Bí đỏ là một loại thực phẩm vô cùng quen thuộc với bà nội trợ. Ai cũng biết rằng đây là loại quả ngon tuyệt lại chứa đầy chất dinh dưỡng giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch!
Trong bí đỏ rất giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và các chất chống oxy hóa. Đặc biệt, các bộ phận của bí dùng làm thức ăn đều có hàm lượng calo thấp nên đều có thể đưa vào thực đơn ăn kiêng.
Tuy nhiên, nếu muốn bí đỏ phát huy hết những công dụng thì các chị hãy nhớ chỉ ăn từ 1 đến 2 bữa bí đỏ trong một tuần và không nấu với dầu ăn vì nếu sử dụng dầu ăn để rán hoặc xào bí đỏ có nghĩa là bạn đang làm giảm những dưỡng chất của chúng. Vì vậy, thay vì rán hoặc xào, bạn nên chế biến theo cách luộc, nướng hoặc hấp.
Nếu nhà chị nào áp dụng ăn bí đỏ theo đúng cách như trên thì sẽ mang đến những tác dụng cực kỳ tốt cho sức khỏe như thế này nhé:
Ăn bí đỏ giúp sáng mắt
Trong bí đỏ có chứa hàm lượng beta carotene phong phú và sẽ được chuyển thành vitamin A khi vào cơ thể. Vitamin A là chất cần thiết cho sức khoẻ mắt, giúp võng mạc hấp thụ và xử lý ánh sáng tốt hơn. Cứ 200gr bí ngô nấu chín có thể cung cấp hơn 200% lượng vitamin A mỗi ngày.
Đặc biệt, loại thực phẩm này còn chứa hai chất lutein và zeaxanthin có tác dụng chống oxy hoá giúp ngăn ngừa đục thủy tinh thể và làm chậm sự phát triển của thoái hóa điểm vàng.
Vì thế, bí đỏ có tác dụng cực tốt giúp chúng ta có đôi mắt sáng khỏe.
Phòng ngừa ung thư hiệu quả
Chất beta carotene có trong bí đỏ có tác dụng phòng ngừa ung thư hiệu quả.Các nhà khoa học đã nghiên cứu và đưa ra kết quả rằng: những người ăn chế độ giàu beta carotene sẽ giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm ung thư tuyến tiền liệt và phổi. Ngoài ra, vitamin C có trong bí ngô cũng hoạt động như những lá chắn cho tế bào giúp chống lại các gốc tự do gây ung thư.
Da sáng và trẻ trung hơn
Cũng nhờ thành phần beta carotene trong bí ngô mà làn da của chúng ta sẽ được bảo vệ khỏi tác hại của tia nắng mặt trời. Từ đó, da sẽ hạn chế xỉn màu và giảm thiểu lão hóa đáng kể. Vậy nên, ăn bí ngô mỗi tuần cũng là cách tăng cường giải pháp làm đẹp và bảo vệ da tốt hơn đó các chị nhé.
Tốt cho tim mạch
Chất physterol và những axit béo omega3, omega6 có trong bí ngô có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và huyết áp hiệu quả.
Kích thích não bộ phát triển tốt hơn
Axit glutamine là chất có rất nhiều trong quả bí đỏ có vai trò quan trọng trong việc bồi dưỡng thần kinh, trợ giúp cho các phản ứng chuyển hóa ở các tế bào thần kinh và não.
Đây cũng chính là lý do phụ nữ mang thai và sau sinh nên bổ sung thêm bí đỏ vào khẩu phần ăn hàng ngày của mình. Ngoài việc ăn quả bí ngô thì các chị cũng đừng bỏ qua phần hạt và hoa để giúp cho thai nhi phát triển tế bào não, tăng cường sức sống cho thai nhi, mà còn giúp phòng ngừa và điều trị chứng phù, tăng huyết áp và các biến chứng khác khi mang thai. Đặc biệt bí đỏ còn có tác dụng giúp phòng chống bệnh sốt xuất huyết sau khi đẻ rất tốt.
Bí đỏ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch
Vitamin C trong bí đỏ có tác dụng tăng cường sức mạnh hệ thống miễn dịch. Nhờ đó chúng ta có thể chống lại được các virus, vi khuẩn gây bệnh cho cơ thể.
Hình chỉ mang tính chất minh họa.
Video: Chó sói và bí đỏ
Theo webtretho
Nguồn: ĐKN
Chưa có bình luận.
