Đối với bà mẹ mang thai thì rong biển là món ăn bổ dưỡng với rất nhiều các thành phần dinh dưỡng như:
+ I ốt: Hàm lượng iot chứa trong rong biển chiếm đến 5% tới 8%. Nếu thiếu chất iot nghiêm trọng thì sẽ khiến cho bé khi sinh ra yếu kém trí lực và thậm chí là ngây dại. Mặc dù có thể được bổ sung iot sau khi được sinh ra, nhưng trí lực trong suốt cuộc đời của bé cũng khó có thể cải thiện.
+ Chất sắt: Trong rong biển còn chứa cả chất sắt, là một loại chất rất tốt để bổ sung iot cho thai phụ, phòng trị chứng thiếu máu trong thời gian mang thai.
+ Protein, chất béo: Rong biển còn hàm chứa protein, chất béo, vật hoá hợp với cacbon, vitamin và các loại khoáng vật khác.
+ Axit folic: Axit folic có rất nhiều trong rong biển.
Các món ăn với rong biển bao gồm:
- Canh rong biển nấu ngao
- Canh rong biển đậu hũ
- Canh rong biển nấu với sườn non, thịt gà
- Gỏi rong biển khô
- Cơm cuộn rong biển
Thai phụ chỉ cần đảm bảo ăn rong biển 1 đến 2 lần trong một tuần là có thể đáp ứng đủ lượng I ốt cần thiết của cơ thể. Tuy nhiên đối với mẹ mang thai trong thời kỳ đầu thì không nên ăn rong biển vì rong biển có chức năng làm mềm tổ chức xơ cứng, là tách rời các khối kết, hòa ứ, do vậy khi mang thai ở thời kỳ đầu nếu ăn quá nhiều sau khi ăn có thể sẽ xuất hiện chứng chảy máu, dẫn đến sẩy thai.
Yhocvn.net
Chưa có bình luận.
