Thời tiết chuyển mùa dễ khiến cơ thể gặp các vấn đề về sức khỏe như ho, sốt, nhiễm cúm. Để bảo vệ sức khỏe hãy kết hợp các loại rau gia vị dưới đây để bảo vệ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng của cơ thể.
Những loại rau gia vị như rau mùi, rau thì là, húng chanh, sả,… không chỉ giúp món ăn trở nên thơm ngon hấp dẫn hơn mà còn có tác dụng hỗ trợ phòng ngừa nhiều bệnh trong những ngày thời tiết chuyển mùa, dịch bệnh cúm bùng phát ở nhiều nơi.
Rau răm
Rau răm hay thủy liễu, hương lục có hương vị đặc biệt, vị cay, tính ấm nên trong Đông y rau răm có tác dụng trừ phong hàn, kích thích tiêu hóa, chữa đau bụng, cảm lạnh, chữa trị rắn cắn, chàm ghẻ, mụn trĩ, kém ăn rất hiệu quả, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Húng chanh
Còn gọi là cây rau tần có vị chua the, thơm hăng, tính ấm, vào phế có công dụng giải cảm, tiêu đờm, khử độc và các chứng bệnh cúm, lạnh phổi… mà cơ thể hay gặp phải khi thời tiết giao mùa hay trong thời điểm dịch cúm đang bùng phát ở nhiều khu vực.
Tía tô
Không chỉ là rau gia vị thơm ngon, tía tô còn là cây thuốc được dùng phổ biến trong y học cổ truyền bởi loại rau gia vị này có vị cay, tính ấm, có tác dụng trị cảm lạnh, đầy bụng, nôn mửa, an thai, chống nôn mửa, giảm đau, hen suyễn.
Lá lốt
Lá lốt còn có tên là tất bát, thuộc họ hồ tiêu, có công dụng ấm trung tiêu, ấm dạ dày. Loại lá này thường được dùng chữa các bệnh như đau nhức xương khớp, bệnh phụ khoa, chữa đổ mồ hôi nhiều ở tay chân, bệnh tổ đỉa ở bàn tay, chữa đau bụng lạnh, đi tiêu phân lỏng, buồn nôn, nấc cụt…
Húng quế
Theo đông y, húng quế có vị cay, tính nóng, có mùi thơm, nên từ lâu rau húng quế được biết đến là loại rau gia vị có tác dụng làm ra mồ hôi, lợi tiểu, giảm đau, kích thích tiêu hóa, chữa cảm cúm, cảm sốt nhức đầu, ho, nghẹt mũi, đầy bụng, kém tiêu.
Húng cây (bạc hà)
Húng cây hay bạc hà được có tác dụng chữa trị cảm cúm và các vết côn trùng cắn, chứng đầy hơi, thấp khớp, nấc cục, thông cổ, trị viêm xoang nhẹ…
Sả
Sả có vị the, cay, mùi thơm, tính ấm, rất tốt cho hệ tiêu hóa, có tác dụng kích thích ra mồ hôi, sát khuẩn, chữa ho do cảm cúm, điều trị chứng co thắt cơ, chuột rút, thấp khớp, đau đầu… Để bảo vệ sức khỏe khi thời tiết chuyển mùa có thể kết hợp sả trong các món ăn hoặc dùng để xông mũi, giải cảm.
Rau mùi
Rau mùi trong Đông y có vị cay, tính ấm, không độc, tiêu thức ăn, tốt cho tiêu hóa, trị phong tà, thông đại tiểu tiện, phá mụn độc… nên loại rau này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, hỗ trợ phòng trừ nhiều bệnh. Để giúp nâng cao sức đề kháng của cơ thể trong thời tiết giao mùa có thể ăn sống trực tiếp hoặc kết hợp rau mùi với các món canh bổ dưỡng hay làm salad.
Rau thì là
Hạt và lá thì là có vị cay, tính ấm, không độc, điều hòa món ăn, bổ thận, mạnh tỳ, tiêu trướng, trị đau bụng và đau răng, kích thích giúp ăn ngon miệng và dễ tiêu hóa nên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng ta có thể sử dụng lá thì là bằng cách dùng trong món canh cá, canh lươn, canh ốc, các món xào,…
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:
Loại gia vị giúp nâng cao hệ miễn dịch, có lợi cho gan
Loại thực phẩm tránh ăn vào buổi tối để bảo vệ gan khỏe mạnh
Những thảo dược chữa đầy hơi hiệu quả
Ai không nên ăn rau cải cúc, bài thuốc trị bệnh từ rau cải cúc
Yhocvn.net
Chưa có bình luận.
