Theo thói quen ăn uống thông thường, mẹ có thể sẽ yêu thích đặc biệt một vài món ăn nào đó và lặp đi lặp lại các món ăn này thường xuyên trong các bữa ăn. Nhưng khi bước vào thai kỳ, những loại thức ăn mẹ ưa thích lại có thể tiềm ẩn nhiều rủi ro không tốt cho cả mẹ và bé
Cụ thể như:
Sữa chưa qua tiệt trùng hoặc sản phẩm chế biến từ những loại sữa này như phô mai, kem hoặc bơ vì chúng có thể chứa nhiều loại ấu trùng gây ngộ độc thực phẩm và nguy hiểm đến bé.
Những loại phô mai mềm như Phô mai Pháp (Brie, Camembert), phô mai làm từ sữa dê và phô mai tươi, cho dù được làm từ sữa đã tiệt trùng hay chưa thì các loại phô mai này vẫn chứa nhiều nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Phô mai xanh cần đặc biệt tránh vì việc lên men trong quá trình sản xuất cũng nguy hiểm cho mẹ và bé không kém. Tốt nhất, mẹ hãy thay phô mai mềm bằng các loại phô mai cứng như cheddar, edam hay parmesan.
Các mẹ cũng cần tránh nhưng thực phẩm sống, tái và chưa nấu chín kỹ vì những loại này thường chứa ấu trùng nếu không chế biến kĩ có thể gây nguy hiểm cho mẹ và bé trong suốt thai kỳ. Các loại thực phẩm này gồm thịt heo, gà hay cá được chế biến còn tái. Nếu ăn bít-tết, mẹ cần yêu cầu chế biến chín hẳn và đặc biệt cần tránh món sushi. Trứng đã qua nấu chín sẽ rất tốt cho mẹ trong khi trứng hoặc các món có trứng chưa được nấu chín như bánh mousse hay cheesecake thì lại gây hại.
Gan động vật hay những sản phẩm làm từ nguồn thực phẩm này chứa rất nhiều vitamin A cũng cần nên tránh trong thai kỳ vì hấp thu quá nhiều Vitamin A (hơn 7,000µg/ ngày) có thể gây tác hại cho bào thai. Vì vây, các mẹ cũng không nên dùng các loại viên uống multi-vitamins có chứa Vitamin A.
Pate cá, thịt, rau cũng nên tránh và có thể thay thế bằng các món khai vị từ món kem đậu gà (hummus) hay yogurt dip.
Lượng caffeine sẽ khác nhau nhiều trong từng loại thức uống như cà phê rang xay chứa khoảng 111mg caffeine/ cốc, cà phê đóng gói khoảng 78 mg/ gói và trà là 44mg caffeine/cốc.
Mẹ cũng không nên uống quá 200mg caffeine mỗi ngày, sẽ ảnh hưởng đến cân nặng của bé khi sinh
Thức uống có cồn tuyệt đối nên tránh trong thai kỳ vì nó sẽ gây hại cho sự phát triển của bé và ảnh hưởng xấu đến cân nặng khi sinh của trẻ.
Các loại thực phẩm chứa nhiều thủy ngân cũng nên tránh. Cá ngừ có chứa thủy ngân nên hạn chế cá ngừ ở mức một miếng cá ngừ hoặc 2 hộp cá chế biến sẵn/ tuần với 240g cá / hộp.
Cuối cùng, mẹ cũng cần chú ý các loại thực phẩm có nguy cơ gây dị ứng trong thai kỳ như đậu phộng nếu như gia đình có tiền sử bị dị ứng với các loại hạt.
Chưa có bình luận.
