Xác minh việc dùng hóa chất nhuộm đỏ ruốc

Nhuộm màu đỏ cho ruốc bằng hóa chất tại Gành Đỏ,
phường Xuân Đài, thị xã Sông Cầu, tỉnh Phú Yên Ảnh: Lê My.

Trước đó, nhiếp ảnh gia Lê My đưa lên trang cá nhân loạt ảnh mới nhất của mình chụp cảnh ngư dân Gành Đỏ (Sông Cầu, Phú Yên) đang nhuộm màu cho các giỏ ruốc ngay trên bãi biển.

Kèm theo những bức ảnh, chị Lê My kể lại câu chuyện mình đã chứng kiến: “Tháng 3/2013 chúng tôi 10 tay máy đi thuyền từ Gành Đá Dĩa ra tới vịnh Xuân Đài, địa phận Sông Cầu. Trên đường đi có ghé vào bãi biển này chụp ảnh đời thường và nghỉ ngơi. Người dân ở đây vui vẻ mời vào nhà uống nước trò chuyện rất thân thiện vui vẻ. Vào tháng 3/2016, sau 3 năm tôi quay lại Gành Đỏ, một việc làm của bà con ngư dân nơi đây khiến tôi vừa tò mò vừa rất ngạc nhiên: Nhuộm đỏ con ruốc! Khi tôi giơ máy lên chụp từ xa, thì một vài người đàn ông ngồi trước hiên nhà hét lớn: “Không quay phim chụp ảnh!”.

Tiến tới gần, người phụ nữ đội nón trắng vừa cho hóa chất có màu đỏ vào chai nhựa, vừa pha vào thùng nước lớn, vừa chửi tôi xối xả, lại còn đòi đập máy ảnh của tôi. Chúng tôi lảng đi ra xa và gặp thêm một tốp nữa vừa khuân vác những giỏ ruốc tươi rói trắng ngà từ thuyền thúng lên bờ. Họ lại tiếp tục quát mắng chúng tôi mặc dù chúng tôi ko cầm máy chụp nữa. Quá quắt, chúng tôi gắt lại mấy câu thế là một chị nhanh miệng bảo: “Ruốc này chuyển ra bán Hà Nội chứ ko bán ở quê mình đâu. Mấy bà bên kia chửi tụi tao chứ ko phải chửi mấy đứa đâu. Mà đừng quay lên tivi nha”.

Để xác minh và xử lý kịp thời thông tin, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Chánh Văn phòng UBND tỉnh Phú Yên, Cục trưởng Cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản và Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Phú Yên chỉ đạo các đơn vị chức năng tại địa phương triển kiểm tra, xác minh và xử lý vụ việc theo đúng quy định của pháp luật. Ngăn chặn ngay việc sử dụng hóa chất không rõ nguồn gốc, không an toàn để tạo màu cho ruốc (nếu có).

Ông Nguyễn Thành – Chủ tịch UBND phường Xuân Đài, thị xã Sông Cầu cho biết, mỗi năm phường khai thác đạt khoảng 3.000 tấn hải sản các loại, trong đó, ruốc chiếm chủ lực, đến 50%. Theo đề nghị của một số thương lái từ nơi khác đến mua ruốc biển, có vài người dân địa phương đã sử dụng hóa chất để nhuộm màu cho ruốc đỏ, đẹp. Sau khi vụ việc phát lộ, Trung tâm y tế thị xã Sông Cầu đã thu thập một số mẫu ruốc nhuộm hóa chất để tiến hành xét nghiệm.

Theo tìm hiểu của chúng tôi, loại bột phẩm màu đỏ người dân hay dùng được bán ở một số quầy tạp hóa trên địa bàn, với giá 20-30.000 đồng/100g và được “nhập” từ một đại lý ở TP. Quy Nhơn, Bình Định. Sản phẩm ruốc nhuộm màu này cũng được nhiều ngư dân Bình Định vào thu gom. Một số còn phơi khô ngay tại Gành Đỏ rồi chuyển đi nơi khác.

Theo người dân ở đây, lâu nay người dân ở đây vẫn sử dụng hóa chất tẩm màu cho ruốc. Vì ruốc đánh bắt lên là chuyển sang màu trắng bạc, nhiều thương lái họ chê nên người ta dùng hóa chất tẩm màu cho đẹp, dễ bán hơn. Hiện chưa có cơ quan nào đưa ra kết luận về mức độ nguy hại của việc “tắm” hóa chất trên cho ruốc đối với sức khỏe người tiêu dùng.

Văn Nhất

Nguồn: Đại đoàn kết