Nồi nấu ăn, chảo rán… là những dụng cụ hiển nhiên phải có trong căn bếp của mỗi gia đình. Tuy nhiên, ít ai biết được mối nguy hại cho sức khỏe nếu mua phải những loại vật dụng bằng nhôm hay inox rẻ tiền.
Đồ dùng bằng nhôm
Mới đây, các phương tiện thông tin đại chúng đã đưa thông tin về việc các cơ sở sản tại thôn Bình Yên, xã Nam Thanh, huyện Nam Trực, Nam Định đã sử dụng các loại nhôm phế liệu để tạo ra những vật dụng thường ngày của các gia đình. Nhôm bẩn được thu gom sau đó nung chảy và ép khuôn thành các sản phẩm khác nhau. Khi thành hình, vốn dĩ là nhôm tạp chất nên sản phẩm có màu đen xỉn. Tiếp đó, cơ sở sản xuất sẽ sử dụng acid hóa học để tẩy trắng, khiến cho các loại nồi, chảo… đều trở nên trắng sáng nhằm hút khách.
Nồi nhôm được tẩy trắng bằng các loại acid hóa học và nhôm nhôm chưa được tẩy trắng. (Ảnh chụp từ phóng sự của VTV24)
Việc sử dụng nguyên liệu nhôm bẩn và hóa chất tẩy trắng nhôm đã khiến cho bất cứ ai biết được cũng phải rùng mình sợ hãi. Theo đánh giá, việc mỗi gia đình sử dụng thường xuyên các vật dụng được sản xuất như trên sẽ là mỗi nguy hại lớn, bào mòn sức khỏe và sự sống của mỗi người.
Video sử dụng nhôm bẩn sản xuất vật dụng hàng ngày được VTV24 Đài Truyền hình Việt Nam thực hiện
Đồ dùng bằng inox
Lựa chọn nồi inox với hình thức sáng bóng, nhanh bắt lửa giúp chế biến thức ăn nhanh đang trở thành sự lựa chọn của nhiều bà nội trợ cho việc nấu ăn. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, sử dụng nồi inox chất lượng kém và sử dụng sai cách đều ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe. Cũng giống như nồi nhôm, khi mua nồi inox các bà nội trợ nên chú ý tới nguồn gốc xuất xứ cũng như chất lượng của các loại nồi. Nên lựa chọn nồi của các hãng uy tín, có bảo hành cao và chất lượng tốt.
Bên cạn đó, khi sử dụng đồ vật bằng inox cần lưu ý những điểm sau:
Không sử dụng các dụng cụ bằng inox để đựng tương dầu, muối, giấm… trong thời gian kéo dài. Do trong gia vị có chưa nhiều chất điện phân, đựng trong một thời gian dài khiến inox xảy ra các phản ứng hóa học với những loại gia vị này, tạo ra các chất độc.
Không sử dụng nồi inox để hầm thuốc bắc
Trong thuốc bắc có chứa nhiều thành phần kiềm sinh vật, acid hữu cơ… trong điều kiện sinh nhiệt, thuốc bắc sẽ có những phản ứng hóa học với inox, khiến thuốc bắc mất tác dụng. Trong điều kiện nhiệt lớn, thậm chí có thể sinh ra các chất độc hại.
Cấm sử dụng chất hóa học mang tính kiềm mạnh hoặc tính oxy hóa mạnh để tẩy rửa. Các chất phân điện có thể ăn mòn dụng cụ inox và giải phóng vật chất độc hại.
Đức Minh
Nguồn: ĐKN
Chưa có bình luận.
