Quán ốc đặc biệt giữa lòng Hà Nội, đến đây bạn chỉ thấy người bán và người mua giao tiếp với nhau bằng cử chỉ và ngôn ngữ cơ thể, nhưng quán ốc của bà Khánh vẫn nườm nượp khách suốt 20 năm nay.
Sở dĩ chúng tôi đặt câu hỏi như vậy, là vì sẽ có những quán ăn độc đáo như vậy. Nhưng không phải là do họ cố tình, cũng chẳng phải là do một quy định ‘gây ấn tượng’ nào đó từ phía người chủ…Mà sự thật là, có một địa chỉ ăn uống như thế, cả người chủ, lẫn những người phục vụ ở đó đều là người khiếm thính, chẳng thể nghe, nói.
Phương tiện giao tiếp chủ yếu ở đây chỉ là cử chỉ tay chân, ánh mắt và sự tin tưởng từ cả người chủ lẫn khách hàng.
Quán cóc nằm gọn gàng trên phố Tống Duy Tân (Hoàn Kiếm, Hà Nội) luôn tấp nập khách ra vào từ lúc mở hàng giữa buổi chiều cho đến tối.
Chủ quán ốc là bà Hàn Tuyết Khánh là một người không còn khả năng nghe nói nên mọi giao tiếp đều qua cử chỉ và ngôn ngữ cơ thể.
Mọi thứ trong thực đơn luôn được bày sẵn và khách hàng đến chỉ việc chỉ vào những món mình chọn. Bà chủ chỉ cần nhìn một chút là hiểu liền ý của khách hàng.
Ốc luôn luôn được vớt ra nóng hổi và hấp dẫn.
Nhiều người dân, bạn trẻ có thói quen nhâm nhi ốc luộc vào những buổi chiều sau tiết học hay giờ làm mệt mỏi.
Thay vì những lời chào hỏi là sự niềm nở của bà Khánh khi đón tiếp khách đến với quán của bà.
Đặc biệt hơn là mọi nhân viên ở đây đều là người khiếm thính, nhưng bù lại sự nhiệt tình, chu đáo.
Món ăn đơn giản nhưng hương vị rất ngon.
Giá ở quán cũng rất bình dân, một bát ốc luộc hay ngao có giá 50.000đ, trứng cút lộn 20.000đ/10 quả, nem chua rán 5.000đ/cái, cóc,xoài: 20.000đ/bát, dứa 10.000đ/ bát…
Điều làm nên tên tuổi của quán đó là hương vị của nước chấm, thứ mà khiến mọi người đến đây thưởng thức đều mê mẩn.
Rất nhiều phụ liệu cho một món nước chấm công phu.
Một bát sung thơm và đầy không thể thiếu khi ăn ốc, ai muốn ăn bát thứ 2 bà Khánh cũng hào phóng cho thêm.
Mọi người đều nhận xét đồ ăn ở đây rất là ngon, bà Khánh là người rất tinh ý, tuy không nghe và nói được nhưng bà hiểu rất nhanh mỗi khi khách cần gì.
Cháu gái Ngọc Diệp được 2 tuổi đã quen với những con ốc vào mỗi buổi chiều của bà ngoại mình.
Quán ốc bà Khánh ở Tống Duy Tân là sự lựa chọn đầu tiên của những người khi muốn thưởng thức nó và là lời hứa hẹn của nhiều người nơi xa khi đến Hà Nội.
Video: Quán ăn vặt Sài Gòn
Theo Baodatviet.vn
Nguồn: ĐKN
Chưa có bình luận.
