Bổ sung các loại thực phẩm giàu chất xơ dưới đây giúp kiểm soát lượng đường trong máu, ngăn ngừa nguy cơ hình thành mảng bám trong động mạch, tốt cho tim.
Chất xơ từ các loại thực phẩm sau đây không chỉ cải thiện nhu động ruột, cân bằng hệ vi sinh đường ruột, giảm cân mà còn giúp hạ cholesterol LDL (xấu), giảm nguy cơ hình thành mảng bám trong động mạch. Đồng thời, các chất xơ hòa tan có trong thực phẩm khi được hấp thụ vào cơ thể sẽ điều chỉnh lượng đường trong máu, ngăn ngừa tình trạng tăng đột biến gây hại cho hệ tim mạch
Gạo lứt
Gạo lứt cung cấp chất xơ cho cơ thể cùng nhiều các vitamin, khoáng chất khác như giàu vitamin B1, vitamin B3 cùng nhiều các nguyên tố vi lượng như sắt, kẽm, magie, selenium, hợp chất polyphenol,… nên ki ăn sẽ giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, giảm cholesterol xấu trong máu, ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tiêu đường, tim mạch, tăng huyết áp, rối loạn mỡ trong máu, hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh.
Ngoài ra, vitamin E và magie dồi dào nên khi ăn gạo lứt còn giúp duy trì nhịp tim khỏe mạnh, điều hòa huyết áp, cung cấp năng lượng cho gan đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể vừa chống lại hoạt động của các gốc tự do từ đó làm chậm quá trình lão hóa. Đặc biệt selenium và hợp chất polyphenol có trong gạo lứt còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh và quá trình oxy hóa, giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh ung thư nhất là ung thư đường tiêu hóa như dạ dày, thực quản, đại trực tràng…
Bông cải xanh
Bông cải xanh chứa nhiều chất xơ, khoáng chất, vitamin nên đây là một trong những loại thực phẩm nằm trong danh sách có lợi cho sức khỏe, khả năng chống lại oxy hóa và nhiều loại bệnh tật cho cơ thể. Hàm lượng chất xơ dồi dào nên khi ăn sẽ giúp giảm cholesterol và duy trì mức huyết áp khỏe mạnh.
Ngoài ra, bông cải xanh còn có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao nên khi ăn sẽ giúp bảo vệ tế bào, phòng ngừa ung thư, tăng cường chức năng gan, phòng ngừa gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan, men gan cao, nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Bông cải xanh có chứa flavonoid, có tác dụng làm sạch mạch máu rất tốt, giúp loại bỏ cholesterol lắng đọng trong mạch máu, tăng cường sức khỏe tim và có tác dụng làm loãng máu nhất định.
Rau bina
Rau bina hay rau chân vịt cải bó xôi rất giàu chất dinh dưỡng, nhiều vitamin K, vitamin A, magiê, sắt, canxi, chất xơ nên chúng từ lâu được biết đến là thực phẩm tốt cho tim. Các vitamin, kali có trong rau bina còn duy duy trì mức huyết áp khỏe mạnh. Đồng thời, chất xơ và litein còn hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol, bảo vệ mạch máu khỏi stress oxy hóa, tăng thêm lợi ích cho sức khỏe tim mạch.
Ngô ngọt
Ăn ngô thường xuyên sẽ giúp giảm mức cholesterol trong cơ thể, chất xơ hòa tan trong ngô giúp hạn chế sự hấp thụ cholesterol vào máu, từ đó thúc đẩy sức khỏe tim mạch. Các axit béo không bão hòa, đặc biệt là axit linoleic có trong ngô sẽ giúp ngăn cholesterol lắng đọng trên thành mạch máu, giảm nguy cơ xơ cứng động mạch, các bệnh về tim mạch, mạch máu não như tăng huyết áp.
Ngô cũng cung cấp lượng lớn vitamin B, rất quan trọng cho quá trình sản xuất năng lượng và chức năng tim. Do đó, khi tiêu thụ ngô nguyên hạt có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2 và béo phì, đồng thời thúc đẩy sức khỏe đường ruột.
Cà rốt
Cà rốt không chỉ giàu vitamin C, vitamin K, folate mà còn giàu chất xơ nên sẽ giúp cho tim mạch khỏe mạnh, ngăn ngừa các bệnh tim mạch hiệu quả.
Chất xơ hòa tan pectin và chất chống oxy hóa như beta-carotene có trong cà rốt sẽ giảm mức cholesterol, giảm viêm và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, điều chỉnh lượng đường trong máu và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Dứa
Dứa là một trong những loại trái cây giàu chất xơ, vitamin C, ít calo, không chất béo và cholesterol xấu, canxi, kali, vitamin A, folate, mangan, bromelain, axit phenolic, flavonoid,… Nên khi ăn dứa hay sử dụng nước ép dứa thường xuyên sẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do – các hợp chất hóa học có thể đóng một vai trò trong bệnh ung thư và bệnh tim, tăng cường quá trình tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón, kiểm soát đường huyết, tốt cho hệ vi sinh đường ruột. Ngoài ra, hàm lượng vitamin C có trong dứa còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy sức khỏe tim mạch.
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ
Nước gạo lứt: bí quyết vàng giúp gan khỏe, dưỡng thận
Những loại hạt rất tốt cho người bị huyết áp cao
Loại rau xanh giúp tăng sinh collagen, ngừa ung thư hiệu quả
Mãng cầu xiêm loại trái cây ngừa ung thư, hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh
Rau húng quế: siêu thực phẩm từ tự nhiên nhờ công dụng tuyệt vời
Yhocvn.net
Chưa có bình luận.
