Hãy tưởng tượng bạn phải uống 2 lít nước ngọt hằng ngày, điều gì sẽ xảy ra?
Với hơn 1,8 tỉ chai Coca-Cola được bán ra mỗi ngày và gần một nửa số người Mỹ uống ít nhất một lon nước ngọt mỗi ngày chứng tỏ rằng đại đa số mọi người rất thích dùng đồ ngọt.
Vậy điều gì sẽ xảy ra với cơ thể và não chúng ta khi chúng ta uống nước ngọt thay nước uống thông thường?
Khi nước ngọt được đưa vào miệng, tính axit của nó sẽ làm xói mòn lớp men răng của chúng ta. Sau đó các vi khuẩn có trong miệng sẽ bắt đầu “ăn” đường chứa trong nước ngọt và nó sẽ làm dẫn đến hiện tượng sâu răng. Các nhà khoa học cho rằng để nếu tiêu thụ hết 1 lon nước ngọt, cơ thể chúng ta sẽ nạp khoảng 46 gram đường.
Khi nạp đường nào cơ thể, lưỡi của chúng ta sẽ dùng những cơ quan thụ cảm để gửi tín hiệu lên vỏ não thông báo rằng “hãy nạp thêm đường nữa”. Và nếu chung ta một ngày uống 8 cốc nước ngọt thay vì 8 cốc nước thông thường, sau một tuần cơ thể sẽ phải nạp tổng cộng gần 5500 calories. Béo phì và tiểu đường lúc đó rất khó để tránh khỏi.
Các nghiên cứu cho rằng 1/5 số trường hợp béo phì từ 1977 đến 2007 ở Mỹ là do nước ngọt. Và một báo cáo ở đại học Yale cho thấy những người uống nước ngọt sẽ nạp nhiều calories hơn bằng các loại đồ ăn khác. Mặt khác đường trong nước ngọt không giống đường tự nhiên, nó sẽ làm gan tích tụ nhiều mỡ hơn, tăng tỉ lệ mắc bệnh về tim mạch; đồng thời nó không kích thích cơ thể sản sinh ra hoóc-môn isulin và leptin, có tác dụng cảnh báo cho cơ thể lúc nào cơ thể đã no và nên dừng ăn lại. Các nhà khoa học cho biết nếu giảm lượng đường trong thức uống thì sẽ giảm 1 triệu ca béo phì.
vậy chúng ta có nên gọi đồ uống dùng đường ăn kiêng không (Diet Coke)? Thật ngạc nhiên vẫn có mối liên kết giữa chất tạp ngọt nhân tạo có trong những đồ uống này và sự tăng cân. Các nghiên cứu chỉ ra rằng chất tạo ngọt tự nhiên hay nhân tạo đều có tác dụng kích thích ăn uống. Chưa kể rằng những người uống thức uống ăn kiêng thường cho phép bản thân ăn nhiều hơn vì họ nghĩ họ đã giảm lượng calories trong thức uống rồi.
Ngoài ra, khi dùng nước ngọt quá nhiều. các sợi telomere bảo vệ nhiễm sắc thể sẽ ngắn lại nhanh hơn bình thường, khiến chúng ta “già” nhanh hơn. Thực tế, một người uống 600ml nước ngọt một ngày có tốc độ lão hóa tương đương với người hút thuốc thông thường.
Vậy nếu chúng ta uống 2 lít nước ngọt hằng ngày thì sao? Một phụ nữ đã làm như thế trong suốt 16 năm, cô ta đã nhập viện vào năm 31 tuổi vì chứng rối loạn nhịp tim và hay ngất xỉu, đồng thời lượng kali trong cơ thể của cô rất thấp vì caffein trong nước ngọt đã đào thải kali qua đường tiểu, dẫn đến tiêu chảy. Tuy nhiên cơ thể của chúng ta hồi phục rất nhanh vì khi cô ta dừng uống, lượng kali đã hồi phục trở lại đồng thời các chứng bệnh trên đã tuyên giảm.
Tổng hợp
Nguồn: GenK
Chưa có bình luận.
