Hệ tiêu hóa đảm nhiệm vai trò quan trọng đối với sức khỏe tổng thể. Để bảo hệ vệ tiêu hoá khoẻ mạnh ngoài việc đảm bảo chế độ ăn khoa học, đa dạng các loại rau xanh, trái cây… ít ai biết đến một loại hạt nhỏ với tên gọi hạt chia lại rất tốt cho sức khoẻ hệ tiêu hoá.
Loại hạt này không chỉ là nguồn cung cấp chất xơ mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi như chất béo lành mạnh, protein thực vật, vitamin và khoáng chất tạo cảm giác no lâu giúp kiểm soát cân nặng, cân bằng đường huyết, giảm tình trạng viêm bảo vệ tiêu hoá khoẻ mạnh.
Hạt chia theo tiếng Anh là chia seedsl, một loại hạt thu được từ cây Salvia Hispaniola. Loại cây này cùng họ với bạc hà, mọc nhiều tại khu vực Mexico và những vùng lân cận. Các nhà khoa học cho biết thành phần dinh dưỡng rất đa dạng đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.
Các chất xơ hoà tan cải thiện hệ tiêu hoá, hạn chế đầy hơi, táo bón
Hạt chia có vai trò điều hòa một số quá trình nội tiết trong cơ thể. Các chất xơ hòa tan trong loại hạt này giúp ổn định lượng đường huyết từ đó làm giảm áp lực lên tuyến tụy, cải thiện độ nhạy insulin khi dùng đều đặn kết hợp với chế độ ăn uống khoa học. Omega-3 trong hạt chia cũng giúp điều hòa phản ứng viêm trong cơ thể, đặc biệt là những tình trạng viêm mạn tính. Không chỉ vậy nguồn protein và khoáng chất trong hạt chia có thể hỗ trợ tái tạo năng lượng, giảm cảm giác mệt mỏi, giúp cơ thể phục hồi tốt sau thời gian lao động, học tập.
Theo nghiên cứu, thành phần dinh dưỡng của hạt chia chứa rất nhiều chất xơ, một chất cần thiết cho hệ tiêu hóa và liên quan đến nhiều bệnh lý. Hàm lượng chất xơ trong hạt chia được đánh giá là dồi dào hơn so với loại hạt khác. Cụ thể cứ 2 thìa cà phê hạt chia có thể nạp được 9.6g chất xơ, đáp ứng khoảng 35 – 40% nhu cầu chất xơ mỗi ngày. Lượng chất xơ có trong hạt chia cũng cao gấp 1.6 lần lúa mạch và gấp 2.3 lần so với yến mạch vì vậy loại hạt này được các bác sỹ khuyến khích bổ sung để cải thiện hệ tiêu hóa, giúp đường ruột hoạt động tốt hơn, hạn chế tình trạng khó tiêu, đầy hơi, táo bón…
Lợi ích khi dùng hạt chia thường xuyên là giảm các vấn đề về tiêu hoá, giảm cân, cung cấp chất khoáng canxi, sắt, magie, kali, selen, mangan rất tốt cho sức khoẻ. Thành phần chất xơ có trong hạt chia giúp cho tiêu hóa được khỏe mạnh, ngăn ngừa nhiều vấn đề sức khỏe như táo bón, ợ hơi, rối loạn tiêu hóa, đầy bụng khó tiêu…Tuy nhiên để đạt được kết quả cần dùng hạt chia đúng cách và đều đặn.
Các chuyên gia khuyến cáo tùy vào cơ địa mỗi người có thể sử dụng lượng hạt chia khác nhau. Khi pha chế cần cho hạt chia vào chất lỏng như sữa, nước, nước trái cây… sau đó để vào tủ lạnh từ 2 – 3 giờ trước khi dùng để hạt chia nở ra, dễ tiêu hóa hơn và tránh gây táo bón. Hạt chia là thực phẩm lành tính có nhiều lợi ích tốt nhưng nếu dùng sai cách hoặc sai đối tượng có thể gây ra tác dụng phụ vì vậy khi sử dụng hạt chia cần lưu ý uống nhiều nước để tránh gây hại cho tiêu hóa, đặc biệt là tình trạng táo bón, đầy hơi…
Trong hạt chia có một lượng nhỏ axit phytic làm giảm hấp thụ dinh dưỡng nên không dùng quá nhiều hạt chia trong ngày, khuyến cáo dùng từ 1 – 2 thìa cà phê hạt chia mỗi ngày. Nên ngâm nở hạt chia trước khi dùng sẽ giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn, tránh gây khó tiêu, đầy hơi..Hạt chia rất tốt cho sức khỏe tuy nhiên những.trường hợp đang dùng thuốc chống đông máu nên hạn chế sử dụng bởi hàm lượng omega 3 trong hạt chia khá lớn có thể làm máu bị loãng.
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ
Những loại hạt rất tốt cho người bị huyết áp cao
Bật mí 5 loại đồ uống giúp đẹp da, kiểm soát cân nặng tốt
7 món ăn vặt giúp thoát khỏi cơn đói buổi chiều, không lo tăng cân
5 lợi ích của mật ong tốt cho sức khỏe theo chuyên gia dinh dưỡng
Các loại thực phẩm có lợi cho người bị mắc bệnh cúm
Yhocvn.net
Chưa có bình luận.
