Vào những ngày hè oi bức, cơ thể chúng ta rất dễ rơi vào trạng thái mất nước và mệt mỏi do nhiệt độ tăng cao. Thay vì tìm đến các loại nước giải khát công nghiệp chứa hàm lượng đường cao, nước hạt chia đang trở thành xu hướng lựa chọn hàng đầu của những người yêu lối sống xanh.
Được mệnh danh là “siêu thực phẩm”, hạt chia rất giàu chất xơ hòa tan, axit béo omega-3 và các khoáng chất thiết yếu. Khi chúng ta kết hợp loại hạt này với các nguyên liệu tự nhiên quen thuộc, chúng sẽ tạo nên những thức uống không chỉ đập tan cơn khát cấp tốc mà còn là “liều thuốc” nuôi dưỡng làn da căng mịn, hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa và làm mượt mà hệ tiêu hóa.
Hãy cùng vào bếp và áp dụng ngay 5 công thức nước hạt chia thanh mát chuẩn vị được nhiều người sử dụng
Nước dừa tươi hạt chia – Bù khoáng cấp tốc, săn chắc cơ bắp
Thức uống này được ví như loại “nước tăng lực” thuần khiết nhất từ thiên nhiên, cực kỳ phù hợp cho chúng ta sau khi vận động hoặc đi ngoài trời nắng về. Nước dừa là “vua điện giải” chứa dồi dào kali, natri và magie giúp bù nước nhanh chóng, ngăn ngừa tình trạng chuột rút và mệt mỏi. Axit lauric trong nước dừa khi kết hợp với Omega-3 của hạt chia sẽ tạo nên màng chắn bảo vệ da, giúp tăng độ đàn hồi và ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa sớm.
Cách làm
Bước 1: Bổ 1 quả dừa tươi lấy nước chắt vào ly lớn. Nạo phần cùi dừa non, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Thêm 2 – 3 thìa gel hạt chia đã ngâm nở vào ly nước dừa, dùng thìa khuấy đều theo một chiều.
Bước 3: Thả phần cùi dừa non và vài viên đá lạnh vào là chúng ta đã có một thức uống giòn sần sật, bùi béo khó cưỡng.
Lưu ý: Nên chọn dừa xiêm xanh vì có vị ngọt thanh tự nhiên, giúp chúng ta không cần bổ sung thêm đường, giữ trọn vẹn lợi ích giảm cân.
Nước chanh sả hạt chia – Thanh lọc cơ thể, bật tông làn da
Đây là bản nâng cấp hoàn hảo của ly nước chanh truyền thống. Vị chua thanh của chanh hòa quyện cùng hương thơm ấm nồng của sả không chỉ kích thích vị giác mà còn mang lại hiệu quả detox mạnh mẽ.
Hàm lượng Vitamin C đậm đặc trong chanh kết hợp với tinh dầu sả giúp kích thích gan đào thải độc tố, chống viêm, làm giảm tình trạng mụn nhọt mùa hè và nuôi dưỡng làn da trắng sáng từ bên trong. Chất xơ từ hạt chia giúp chúng ta có cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng tối ưu.
Cách làm
Bước 1: Rửa sạch 3 – 5 củ sả, đập dập rồi cắt khúc. Cho vào nồi đun sôi với 1 lít nước và một ít đường phèn (hoặc đường ăn kiêng) trong khoảng 5 – 7 phút để sả tiết hết tinh dầu, sau đó tắt bếp và để nguội hoàn toàn.
Bước 2: Vắt nước cốt của 1 quả chanh tươi vào phần nước sả đã nguội.
Bước 3: Cho 2 – 3 thìa gel hạt chia đã ngâm nở vào khuấy đều. Thêm đá viên và thưởng thức.
Lưu ý để đạt hiệu quả cao nhất tuyệt đối không vắt chanh khi nước sả còn nóng, vì nhiệt độ cao sẽ làm phân hủy Vitamin C và khiến nước chanh bị đắng.
Nước ép dưa hấu hạt chia – Chống nắng tự nhiên, căng mọng làn da
Sự kết hợp giữa sắc đỏ rực rỡ của dưa hấu và những hạt chia li ti tạo nên một ly nước ép không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng mãn nhãn. Dưa hấu chứa hàm lượng Lycopene cực cao – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ làn da của chúng ta khỏi tác hại của tia UV trong ánh nắng mặt trời. Bên cạnh đó, hợp chất Citrulline trong dưa hấu giúp làm dịu mạch máu, giảm đau mỏi cơ và hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.
Cách làm:
Bước 1: Ép lấy nước dưa hấu nguyên chất (chúng ta nên giữ lại một chút phần cùi trắng của dưa hấu khi ép vì phần này chứa rất nhiều Citrulline bổ dưỡng).
Bước 2: Rót nước ép ra ly, trút phần hạt chia đã ngâm nở vào và khuấy đều.
Bước 3: Đặt ly nước vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi uống để các tầng hương vị hòa quyện sâu vào nhau mà không cần dùng đá làm loãng vị nước.
Lưu ý: Dưa hấu vốn đã có vị ngọt tự nhiên, chúng ta không nên thêm đường để tránh làm tích tụ mỡ bụng.
Sữa chua thực vật lắc hạt chia – Nuôi dưỡng hệ tiêu hóa, eo thon dáng chuẩn
Một món tráng miệng hoặc bữa phụ lý tưởng cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn kiêng lành mạnh hoặc ăn chay thuần. Sữa chua thực vật (sữa chua dừa, sữa chua hạnh nhân) cung cấp lợi khuẩn dồi dào, kết hợp với chất xơ hòa tan từ hạt chia giúp làm sạch đường ruột, giải quyết triệt để tình trạng chướng bụng, mang lại một vòng eo phẳng gọn. Lượng protein thực vật dồi dào giúp cơ bắp săn chắc hơn.
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị các loại trái cây mùa hè cắt nhỏ như xoài chín, dâu tây hoặc bơ.
Bước 2: Cho sữa chua thực vật vào bình lắc (shaker), thêm trái cây tươi và 3 thìa gel hạt chia vào.
Bước 3: Cho thêm một ít đá bào, đóng chặt nắp bình và lắc mạnh tay trong 15 – 20 giây cho đến khi hỗn hợp hòa quyện, bông nhẹ thì đổ ra ly và thưởng thức.
Lưu ý: Chúng ta nên ưu tiên chọn sữa chua thực vật loại không đường (unsweetened) để kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể một cách nghiêm ngặt nhất.
Trà Matcha hạt chia – Đốt cháy mỡ thừa, trẻ hóa tế bào
Nếu chúng ta cần một thức uống vừa giải nhiệt sâu, vừa duy trì sự tỉnh táo cho ngày dài làm việc thì trà xanh matcha hạt chia chính là chân ái. Sự kết hợp giữa chất chống oxy hóa huyền thoại EGCG trong matcha và axit béo Omega-3 trong hạt chia tạo nên một “bộ đôi quyền lực” giúp tăng tốc độ trao đổi chất, thúc đẩy quá trình đốt cháy calorie. Thức uống này còn giúp kháng khuẩn cho da, se khít lỗ chân lông và mang lại làn da mịn màng.
Cách làm
Bước 1: Hòa tan hoàn toàn 1 thìa cà phê bột matcha nguyên chất với khoảng 50ml nước ấm (khoảng 70 – 80°C), khuấy đều tay để matcha không bị vón cục.
Bước 2: Thêm nước lọc nguội vào đầy ly, nhỏ thêm 1 thìa mật ong nguyên chất để tạo vị ngọt thanh dịu.
Bước 3: Trút phần gel hạt chia đã chuẩn bị sẵn vào, khuấy đều và thêm đá viên.
Lưu ý: Không pha bột matcha bằng nước sôi 100°C vì sẽ làm trà bị xỉn màu, chuyển sang vị chát và làm mất đi một phần chất chống oxy hóa.
Những nguyên tắc khi sử dụng hạt chia để bảo vệ sức khỏe
Dù hạt chia rất tốt, việc sử dụng sai cách có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn lên sức khỏe, hệ tiêu hóa
+ Tuyệt đối không uống hạt chia khô bởi hạt chia có đặc tính sinh học là hút nước cực mạnh (có thể ngậm lượng nước gấp 12 lần trọng lượng của chính nó). Nếu chúng ta ăn hoặc uống hạt chia chưa nở, khi đi vào thực quản và lòng ruột, chúng sẽ hút dịch lỏng của cơ thể, dễ gây ra tình trạng nghẹn, chướng hơi, đầy bụng hoặc táo bón. Hãy luôn ngâm hạt chia trong nước từ 15 – 20 phút cho đến khi xuất hiện lớp gel trong suốt bọc quanh hạt rồi mới tiến hành pha chế.
+ Tiết kiệm thời gian chúng ta nên ngâm sẵn một lượng hạt chia lớn với nước lọc trong một bình thủy tinh sạch, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Lớp gel hạt chia này có thể giữ được độ tươi ngon và dưỡng chất vẹn nguyên trong vòng 1 tuần. Mỗi khi cần chế biến, chúng ta chỉ việc xúc 2 – 3 thìa gel này trộn trực tiếp vào các loại nước ép hay trà là có thể thưởng thức ngay lập tức.
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ
Dưỡng da sáng mịn từ mặt nạ hạt chia
Uống nước củ dền, hạt chia mỗi sáng mang lại lợi ích gì
7 nguồn omega-3 từ thực vật giúp khỏe tim, sáng mắt
Chế độ ăn uống lành mạnh ngăn ngừa đột quỵ
Bật mí 5 bữa sáng giúp phụ nữ tuổi 40 ngăn mất cơ, giữ dáng tốt
Yhocvn.net
Chưa có bình luận.
