Trứng trà là một món ăn độc đáo khá phổ biến với người Hoa ở Trung Quốc hay Đài Loan. Giá cả của nó không quá đắt, dùng khi nguội, vậy nên đã trở thành lựa chọn hàng đầu cho những ai đói bụng mà không thích ăn nóng.
Phương pháp làm món trứng trà này khá đơn giản. Đầu tiên cho trứng vào nồi, đổ nước lạnh vào rồi luộc trứng.
Khi trứng chín, vớt trứng ra khỏi nồi, rửa vỏ sạch trong nước lạnh. Khi trứng đã nguội, dùng muôi đập nhẹ để vỏ trứng dập xung quanh.
Sau đó, cho trứng vào trong một cái nồi hoặc chảo, thêm nước cùng trà đen, ngũ vị hương, gia vị (bột canh, đường). Tiếp theo, đun sôi rồi giảm nhiệt, để sôi lăn tăn trong 1 giờ.
Tắt bếp, cho nồi trứng ra để nguội hoàn toàn (để trứng nguyên trong nồi). Cuối cùng, khi trứng trà nguội, bóc vỏ và thưởng thức.
Tuy giá cả bình thường của nó không cao, nhưng trường hợp dưới đây hoàn toàn khác.
Gần đây, trong một cuộc đấu giá, một người phụ nữ ở Thượng Hải (Trung Quốc) đã dành hơn 155 triệu đồng để mua một hộp trà Phổ Nhĩ. Tuy nhiên, bảo mẫu ở nhà cô không biết, tưởng trà này giống như các loại bình thường khác và mang đi làm món trứng trà.
Người bảo mẫu nói vì con của bà chủ thích ăn món trứng trà, nên cô thường hay làm. Lần này tiện tay, cô lấy trà trong chiếc hộp được đặt ở trên bàn để nấu trứng. Nào ngờ cô đã gây ra ‘tai họa’ và cảm thấy hối tiếc.
Những quả trứng trà đặc biệt này có lẽ chỉ để tiếp khách quý. Dân mạng thấy vậy liền bình luận: “Nếu chế biến như vậy, thì mấy người dám động đũa”?
Món trứng trà này thật xa xỉ khi người bảo mẫu lấy loại trà thượng hạng để nấu, nhiều cư dân mạng thắc mắc: Trà đắt như vậy, có lẽ hương vị của món ăn sẽ rất ngon!
Video: Top 10 Món Ăn Kinh Dị Nhất Thế Giới
Hướng Dương
Nguồn: ĐKN
Chưa có bình luận.
