‘Roti Canai’ là một loại bánh được làm từ bột mì trộn bơ và trứng gà với hình cái đĩa dẹt do những thợ làm bánh là phẳng bằng cách dùng tay để tung và xoay tròn trên không nên nó còn có tên gọi khác là món ‘Bánh Mì Bay’.
Có nguồn gốc từ Ấn Độ được du nhập sang Malaysia và trở thành món bánh phổ biến trên các đường phố của đất nước này. Thông thường, chiếc bánh được ăn kèm cùng với nước chấm cà ri cũng như các loại cà ri như cà ri thịt cừu, thịt bò, thịt gà, cá… nên hương vị đặc trưng của nó là vị cay nồng và hương thơm béo ngậy. Roti Canai là loại bánh có nhiều biến thể, chủ yếu là do nhân của nó có thể là ngọt hoặc mặn. Vị ngọt là từ các loại trái cây như chuối, sầu riêng, nước cốt dừa… Bánh mặn với nhân gà xé, trứng, bò xé, cá ngừ ngâm dầu.
Vậy hãy thưởng thức tài nghệ nhào bánh Roti Canai bằng tay của người thợ làm bánh Malaysia, và có thể biết thêm về loại bánh biết bay này trong video dưới đây:
Theo ntd.tv
Chân Nhất
Nguồn: ĐKN
Chưa có bình luận.
