Không có công thức vàng nào có thể chữa khỏi hoặc điều trị ung thư phổi nhưng có rất nhiều lời khuyên và cách khác nhau giúp hỗ trợ cơ thể bệnh nhân trong quá trình điều trị để có sức mạnh và năng lượng ngăn chặn quá trình giảm cân. Điều này cũng giúp tăng khả năng chịu đựng điều trị của cơ thể và phục hồi nhanh hơn. Chế độ ăn uống là chủ đề thảo luận quan trọng đối với tất cả bệnh nhân ung thư, bao gồm cả những người mắc bệnh ung thư phổi không tế bào nhỏ (NSCLC).
NSCLC chiếm 85% tổng số trường hợp ung thư phổi ở Hoa Kỳ. NSCLC là dạng ung thư phổi phổ biến nhất và là thuật ngữ chung cho một số loại ung thư khác nhau. Ung thư phổi được đặc trưng bởi tế bào nhỏ và không tế bào nhỏ. Ung thư phổi tế bào nhỏ là loại ung thư phổi ít phổ biến hơn nhưng nó lây lan nhanh hơn. Tế bào của ung thư phổi tế bào nhỏ dưới kính hiển vi có vẻ nhỏ và tròn hơn so với tế bào của ung thư phổi không tế bào nhỏ. Ung thư phổi là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trong các bệnh liên quan đến ung thư ở Hoa Kỳ và trên toàn thế giới. Vì vậy, điều cần thiết là phải có chế độ dinh dưỡng hợp lý trong suốt quá trình điều trị.
Điều quan trọng cần lưu ý là không có một giải pháp nào phù hợp với tất cả bệnh nhân NSCLC mà có những nhu cầu khác nhau tùy thuộc vào giai đoạn và phân loại bệnh. Xin ý kiến của bác sĩ về bất kỳ thay đổi nào trong chế độ ăn uống, sự thèm ăn và các triệu chứng khác.
Các triệu chứng của NSCLC có thể thuyên giảm hoặc trầm trọng hơn tùy thuộc vào chế độ ăn uống. Triệu chứng bao gồm:
+ Ho dai dẳng
+ Mệt mỏi
+ Khàn tiếng
+ Hụt hơi
+ Đau ở ngực
+ Ăn mất ngon
+ Ho ra máu hoặc dịch nhầy
Cần tuân theo hướng dẫn của bác sỹ và có chế độ ăn uống phù hợp.
Đối phó với việc mất cảm giác ngon miệng
Ăn những phần nhỏ trong ngày có thể giúp ích nếu ăn lượng lớn gây buồn nôn. Thực phẩm giàu calo rất lý tưởng cho những món ăn nhẹ chứa nhiều calo như bơ đậu phộng, phô mai, quả bơ, bơ hoặc dầu ô liu trên bánh mì. Một số chất bổ sung dinh dưỡng và đồ uống có lợi nhưng cần được bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng xem xét trước khi sử dụng.
Lời khuyên ăn uống để điều trị tác dụng phụ
Hãy xin lời khuyên cụ thể của bác sỹ dành cho bạn về chế độ ăn uống vì mỗi người có những nhu cầu khác nhau tùy thuộc vào cách điều trị, loại ung thư và triệu chứng của họ. Ví dụ: những người đang được điều trị bằng hóa trị sẽ có nhu cầu dinh dưỡng khác với người chuẩn bị phẫu thuật.
Một số tác dụng phụ chung của điều trị NSCLC có thể bao gồm:
+ Mất nước
+ Giảm cân
+ Thiếu thèm ăn
+ Mệt mỏi
+Buồn nôn
Một số lời khuyên phổ biến dành cho bệnh nhân đang điều trị và gặp phải tác dụng phụ:
+ Nhờ bạn bè hoặc gia đình giúp đỡ nếu bạn không thể nấu ăn hoặc đi mua hàng tạp hóa.
+ Ăn một chế độ ăn uống cân bằng để có đủ chất dinh dưỡng và calo nhằm duy trì cân nặng khỏe mạnh trong quá trình điều trị.
+ Khi bạn cảm thấy muốn nấu nướng, hãy làm số lượng thức ăn lớn hơn để đông lạnh thức ăn thừa và ăn chúng theo định kỳ.
+ Thức ăn nhạt và ít chất béo dễ dung nạp hơn đối với bệnh nhân buồn nôn.
Thực phẩm nên ăn
Chọn đúng loại thực phẩm rất quan trọng khi xác định chế độ ăn đối với người bị NSCLC. Điều qua trọng là phải uống đủ nước trong ngày. Lời khuyên chung là nên uống đủ 2l nước mỗi ngày. Nếu dạ dày của bệnh nhân không thích hợp với uống nước, nước trái cây, sữa hoặc đồ uống thể thao có thể là lựa chọn thay thế.
Những thực phẩm bạn nên ăn đủ mỗi ngày bao gồm:
+ Rau
+ Protein
+ Carbohydrate ngũ cốc nguyên hạt
+ Trái cây
+ Chất béo lành mạnh
Việc đảm bảo thực phẩm bệnh nhân ăn được chuẩn bị an toàn cũng rất hữu ích vì nhiều bệnh nhân bị suy giảm miễn dịch, làm tăng nguy cơ nhiễm trùng. Dưới đây là một số hướng dẫn quan trọng khi chuẩn bị thức ăn:
+ Đảm bảo thực phẩm được nấu ở nhiệt độ thích hợp
+ Rửa tay kỹ trước khi nấu và ăn
+ Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ khuyến nghị để giảm thiểu sự phát triển của vi khuẩn (dưới 5°C)
+ Rửa trái cây và rau quả
+ Đặc biệt cẩn thận khi xử lý thịt, cá, thịt gia cầm và trứng sống
+ Làm sạch bất cứ thứ gì đã chạm vào thịt sống
+ Tránh những ổ nhiễm vi khuẩn như: quầy salad, sushi hoặc thịt chưa nấu chín
Xin ý kiến của bác sĩ về những thay đổi trong chế độ ăn uống hoặc tham khảo ý kiến về thực phẩm trước khi tiêu thụ chúng thường xuyên. Dinh dưỡng khác nhau đối với mỗi cá nhân, vì vậy bác sỹ sẽ có cái nhìn sâu sắc và hiệu quả nhất đối với trường hợp của bệnh nhân.
Ăn đủ protein
Thực phẩm lành mạnh giàu protein như thịt, cá, các sản phẩm từ sữa, các loại hạt và đậu
Trong quá trình điều trị, protein để sửa chữa tế bào và mô là điều cần thiết cho hệ thống miễn dịch và các cơ quan khác. Khuyến nghị nên tiêu thụ 60 gam protein mỗi ngày hoặc 20 gam cho mỗi bữa ăn.
Các nguồn protein quan trọng bao gồm:
+ Trứng
+ Thịt nạc (cá, gà hoặc gà tây)
+ Các sản phẩm từ đậu nành (đậu phụ, miso, edamame)
+ Đậu
+ Các sản phẩm từ sữa (sữa, phô mai, sữa chua)
+ Quả hạch
Ngũ cốc nguyên hạt
Carbohydrate có thể cung cấp nguồn năng lượng ổn định suốt cả ngày và ngũ cốc nguyên hạt là thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe.
Carbohydrate tinh chế thiếu chất dinh dưỡng và chất xơ như ngũ cốc nguyên hạt. Các nguồn ngũ cốc nguyên hạt phổ biến là:
+ Gạo lức
+ Bánh mì nguyên cám
+ Cháo bột yến mạch
+ Mì ống nguyên hạt
Trái cây và rau quả
Trái cây và rau quả là một số nhóm thực phẩm quan trọng nhất cho chế độ ăn trong quá trình điều trị NSCLC vì chúng có chứa chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng thực vật giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào. Nên ăn năm phần trái cây và rau quả khác nhau mỗi ngày.
Chất béo lành mạnh
Chất béo lành mạnh chứa trong các thực phẩm:
+ Dầu ô liu
+ Quả hạch
+ Quả bơ
+ Các loại hạt
Những chất béo lành mạnh giúp giảm viêm đồng thời hỗ trợ não và hệ thần kinh.
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:
Ung thư phổi không tế bào nhỏ là gì? Chia sẻ của bệnh nhân
Các loại thực phẩm phòng chống ung thư phổi
10 căn bệnh nguy hiểm do ô nhiễm không khí gây ra
Tổ hợp những thực phẩm tốt cho phổi
Yhocvn.net (Lược dịch từ Massivebio)
Chưa có bình luận.
