Trước việc còn tranh cãi về chuẩn chất phenol trong 25 tấn cá nục tại Quảng Trị, Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế vừa yêu cầu chuyển mẫu cá này cho Cục để kiểm tra lại.
Thông tin này từ Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) Nguyễn Thanh Phong, theo đó đã yêu cầu Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Quảng Trị chuyển mẫu cá nục ra Hà Nội kiểm tra lại, xem mức độ nhiễm độc và nguy cơ với sức khỏe. Trong khi đó, ông Nguyễn Duy Thịnh- chuyên gia về công nghệ thực phẩm cho hay, phenol là một tổ hợp nhiều chất nên được gọi là hợp chất phenol.
K.Linh
Nguồn: Đại đoàn kết
Chưa có bình luận.
Tin khác
