Rời phố xá đông vui tấp nập, trở về thôn quê chúng ta thường bắt gặp những bụi cây mọc hoang ven đường. Những loại cây này không chỉ có tác dụng điều hòa không khí mà còn có tác dụng chữa bệnh. Trong đó rau sam chứa nhiều vitamin, khoáng chất được chế biến thành món ăn và rất nhiều công dụng chữa bệnh hữu ích mà ít người ngờ tới.
Giá trị dinh dưỡng của rau sam
Rau sam (còn có tên gọi Mã Xỉ Hiện vì có lá giống hình răng ngựa) là loại rau mọc dại ở khắp nơi từ miền Bắc đến miền Nam.
Rau sam mọc bò lan trên mặt đất, thân mập, nhẵn, có màu đỏ nhạt và có nhiều cành. Lá màu xanh, hình bầu dục, không cuống, phiến lá dày, mặt láng, cuối phiến lá hơi nhọn. Hoa có màu vàng, bắt đầu xuất hiện vào cuối mùa xuân và kéo dài cho tới giữa thu. Tất cả các bộ phận của cây đều có thể dùng được để làm các món ăn như luộc, canh, xào hoặc làm vị thuốc.
Ở nông thôn, người dân thường nhổ về luộc hoặc nấu canh, xào ăn như những loại rau khác. Rau sam phơi khô làm thuốc thường được thu hái vào mùa hè và mùa thu.
Theo các nhà khoa học, rau sam chứa nhiều dưỡng chất như vitamin A, vitamin C, canxi, sắt, acid folic và choline… Vì vậy người dân thường dùng rau sam để chế biến thành những món ăn món ăn bổ mát cho gia đình. Đặc biệt y khoa còn sử dụng rau sam để điều trị một số bệnh rất hiệu quả.
Tác dụng chữa bệnh của rau sam
Trị sỏi thận
Rau sam có vị chua, tính hàn, không có độc tính, có công dụng thanh nhiệt giải độc, nhuận tràng lợi tiểu.
Theo các chuyên gia, trong 100g rau sam có khoảng 93g nước nên nó có công dụng thải độc, lợi tiểu rất tốt. Vì vậy rau sam được coi là vị thuốc chữa sỏi thận, nhất là những trường hợp bệnh sỏi thận ở tình trạng nhẹ.
Uống nước rau sam thường xuyên có tác dụng tống sỏi thận ra ngoài cơ thể
Bài thuốc trị sỏi thận bằng rau sam giúp tống sỏi thận ra khỏi cơ thể qua đường tiểu. Vì vậy các chuyên gia khuyên người bệnh nên uống nước rau sam thường xuyên và đi kiểm tra cho đến khi loại bỏ hết sỏi thận ra ngoài.
Trị mụn nhọt
Rau sam có chứa các thành phần quan trọng như chất đạm, vitamin A, C, khoáng chất, đặc biệt là chất staphylococcus aureus có thể diệt được loại vi khuẩn tụ cầu vàng gây ra các vấn đề về mụn trong cơ thể con người.
Do đó y học dân gian thường dùng rau sam như một loại thuốc sát trùng trong những chứng lở loét ngoài da, làm tiêu nhọt độc.
Ngăn quá trình lão hoá, giúp làm lành vết thương
Theo phân tích của các chuyên gia, trong rau sam có chứa nhiều axit béo không no, các loại dưỡng chất, đặc biệt là chất chống oxy hoá có khả năng hỗ trợ các tế bào mới được hình thành và ngăn ngừa tế bào già cỗi. Qua đó giúp quá trình lão hoá diễn ra chậm hơn và giúp làm lành vết thương.
Phương pháp làm lành vết thương: Dùng lá tươi của cây rau sam đắp vào vết thương giúp đẩy nhanh tiến trình kéo da non trên vết thương
Diệt khuẩn, trị kiết lị
Song hành với việc sử dụng các loại thuốc trị khuẩn, kiết lị theo chỉ dẫn của bác sĩ. Người bị nhiễm khuẩn, kiết lị có thể sử dụng nước cốt và nước sắc rau sam trị khuẩn shigella gây lỵ trực khuẩn, trị khuẩn salmonella typhi gây bệnh thương hàn, trị tụ cầu gây nhọt ngoài da…Ngoài ra có thể sử dụng để diệt nấm, diệt ký sinh trùng đường ruột: giun móc, giun kim, giun đũa.
Phương pháp: Lấy 50g rau sam tươi, rửa sạch, giã nát vắt lấy nước. Uống nước ép rau sam vào buổi tối trước khi đi ngủ hoặc uống vào buổi sáng, lúc chưa ăn gì, sau 4 giờ mới được ăn nhẹ. Uống liền trong 3 – 4 ngày.
Ngoài ra, rau sam có tính kháng sinh với các vi khuẩn đường ruột rất tốt. Đặc tính kháng sinh của rau sam rất công hiệu với các vi khuẩn đường ruột, ngoài da và một số vi khuẩn gây bệnh ở phổi. Các vi khuẩn nhạy cảm bao gồm vi khuẩn E.coli, trực khuẩn lỵ, vi khuẩn thương hàn. Do đó, rau sam thường xuyên được sử dụng để chữa bệnh đường ruột.
Trị tiểu rát, tiểu ra máu
Theo đánh giá của WHO, vi khuẩn E.coli là vi khuẩn hàng đầu gây bệnh viêm đường tiết niệu. Tuy nhiên vi khuẩn E.coli rất nhạy cảm với rau sam, nên chỉ cần dùng nước ép rau sam chừng 10% (10g nước cốt rau sam + 90ml nước) đã có thể trị được trực khuẩn E.coli. Công thức này cũng rất hiệu quả khi dùng để chữa tiểu máu, tiểu đau, tiểu rắt.
Ngoài những tác dụng trên, rau sam còn có tác dụng chống viêm và thải acid uric ra khỏi cơ thể theo đường tiểu (Acid uric đọng lại ở các khớp ngón chân gây ra bệnh Goute).
Phương pháp rất đơn giản: Ăn 200 g rau sam luộc hàng ngày cho đến khi khỏi bệnh.
Cùng trải nghiệm những công dụng chữa bệnh tuyệt vời của rau sam
Bài liên quan: Các bài thuốc chữa bệnh phong phú từ cây và lá tre
Theo VTC News
Chưa có bình luận.
