Dưa chuột là món ăn bổ dưỡng được nhiều người đặc biệt yêu thích. Tuy nhiên ngoài những cách ăn truyền thống ra từ dưa chuột, chúng ta cũng có thể chế biến ra được nhiều món ăn hấp dẫn khác.
Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu một trong những cách muối dưa chuột ngon và lạ mắt dưới đây.
Bước 1: Trước hết bạn rửa dưa chuột sạch sẽ sau đó lau khô và rắc đều đặn lên dưa chuột một lớp muối tinh trắng.
Bước 2: Dùng một vật có độ nặng vừa phải để nén lên dưa chuột. Bạn có thể lấy một chiếc thau sạch đổ lưng chừng nước, sau đó đặt lên chiếc thau đang đựng dưa leo ở phía dưới.
Bước 3: Sau 20 giờ nén, bạn lấy dưa chuột ra rửa sạch. Lúc này từ dưa chuột đã ráo hơn và chảy bớt nước đi rất nhiều.
Bước 4: Thái sợi dưa chuột với độ dài vừa phải.
Bước 5: Đặt dưa chuột vào một chiếc khăn mùng.
Bước 6: Tiếp tục vắt ráo nước từ sợi dưa chuột này để lấy độ giòn cho dưa muối.
▼ Lúc này lượng nước chảy ra được từ dưa chuột vẫn khá nhiều, dưa chuột bóp càng nhiều nước, độ giòn càng ngon hơn.
▼ Dưa chuột thái sợi sau khi được vắt nước.
Bước 7: Cho một ít dầu ăn vào chảo để làm nước sốt.
▼ Đợi dầu sôi bạn cho thên 2 muỗng đường.
Bước 8: Đợi đến lúc đừng tan chảy hoàn toàn và đổi sang màu vàng bạn cho thêm một ít xì dầu vào chảo đun sôi.
▼ Thêm một lượng ớt phù hợp với khẩu vị muốn ăn cay của bạn.
Bước 9: Thái tỏi và gừng với lượng vừa đủ mà bạn muốn ăn.
▼ Trộn đều vào dưa đã chuẩn bị sẵn.
Bước 10: Cho hổn hợp dưa và nước sốt vào chiếc bình thủy tinh sạch và khô để dùng dần bạn nhé.
▼ Chỉ cần sau một giờ để gia vị thấm vào dưa là bạn có thể thưởng thức.
Đảm bảo đây là món dưa muối vừa lạ mắt lại rất bắt miệng, hãy cùng làm thử để mời gia đình mình bạn nhé.
Video hay: Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện
Mộc Lan
Nguồn: ĐKN
Chưa có bình luận.
