Nhắc đến gà luộc chắc hẳn ai trong chúng ta cũng không thấy lạ lẫm bởi vì nó vốn là một món ăn phổ biến quen thuộc đối với bất kỳ gia đình nào. Nhưng làm thế nào để có thể luộc thịt gà vừa khiến cho thịt trắng ngọt mà gà vẫn vàng?
Xin mách bạn một cách luộc gà siêu dễ dàng nhanh chóng. Hơn nữa thịt lại rất thơm ngon…
Chuẩn bị:
1 con gà
1 củ gừng
2 nhánh hành lá
1 thìa cà phê muối
1 thìa xì dầu
2 thìa giấm
Phương pháp: Trước hết rửa sạch toàn bộ gà, bôi thêm lên da gà một lớp mỏng muối, đổ một lớp dầu đậu phộng mỏng ở đáy nồi cơm điền, sau đó thả hành lá và gừng vào dưới cùng.
Cho một lớp mỏng dầu đậu phộng ở đáy nồi. (Ảnh)
Sau đó, thả toàn bộ con gà vào nồi
Rồi bật chế độ nấu cơm như bình thường. Đợi đến khi gà chín dùng đũa chọc vào thân gà, nếu chọc dễ dàng chứng tỏ thịt đã chín. Nếu chọc đũa mà thấy vẫn rất khó khăn hãy bật lại chế độ nấu từ đầu.
Đổ nước ép từ thịt gà om ra ngoài, sau đó cho thêm 2 thìa giấm, 1 thìa nước xì dầu trộn đều và đổ vào trong nồi.
Sau khi gà hầm chín nhanh chóng nhấc ra vào đặt vào nước lạnh để rửa qua một chút, như vậy có thể khiến thịt gà mềm và thơm ngon hơn.
Gà ráo nước chặt thành từng miếng nhỏ đặt vào trong đĩa. Vậy là bạn đã có một món gà hấp dẫn với hương vị tuyệt vời.
Bạch Mỹ
Nguồn: ĐKN
Chưa có bình luận.
