Ruột chứa hơn 100 triệu nơron thần kinh, làm việc ngay cả khi không liên hệ được với não bộ và tủy sống.
Nhiều thông tin thú vị về “bộ não thứ 2″ được các chuyên gia chia sẻ tại hội thảo “Hệ vi sinh đường ruột và sức khỏe con người: Hiện tại – Tương lai” vừa qua tại TP HCM. Theo Phó giáo sư Bùi Hữu Hoàng – Trưởng khoa tiêu hóa, Bệnh viện Đại học Y dược TP HCM, não bộ và một phần biểu mô đường tiêu hóa có cùng bản chất mô học. Trong thời kỳ phát triển phôi thai, một phần biểu mô đường tiêu hóa trở thành hệ thần kinh trung ương (CNS), trong khi phần còn lại phát triển thành hệ thần kinh ruột (ENS). Vì vậy, ruột còn được gọi là “bộ não thứ hai”.
Đường tiêu hóa có liên kết chặt chẽ với não bộ, nên các nhà khoa học dùng cụm từ “Trục não – ruột” khi đề cập đến mối quan hệ của hai cơ quan này. Não bộ tác động lên các hoạt động, chức năng của ruột. Ngược lại, hệ vi sinh đường ruột cũng có ảnh hưởng đến vùng cảm xúc và hành vi ở não bộ.
Phó giáo sư Bùi Hữu Hoàng trình bày chủ đề “Quan niệm mới về trục não – ruột” tại hội thảo ngày 18/6.
Phó giáo sư Hoàng cho biết, các vi khuẩn hiện diện sớm trong ruột giúp định hình và điều hòa cảm xúc. Các nhà khoa học đã ghi nhận, nồng độ hormone hạnh phúc serotonin ở não được điều hòa bởi số lượng vi khuẩn tại ruột trong giai đoạn đầu đời. Chức năng của não cũng phụ thuộc vào số lượng và thành phần vi khuẩn trong giai đoạn phát triển.
Trạng thái cân bằng lý tưởng của đường ruột gồm 85% lợi khuẩn, 15% hại khuẩn. Khi hệ tiêu hóa rối loạn (do chế độ ăn, nhiễm trùng, kháng sinh…), chức năng não và sức khỏe tâm thần có thể chịu tác động tiêu cực. Tình trạng sa sút tinh thần, bệnh Parkinson ở người lớn; trầm cảm, tự kỷ ở trẻ em… đều có liên quan đến sự mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột.
Các chuyên gia tiêu hóa chia sẻ thông tin khoa học về “bộ não thứ 2”.
Để tăng cường sức khỏe đường ruột, chuyên gia khuyên nên xây dựng chế độ ăn uống, sinh hoạt lành mạnh, tránh tiếp xúc với hại khuẩn. Một số thực phẩm tốt cho sức khỏe đường tiêu hóa gồm sữa chua, khoai lang, các loại ngũ cốc, chuối…
Ngoài ra, có thể sử dụng men vi sinh (probiotics) nhằm cải thiện và hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Probiotics chứa bào tử Bacillus clausii được sử dụng để phòng ngừa rối loạn tiêu hóa, hỗ trợ điều trị loạn khuẩn ruột. Ngoài ra, men vi sinh còn giúp phòng ngừa một số bệnh lý như lo âu, trầm cảm…
An San
Nguồn: VnExpress
Chưa có bình luận.
