Theo tin từ Cục An toàn thực phẩm (ATTP – Bộ Y tế), liên quan đến vụ nhuộm đỏ ruốc bằng hóa chất ở Phú Yên, Chi Cục Vệ sinh-ATTP tỉnh này cho biết: “Đoàn kiểm tra không lấy được mẫu ruốc đã nhuộm và mẫu phẩm màu cũng như không kết luận được phẩm màu nhuộm ruốc là phẩm màu thực phẩm hay màu công nghiệp”.
Báo cáo nêu rõ: Không phải ruốc nào họ cũng nhuộm màu mà chỉ “làm theo đơn đặt hàng” của một số người bán lẻ tại các chợ miền núi ở một số tỉnh như Gia Lai, Kon Tum và 2 huyện Đồng Xuân, Sơn Hòa (Phú Yên) mỗi lần nhuộm 3-5kg ruốc khô (khoảng 2-3 sọt ruốc tươi). Riêng những Công ty thu mua với số lượng lớn thì họ chỉ thu mua ruốc tươi không qua công đoạn nhuộm màu.
Như tin đã đưa, ngày 23/3 vừa qua, trên tài khoản facebook mang tên Lê My có đăng loạt ảnh chụp cảnh ngư dân Gành Đỏ (Sông Cầu, Phú Yên) đang nhuộm màu cho các giỏ ruốc ngay trên bãi biển. Chiều 24/3, Cục ATTP, đã đề nghị các lực lượng chức năng tỉnh Phú Yên kiểm tra, xác minh và xử lý ngay vụ việc người dân tại Vịnh Xuân Đài, Sông Cầu, Phú Yên sử dụng hoá chất để nhuộm đỏ con ruốc. Sáng 25/3, Sở Y tế Phú Yên đề nghị Chi cục vệ sinh ATTP phối hợp với Chi Cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản, Sở NN&PTNT, Phòng Cảnh sát tội phạm môi trường Công an tỉnh, đại diện Ban chỉ đạo liên ngành An toàn vệ sinh thực phẩm Thị xã Sông cầu (Trung tâm Y tế Sông Cầu, Phòng Kinh tế hạ tầng, Thú y) đã tiến hành làm việc với UBND phường Xuân Đài và 5 hộ dân, thường xuyên thu mua ruốc tươi.
Theo Chi cục Vệ sinh-ATTP tỉnh Phú Yên, trước kia loại phẩm màu dùng để nhuộm ruốc là loại tuýp nhỏ để làm bánh, mứt, kim chi… gần đây, loại hóa chất sử dụng để nhuộm ruốc có dạng bột, màu đỏ, được đựng trong túi nilon có trọng lượng 100g, không có nhãn mác, không có hướng dẫn sử dụng, mỗi túi pha với 30 lít nước biển, nhuộm 100kg ruốc tươi. Theo một số chuyên gia dự đoán, đó có thể là hóa chất Rhodamine B dùng trong công nghiệp nhuộm vải, vô cùng độc hại nếu dùng cho thực phẩm, có thể gây hại cho gan, thận, làm tăng nguy cơ ung thư. Vì thế, người tiêu dùng càng chờ đợi vào kết quả của đoàn kiểm tra. Thế nhưng kết quả kiểm tra sau cuộc làm việc đã khiến cho không ít người thất vọng. Báo cáo của Chi cục Vệ sinh-ATTP Phú Yên cũng chỉ rõ, hóa chất mà người dân ở Vịnh Xuân Đài – TX. Sông Cầu đã sử dụng để nhuộm ruốc là không rõ nguồn gốc, nhưng không được tìm ra một cách “đến nơi đến chốn”. Trong khi đó, báo chí đã tiếp cận được với người dân sử dụng loại bột này để nhuộm ruốc. Người dân nơi đây cho biết, loại bột này bán rất rẻ, khoảng 200 ngàn đồng cho 1kg bột và được mua bán rất phổ biến tại đây.
Ngọc Minh
Nguồn: Đại đoàn kết
Chưa có bình luận.
