Theo bác sĩ Nguyễn Văn Tiến – Viện Dinh dưỡng guốc gia, trong 1 chiếc bánh Trung thu nướng đậu xanh 1 trứng trọng lượng 176 g chứa 19,5 g protid (đạm), 27,5 g lipid (béo), 80,6 g glucid (đường).
Lượng bột đường có trong một chiếc bánh dẻo hay nướng bằng lượng có trong 2-3 bát cơm (trung bình một chén cơm 258 g).
Đường trong bánh Trung thu chủ yếu ở dạng đường hấp thu nhanh nên rất dễ gây tăng đường huyết.
Vẫn theo BS Tiến, lượng chất béo trong bánh chiếc bánh Trung thu gấp 1-2 lần lượng chất béo trong một bát phở bò.
Với hàm lượng đạm béo đường này, nếu bạn chỉ ăn một nửa chiếc bánh dẻo hay bánh Trung thu nướng thì trong ngày phải bớt ăn khoảng một bát cơm cùng với lượng thức ăn tương ứng, đồng thời tăng lượng rau xanh để thải chất béo ra ngoài và ngăn ngừa đường huyết tăng nhanh.
Nếu bạn không giảm cơm sau khi ăn bánh Trung thu thì cần đi bộ thêm 30 phút để tiêu hao bớt năng lượng thừa.
N.Phương
Nguồn: Đại đoàn kết
Chưa có bình luận.
Tin khác
