Những thực phẩm phổ biến có giá thành rẻ nhưng lại giàu các chất dinh dưỡng khi ăn thường xuyên sẽ giúp giảm lipid máu, tốt cho người mỡ máu cao
Rối loạn mỡ máu (rối loạn lipid máu), hay còn gọi là máu nhiễm mỡ, là tình trạng cholesterol toàn phần, cholesterol xấu (LDL) và triglyceride (chất béo trung tính) tăng cao, trong khi cholesterol tốt (HDL) lại giảm. Nếu không được kiểm soát tốt, thiết lập chế độ ăn lành mạnh, tiêu thụ những thực phẩm giúp giảm lipid, tập luyện thể thao sẽ làm tăng lượng mỡ trong máu và gây nguy cơ bệnh tim mạch. Dưới đây là một số thực thông dụng nhưng rất có lợi cho người mỡ máu cao.
Tỏi
Ăn tỏi thường xuyên không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ gan, phòng ngừa gan nhiễm mỡ mà các allicin sulfur trong tỏi có tác dụng ngăn ngừa tắc nghẽn mạch máu, ức chế hấp thụ cholesterol tại ruột và đào thải qua nước tiểu. Khi ăn tỏi thường xuyên cũng giúp giảm triglyceride, hạn chế nguy cơ hội chứng chuyển hóa và bệnh tim. Do đó, mỗi ngày nên ăn 2-3 tép tỏi để hỗ trợ giảm mỡ máu.
Đậu nành
Đậu nành là loại thực phẩm khá quen thuộc với nhiều người, khi ăn đậu nành thường xuyên còn giúp giảm lipid máu bởi chúng có chứa nhiều protein không chứa chất béo bão hòa và cholesterol, khi ăn giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và triglyceride nên khi dùng giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ kiểm soát mỡ máu, tốt cho người mỡ máu cao.
Rau cần tây
Cần tây hay còn gọi là cần cạn, cần thơm có vị ngọt đắng, tính mát, đi vào 2 kinh vị và can, có tác dụng bình can, tỉnh não kiện thần, nhuận phế chỉ khái, khu phong lợi thấp, chỉ huyết, giải độc. Cần tây có 90,5% nước, 1,95% hợp chất nitơ, 0,07% chất béo, xenluloza 1,15% và 1,13% tro, vitamin A, B, C, các chất khoáng như Mg, Mn, Fe, I, Cu, K, Ca và vitamin P, cholin, tyrosin, axít glutamic và khi chưng cất cho từ 2-3% tinh dầu không màu rất lỏng, mùi thơm đặc trưng. Thành phần chủ yếu của tinh dầu là cacbua tecpen, d.limonen, silinen, sesquitecpen stinben, giaiacola, những lacton sednolit và anhydrit sedanonic…
Nhờ sở hữu các chống oxy hoá flavonoid, phytonutrients polyphenol dồi dào và các enzyme có lợi, ngoài ra còn có các vitamin và khoáng chất như vitamin K, vitamin C, kali, folate và vitamin B, hàm lượng calo rất thấp và rất ít (hầu như không có) chất béo, cholesterol giúp cải thiện huyết áp và mức cholesterol cũng như ngăn ngừa bệnh tim. Ngoài ra, cần tây còn giúp cải thiện sức khỏe gan, làm sạch da, giúp da khỏe đẹp, làm sáng mắt, tốt cho bệnh đái tháo đường và giảm bớt các triệu chứng bệnh huyết áp.
Bông cải xanh
Nhờ chứa nhiều chất xơ, flavoinoid nên khi ăn bông cải xanh giúp làm sạch lòng mạch máu, giảm lượng hấp thu cholesterol và triglyceride bám trên thành mạch từ đó ngăn ngừa rối loạn mỡ máu và chứng xơ vữa động mạch
Ngoài ra, bông cải xanh còn chứa nhiều chất chống oxy hóa nên khi ăn sẽ giúp cải thiện chức năng gan, tốt cho người bị gan nhiễm mỡ, men gan cao, viêm gan, cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hệ tiêu hóa khỏe mạnh, kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Mướp đắng
Mướp đắng còn được gọi với tên gọi khác là khổ qua, tên khoa học là Momordica charantia, thuộc thực vật thân leo, mọc ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, cùng họ với bầu bí, dưa chuột. Mướpđắng có u sần sùi, ăn có vị đắng được biết đến là loại quả có vị đắng nhất trong các loại rau củ quả. Ngoài ra, mướp đắng rất tốt cho sức khỏe. Mướp đắng giàu vitamin A, vitamin C, folate và chất xơ. Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa có lợi khác như catechin, axit gallic, epicatechin và axit chlorogenic có trong mướp đắng có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi bệnh tật, nhất là ung thư, hỗ trợ đắc lực cho bệnh nhân ung thư đang chữa bằng tia xạ.
Khi sử dụng thường xuyên mướp đắng còn giúp phân hủy mỡ thừa, giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu về mức an toàn. Nhờ giàu chất xơ, glycoside, hàm lượng vitamin C cao nên khi ăn sẽ có tác dụng ngăn ngừa đáng kể nguy cơ mắc các bệnh như xơ vữa động mạch, rối loạn mỡ máu, tăng huyết áp.
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ
5 loại đồ uống buổi sáng giúp kiểm soát mỡ máu hiệu quả
Những loại rau củ giải nhiệt, giàu vitamin tốt cho sức khỏe
Những thói quen tăng nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ cần bỏ ngay
Rối loạn lipid máu và nguy cơ bệnh tim mạch
Những ai tuyệt đối kiêng trứng vịt lộn
Yhocvn.net
Chưa có bình luận.
