mỏi, choáng váng rất hiệu quả. Cụ thể bạn có thể áp dụng theo hướng dẫn sau:
Cần chuẩn bị khoảng 8g rễ sâm đất cùng 8g thân sâm đất, tất cả đem rửa sạch, để ráo sau đó cho vào nồi nấu cùng với 250ml nước. Kiên trì sử dụng mỗi ngày, sau 1 tuần bạn sẽ nhận thấy được sự thay đổi, bằng chứng là các cơn chóng mặt, mệt mỏi sẽ không còn ghé thăm bạn nữa.
 |
|
Ngoài công dụng thanh lọc cơ thể, cây sâm đất còn giúp cơ thể chống lại các chứng mệt mỏi, choáng váng rất hiệu quả. |
Hỗ trợ điều trị tiểu đường
Cây sâm đất là bài thuốc quý có công dụng hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị tiểu đường. Bạn chỉ cần sử dụng khoảng 75g sâm đất tươi rửa sạch hoặc có thể dùng 25g sâm đất khô thay thế nếu muốn. Sau đó đem nấu cùng nước và dùng uống mỗi ngày thay thế cho trà. Với bài thuốc này, sau 1 đến 2 tháng lượng đường huyết trong máu bạn sẽ luôn giữ ở mức ổn định.
Chữa cao huyết áp
Nếu bạn liên tục rơi vào tình trạng huyết áp cao, bạn nên nghĩ ngay đến việc sử dụng bài thuốc từ cây sâm đất. Sử dụng 12g sâm đất nấu còn với 300ml nước và uống hàng ngày. Kiên trì thực hiện đều đặn trong nhiều tháng bài thuốc này sẽ giúp huyết áp của bạn luôn được duy trì ở ngưỡng an toàn, hạn chế các tái biến do huyết áp tăng đột ngột.
Chữa lành vết thương ngoài da, làm lành sẹo nhanh chóng
 |
|
Lấy cây sâm đất bao gồm cả phần lá và rễ rửa sạch sau đó nấu nước tắm, các vết thương ngoài da sẽ nhanh chóng được làm lành. |
Nếu chẳng may gặp phải một vết thương nào đó làm tổn thương làn da, khiến bạn lo lắng và mất tự tin. Nhưng đừng quá hoang mang vì cây sâm đất sẽ là giải pháp giúp bạn nhanh chóng dẹp bỏ nổi lo này.
Cách thực hiện tương đối đơn giản bạn chỉ cần lấy cây sâm đất bao gồm cả phần lá và rễ rửa sạch sau đó nấu nước tắm, các vết thương ngoài da sẽ nhanh chóng được làm lành.
Chữa sỏi thận
Lợi ích chính của sâm đất là lợi tiểu, giải độc gan và hỗ trợ điều trị sỏi thận hiệu quả. Lấy cây sâm đất mang đi phơi khô sau đó dùng tán thành bột hoặc để sắc với nước đều rất tốt. Cách thực hiện, sử dụng 10-25g sâm đất khô sắc cùng 500ml nước, uống mỗi ngày thay thế cho trà.
Chữa kiết lị hiệu quả
Trong toàn bộ các phần thì lá cây sâm đất được đánh giá là có công dụng trị kiết lị rất hay. Bài thuốc cụ thể như sau: 100g lá sâm đất kết hợp cùng 100g cỏ sữa, nấu cùng 400ml nước. Nấu đến khi cô đặc lại còn khoảng 100ml thì lọc bỏ bã lấy nước uống mỗi ngày 2 lần.
Để sâm đất phát huy tối đa công dụng và tránh gặp phải những biến chứng nguy hiểm người bệnh khi sử dụng cần chú ý:
 |
|
Nếu sử dụng với liều lượng nhẹ có thể nôn mửa, ra mồ hôi, nặng sẽ dẫn đến ngộ độc. |
Tuy cây sâm đất rất có lợi cho sức khỏe khi giúp hỗ trợ điều trị một số bệnh hiệu quả, nhưng không phải vì thế mà mọi người lạm dụng quá mức khiến chúng phản tác dụng. Chính vì thế, mọi thứ đều phải được sử dụng đúng liều lượng quy định, và cây sâm đất cũng thế.
Nếu sử dụng với liều lượng nhẹ có thể nôn mửa, ra mồ hôi, nặng sẽ dẫn đến ngộ độc. Vì thế, trước khi sử dụng cần tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn cho cơ thể.
Gợi ý một số món ăn với cây sâm đất không nên bỏ qua
1. Canh rau sâm đất nấu xương
Nguyên liệu:
– 300g rau sâm đất
– 400g xương heo hoặc bò
– Hành lá
– Gia vị
Cách thực hiện:
Rau sâm đất nhớ lựa chọn những lá còn tươi, non sau đó rửa sạch để ráo. Xương heo rửa sạch chần sơ qua với nước sôi.
Bắt nồi nước sôi lên cho sau đó cho xương vào hầm, nêm gia vị cho vừa ăn, đợi khi nước sôi lên thì cho phần rau sâm đất vào. Cho thêm hành lá, và tắt bếp là có thể ăn được. Món canh sẽ ngon hơn nếu được dùng nóng cùng với cơm.
2. Rau sâm đất xào thịt nạc
Nguyên liệu:
– 300g rau sâm đất
– 200g thịt nạc
– Hành lá
– Củ hành tím
– Gia vị
Cách thực hiện:
Rau sâm đất rửa sạch để ráo nước. Thịt nạc thái nhỏ sau đó ướp cùng củ hành tím và gia vị cho vừa ăn sau đó để cho thấm khoảng 15 phút.
Cho chảo lên bếp, đun nóng chảo với một ít dầu ăn, sau đó cho thịt nạc đã ướp vào xào cho săn lên, thịt chín đều thì cho phần rau sâm đất vào đảo chảo và nêm lại gia vị một lần nữa, đến khi chín thì cho thêm hành lá và bày trí ra dĩa.
3. Rau sâm đất nấu tôm đồng
 |
|
Chỉ với cách thực hiện đơn giản này bạn đã có một nồi canh rau sâm đất nấu tôm ngon lành chiêu đãi cả gia đình. |
Nguyên liệu:
– 400g rau sâm đất
– 200g tôm đồng
– Hành lá
– Ngò
– Gia vị
Cách chế biến:
Để món canh được ngon các bạn cần lựa chọn những lá rau sâm đất còn tươi, non, tôm phải còn sống.
Đầu tiên các bạn cần rửa sạch rau sâm đất và để riêng sang một bên
Tôm đồng lột sạch vỏ, lấy chỉ máu trên lưng sau đó ướp gia vị cho vừa ăn.
Cho chảo lên bếp phi thơm tỏi với dầu ăn cho tôm vào xào săn sau đó cho nước vào đun sôi.
Đợi đến khi nồi nước sôi lăng tăng thì tiếp tục cho thêm rau sâm đất vào nêm gia vị lại lần nữa, cho hành lá, ngò vào để tăng thêm độ thơm ngon cho món canh. Cuối cùng tắt bếp và cho ra tô. Chỉ với cách thực hiện đơn giản này bạn đã có một nồi canh rau sâm đất nấu tôm ngon lành chiêu đãi cả gia đình.
Hy vọng với bài viết về công dụng của cây sâm đất sẽ giúp bạn tốt hơn trong việc chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình mình. Chúc bạn luôn khỏe mạnh!
Thiện Thanh
Theo Tạp chí Sống Khỏe
loading…
Chưa có bình luận.
