Tôm có lẽ là một món ăn khoái khẩu của không ít người trong chúng ta. Nhưng giá cả của món này khá đắt đỏ, chỉ khi đến mùa thu hoạch, đúng vụ tôm giá mới giảm một chút.
Bởi vậy mà hàng năm, cứ đến đúng thời điểm này, người người nhà nhà đều mua túi lớn túi nhỏ bảo quản để quanh năm mùa nào cũng được thưởng thức món tôm tươi. Chúng ta cùng tìm hiểu cách bảo quản tôm tươi để 1 năm cũng không biến chất.
Các bước làm như sau:
Trước hết hãy chuẩn bị sẵn thật nhiều vỏ chai nước khoáng cỡ vừa phải, không nên dùng chai quá to hoặc quá nhỏ vì nếu dùng chai quá to thì khi giã đông sẽ không ăn hết một lần còn chai quá nhỏ sẽ chỉ đựng được vài con tôm. Cho nên tốt nhất hãy chuẩn bị loại chai 550 ~ 600 ml, và đừng quên rửa sạch chúng trước khi dùng để đựng tôm.
Tôm tươi sau khi mua về rửa qua vài lần nước cho sạch vì trên mình chúng có rất nhiều cát, phải rửa sạch mới có thể tiến hành bước tiếp theo.
Nếu tôm mua về kích thước to nhỏ không đồng đều, bạn hãy tiến hành phân loại chúng sau đó bỏ vào chai theo từng loại phân biệt.
Tôm to có thể làm các món xào, chiên, hấp, nướng tỏi,… Tôm nhỏ có thể bóc vỏ xào với rau đều rất thơm ngon, hấp dẫn.
Lại tiếp tục nói về cách bảo quản tôm, sau khi phân loại xong, chúng ta có thể đóng chai được rồi. Hãy nhớ cho phần đầu tôm vào trước, như vậy sẽ đầu tôm sẽ không bị nát. Chúng ta cũng có thể cho phần đuôi vào trước, nhưng hãy cẩn thận vì bạn có thể bị chúng đâm vào tay.
Cho tôm vào đầy chai, hãy nhớ không nên bỏ quá đầy, sau đó đổ thêm nước vào đến khi đầy đến miệng chai, tiếp theo là đóng nắp chai và dán nhãn đánh dấu loại tôm để tiện cho việc sử dụng.
Cuối cùng bạn chỉ cần bỏ những chai tôm này vào ngăn đá hoặc tủ trữ đông bảo quản. Khi lấy ra dùng, hãy cắt vỏ ngoài của chai đựng, sau đó để cả cục tôm đông đá ngâm nước giã đông.
Cách làm này thật đơn giản nhưng lại vô cùng thực dụng, có thể lưu giữ độ tươi ngon của tôm trong vòng 1 năm. Giờ thì bạn có thể thoải mái ăn món tôm yêu thích bất cứ thời điểm nào trong năm rồi!
Video hay: Cách làm bánh rán Đôrêmon chính hiệu tại Nhật Bản, nhìn thôi đã ứa nước miếng rồi
Quỳnh Chi
Nguồn: ĐKN
Chưa có bình luận.
