Ẩm thực luôn là nguồn cảm hứng bất tận của con người. Một số món ăn dưới đây được liệt vào danh sách giá trị dinh dưỡng cho các du khách, song nhiều người sẽ kinh hãi ngay khi vừa mới nhìn thấy dù chưa nếm thử.
1. Thịt cá mập phơi khô và lên men ở Iceland
Cá mập sau khi bị bắt sẽ được làm sạch, mọi hết ruột gan, chỉ giữ lại phần thịt được phơi khô tự nhiên để ăn.
2. Mắt cá ngừ, Nhật Bản
Mắt cá ngừ được tách ra khỏi cá sao cho vẫn giữ nguyên được phần nhãn cầu, bao quanh là một vài chất béo nhầy nhụa. Nó được coi là món ăn bổ dưỡng nhưng mang đến cảm giác ghê rợn cho người thưởng thức.
3. Sinh tố nhái sống – Lima, Peru
Món sinh tố này gồm nhái được lột da, làm sạch nội tạng, sau đó xay nhuyễn cùng cà rốt, rễ maca Peru và mật ong. Món ăn này có thể chữa các bệnh về hen suyễn…
4. Não khỉ tươi – Châu Á và Châu Phi
Những chú khỉ còn sống sẽ bị bổ đầu để lấy não ra. Não phải được ăn sống thì mới đúng kiểu. Nhiều người đã từng ăn cho biết món này có mùi vị cực kì kinh khủng, nó bao gồm vị tanh của máu và vị của xác thịt thối.
5. Thằn lằn đuôi gai – Ả Rập Saudi
Thằn lằn đuôi gai có thể được nướng lên hoặc ăn sống. Người dân một số quốc gia Trung Đông cho rằng chúng có khả năng chữa bệnh và bồi bổ sức khỏe.
6. Chim chết nhồi vào bụng hải cẩu để lên men, Đan Mạch
Món ăn này được nhiều người dân ở phía bắc đảo Greenland ưa dùng và thường làm thức ăn dự trữ trong mùa đông giá lạnh từ nhiều thế kỷ trước.
Để chế biến món ăn này, người dân bắt những con hải cẩu, lọc hết thịt và xương, chỉ để lại lớp da bên ngoài. Sau đó họ khâu lớp da đó thành một chiếc túi và nhét hàng trăm con chim biển vào bên trong rồi chôn sâu dưới lòng đất, để từ 3 đến 18 tháng. Khi ăn, người ta chỉ việc lấy con chim ra, vặt hết lông.
7. Sâu Mopane – Châu Phi
Đây là món ăn đặc biệt chỉ được thưởng thức trong dịp quan trọng như Giáng sinh ở châu Phi.
Người dân các nước Nam Phi sẽ thu hoạch sâu bướm sau bão, đặc biệt là ở Zimbabwe. Một trong những bước đầu tiên cho việc chế biến món này là ép và lấy các thành phần bên trong của nó ra, thành phần này giống như một chất nhờn màu xanh nhạt. Sau đó, người ta chế biến bằng cách luộc chín trong nước muối rồi phơi nắng hoặc hun khói để tăng mùi vị.
8. Tiết canh – Việt Nam
Tiết canh là một món ăn quen thuộc của người Việt Nam nhưng đối với bạn bè thế giới đó là một món ăn kinh dị. Máu của gà, vịt… được đông lạnh tự nhiên. Người ta thường ăn món này kèm với một chút đậu phộng hoặc mè rang.
9. Smalahove – Na Uy
Món ăn truyền thống này là đầu cừu được làm sạch, thui qua, bổ làm đôi và sau đó hầm hoặc luộc trong khoảng 3 tiếng đồng hồ. Việc nhìn thấy nửa chiếc đầu cừu trên đĩa khiến nhiều du khách mất cảm giác thèm ăn.
10. Phô mai giòi, Ý
Phô mai nhân giòi là một loại phô mai được làm từ sữa dê bằng phương pháp lên men tự nhiên cho tới khi xuất hiện những con giòi con. Những con giòi này có thể tự do sống và sinh con đẻ cái trong miếng phô mai màu mỡ đó. Chúng sẽ ăn miếng phô mai và tiết ra một loại axít giúp thúc đẩy quá trình phân hủy chất béo cho tới khi miếng phô mai mềm ra. Đến lúc có thể ăn được, miếng phô mai đã là một tổ giòi lúc nhúc khổng lồ.
11. Dơi nướng – Indonesia
Dơi được coi là đặc sản và bày bán ở nhiều nhà hàng hay quán ăn vỉa hè. Dơi có nhiều kích cỡ và được chế biến thành các món khác nhau. Phần lớn các quán đều để nguyên con, tạo cảnh tượng khá đáng sợ cho những người không quen.
12. Shirouo no Odorigui, Nhật Bản
Những con cá nhỏ trong suốt tên là shirouo, khi ăn sống chúng có thể nhảy hay ngọ nguậy trong miệng của bạn. Thường thì cá được bỏ vào một cốc giấm, trứng và thực khách thưởng thức bằng cách: Uống cả hỗn hợp. Giấm làm cá bị xót và liên tục “nhảy múa” mạnh hơn bình thường.
13. Chuột lang – Nam Mỹ
Những chú chuột đáng yêu này lại là một đặc sản được yêu thích ở một số quốc gia Nam Mỹ. Chúng thường được rán hoặc hầm, và có vị như thịt thỏ.
Video: Món ăn kinh tởm của Nhật Bản, ăn mực sống
Hà Châu (TH)
Nguồn: ĐKN
Chưa có bình luận.
