Những thực phẩm dưới đây dù sở hữu bề mặt bắt mắt, hấp dẫn nhưng nếu ăn phải có thể gây nguy hại cho sức khỏe, gây ngộ độc thực phẩm.
Những ngày gần Tết nhiều gia đình thường có xu hướng chuẩn bị nhiều thực phẩm như bánh, mứt, kẹo, thịt,… Các loại thực phẩm ngày Tết rất đa dạng, nhiều mẫu mã, nhiều chủng loại nhưng những loại thực phẩm dưới đây cần tránh xa, tuyệt đối không nên mua hay sử dụng để chế biến, tiếp đãi khách.
Ô mai, hoa quả khô không rõ nguồn gốc
Các loại ô mai, mứt hoa quả là những món ăn ngon không thể thiếu trong những ngày Tết nhưng các loại thực phẩm này tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm cao. Nếu không được bảo quản đúng cách, lựa chọn nguyên liệu sản xuất đảm bảo chất lượng, sản xuất đúng theo quy trình tiêu chuẩn, chứa chất bảo quản, chất tạo màu, đường hoá học thì các loại thực phẩm này dễ bị mốc, thối, hỏng, sinh ra những chất độc hại, ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khoẻ nếu ăn phải.
Ngoài ra, các loại ô mai, mứt hoa quả thường chứa lượng đường cao nếu người bị bệnh tiểu đường, trẻ em, người cao tuổi, phụ nữ mang thai ăn nhiều có thể gây ảnh hưởng sức khỏe.
Kẹo cân nhiều màu sắc, giá rẻ
Những loại kẹo, bánh được bán theo cân thường có giá rẻ, đóng gói thủ công, không có nhãn mác, không rõ nguồn gốc xuất xứ, không được kiểm định chất lượng được nhiều người chọn mua. Nhưng đây thực chất là các loại kẹo được gia công từ các xưởng sản xuất bánh kẹo nhỏ, không đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, nguyên liệu chưa được kiểm định chất lượng, không có nhãn mác, không có bảng thành phần rõ ràng. Khi ăn phải các loại bánh kẹo giá rẻ không chỉ gây nguy hại cho sức khỏe, ngộ độc thực phẩm mà các loại thực phẩm này còn có thể chứa những chất độc hại cho cơ thể như phẩm màu, đường hoá học hoặc các chất bảo quản, hoá chất khác.
Các loại thịt khô, thịt gác bếp không rõ nguồn gốc
Tết nhiều người thích ăn các món từ thịt bò khô, thịt trâu gác bếp, thịt lợn sấy, lạp xưởng, cá nướng, cá hun khói,… Nhưng các loại thực phẩm này thường có quy trình chế biến khá phức tạp, đòi hỏi thời gian, nguồn nguyên liệu phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm,… Nhưng các loại thực phẩm này dễ bị làm giả, dễ mất vệ sinh an toàn thực phẩm nhất, dễ có chứa rất nhiều phụ gia độc hại, nếu ăn phải có thể gây ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng đến gan, thận.
Viên nhúng lẩu số lượng lớn
Trong những ngày lễ Tết món lẩu được nhiều người chọn lựa. Ngoài thịt bò, thịt lợn, thịt gà, thịt bê, cá, các loại rau nhúng lẩu thì các loại viên nhúng lẩu với đầy đủ hương vị, hình dáng lạ mắt được nhiều người chọn lựa.
Nếu sử dụng các loại viên nhúng lẩu rõ nguồn gốc xuất xứ, được kiểm định chất lượng thì sẽ giúp đảm bảo an toàn cho sức khỏe ngược lại nếu dùng các loại viên nhúng lẩu không rõ nguồn gốc, không có hạn sử dụng, được bán tràn lan trên các chợ dân sinh, cửa hàng, có giá thành rẻ,.. thì sẽ tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây ảnh hưởng tới sức khỏe.
Bởi các viên nhúng lẩu khi được bán giá thành rẻ, các nguyên liệu sản xuất thường khó đảm bảo độ an toàn, thậm chí nhiều cơ sở có thể chọn các loại thịt kém chất lượng, cho thêm nhiều chất phụ gia, chất bảo quản, chất tạo màu, chất điều vị,… Nếu sử dụng quá mức trong thời gian dài sẽ rất có hại cho cơ thể.
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:
Những thực phẩm có thể ẩn chứa aflatoxin trong bếp nên bỏ ngay
Những món ăn để qua đêm dễ gây ngộ độc, ung thư không nên ăn
Bỏ ngay 5 thói quen ăn cà muối để tránh ngộ độc, ung thư
Thực phẩm chế biến ảnh hưởng đến sức khỏe đường ruột như thế nào?
Yhocvn.net
Chưa có bình luận.
