Các bữa ăn trong ngày không chỉ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho mẹ, mà đối với thai nhi cũng quan trọng không kém. Tuy nhiên, với những mẹ bầu phải đi làm, giải quyết bữa trưa một cách hợp lý, nhẹ nhàng, không ảnh hưởng đến công việc mà vẫn đảm bảo chất lượng, duy trì sức khoẻ không phải là một vấn đề đơn giản
Vậy làm thế nào để bữa trưa cho mẹ bầu công sở thực sự an toàn và bổ dưỡng, cùng tìm hiểu nhé!
1/ Thực đơn phong phú và thường xuyên thay đổi
Bầu đừng bao giờ nghĩ rằng rằng, ăn trưa qua loa như dùng tạm các loại thức ăn nhanh, rồi về nhà bù lại bằng bữa tối chất lượng. Đây là tư tưởng hoàn toàn sai lầm và sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển của thai nhi cũng như sức khoẻ của mẹ nếu thực hiện thường xuyên.
Để có bữa trưa an toàn và khỏe mạnh, bạn nên chuẩn bị sẵn từ nhà rồi mang đi, bảo quản tủ lạnh ở chỗ làm với nhiệt độ vừa phải và hâm nóng trước khi ăn.
Việc chọn thực đơn phong phú cho bữa trưa không chỉ giải quyết chuyện no mà còn giúp mẹ bầu giảm bớt triệu chứng mệt mỏi do thiếu máu, thiếu sắt khi mang thai. Vì vậy, hãy bổ sung vào chế độ ăn uống những loại thực phẩm như thịt đỏ, thịt gia cầm, hải sản, rau lá xanh, cơm, mì ống, đậu,… và luân phiên thay đổi để không bị ngán nhé!
Nếu ăn cơm hộp, hay đi ăn ở ngoài, các mẹ bầu cũng hãy chọn phong phú nhiều loại thức ăn. Cá, thịt, tôm, rau… dù mỗi loại không cần nhiều, nhưng sẽ góp phần đảm bảo đầy đủ năng lượng và dinh dưỡng cho mẹ và bé.
Mẹ bầu ăn uống đủ chất sẽ giúp con yêu phát triển khoẻ mạnh
Bên cạnh các món ăn chính cho bữa trưa, đừng quên chuẩn bị hoặc trữ sẵn những món ăn vặt, để đảm bảo rằng, mẹ bầu không bao giờ được cảm thấy đói: Ngô ngọt, cam, táo, nho khô, mít sấy, các loại bánh ngọt và ngũ cốc. Và đặc biệt, không bao giờ được quên sự có mặt của sữa trong chế độ dinh dưỡng khi đi làm của mình.
2/ Thức ăn phải đảm bảo vệ sinh
Bữa trưa cho mẹ bầu nên là thức ăn chuẩn bị từ nhà và mang theo. Một vài lưu ý nhỏ, nếu ăn các loại thịt nạc như thịt bò, thịt heo, thịt gà, bầu nên chế biến bằng dầu cải hoặc dầu oliu. Hoặc nếu có thể bạn nên chọn mua loại gạo nâu thay thế gạo trăng bởi nó có chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ và kẽm.
Nhưng sẽ có những ngày không kịp chuẩn bị đồ ăn chuẩn, bầu thường nghĩ ngay tới đi ăn bên ngoài. Nhưng việc này phải nên được hạn chế, bởi đồ ăn nhanh chứa các ít thành phần dinh dưỡng mà các chất béo lại nhiều. Nếu công ty không có nhà ăn riêng và phải ra ngoài ăn, bà bầu cần cẩn thận chọn lựa những quán ăn vệ sinh. Tránh xa các món ăn nhiều dầu mỡ, sử dụng nhiều chất bảo quản, chất hóa học…
Đừng ngại tìm riêng cho mình một quán ăn uy tín trong những ngày bầu bí, để có thể yên tâm về chất lượng các bữa trưa nhé!
2. Một vài món bổ dưỡng và dễ làm cho mẹ bầu
Ngoài cơm ăn kèm với các món mặn, xào hằng ngày, một vài gợi ý món ăn dưới đây không chỉ dễ làm, giúp bầu thực hiện nhanh chóng mà còn cung cấp đầy đủ chế độ dinh dưỡng:
-Cháo, súp: Những món này có thể nấu từ tối hôm trước, trước khi đi làm có thể hâm nóng và bỏ vào cặp lồng giữ nhiệt hoặc quay nóng lại bằng lo vi sóng ở công sở. Các loại cháo, súp dễ nấu như: súp thịt gà, súp ngô, súp thịt heo, cháo thịt bò, cháo đậu… có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng.
– Sanwich: Đây là món vừa không tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị và rất dễ ăn. Tùy theo sở thích và khẩu vị, các mẹ có thể kết hợp giữa rau xanh với thịt, trứng, bơ, phomat…với bánh mì. Để có thể tiết kiệm thời gian làm sanwich buổi sáng, các mẹ có thể chuẩn bị nguyên liệu từ tối hôm trước. tuy nhiên với các thực phẩm đóng hộp như: pate, xúc xích, bơ, phomat… cần được xem xét hạn sử dụng và chất lượng rõ ràng, không nên lạm dụng cho nhiều quá, sẽ không tốt cho sự phát triển của trẻ.
– Khoai tây hầm: Cũng giống súp, món này có thể được nấu từ tối hôm trước, để đảm bảo được ninh thật nhừ. Khoai tây có thể hầm cùng xương, cà rốt, su hào để cung cấp năng lượng, vitamin C và chất xơ cho bà bầu.
Salad trái cây – món ăn nhẹ dễ làm cũng là chọn lựa tối ưu cho mẹ bầu công sở
Ngoài ra, mẹ bầu có thể làm thêm món salad để bổ sung lượng rau, vitamin cần như salad thịt bò, salad cá ngừ, rau chân vịt…hoặc các món rau trộn bổ dưỡng như càng cua thịt bò. Đôi khi có thể thực hiện nhanh gon bằng món salad hoa quả, chỉ cần trộn một số loại quả bạn thích như dưa hấu, xoài, nho… với sữa chua là bạn đã có món ăn nhẹ ngon miệng, nhiều năng lượng và đa dạng chất dinh dưỡng.
Chưa có bình luận.
