Nói đến hà thủ ô aicũng biếtloại củ này là cứu tinh cho những người tóc bạc sớm bởi công dụng vượt trội làm đen tóc, đỏ da. Tuy nhiên hà thủ ô còn rất nhiều những lợi ích khác cho sức khỏe con người. Chúng ta hãy cùng các chuyên gia khai thác khả năng chữa bệnh tuyệt vời của loại củ này.
Tác dụng của hà thủ ô trong y học
Hà thủ ô có tên khoa học là Poly Multiflorum Thunb thuộc họ rau răm (Polygonaceae). Loại củ này có vị đắng, ngọt, tính ấm, chát. Bộ phận dùng gồm rễ và củ. Rễ thường to đường kính trên 4cm, khô vỏ nâu sậm cứng đỏ, chắc, nhiều bột ít xơ.
Theo các nhà khoa học, có 2 loại hà thủ ô là hà thủ ô đỏ và trắng. Trong Đông y, hà thủ ô đỏ được dùng là vị thuốcvì có công dụng bổ can thận, ích tinh huyết, nhuận tràng, thông tiện, làm đen râu tóc…
Kết quả quá trình phân tích,thử nghiệm từ hà thủ ôđỏ cho thấy loại củ này cótác dụng dược lý khá phong phú như điều chỉnh rối loạn lipid máu, ngăn ngừa tình trạng vữa xơ động mạch, bảo vệ gan, thúc đẩy quá trình sản sinh hồng cầu, tăng khả năng miễn dịch, cải thiện hoạt động của hệ thống các tuyến nội tiết, đặc biệt là tuyến thượng thận và giáp trạng.
Đặc biệt, hà thủ ô còn có tác dụng kháng khuẩn, nhuận tràng, giải độc, tăng khả năng chống rét của cơ thể, chống lão hóa và giúp trẻ hóa da.
Cách chế biến hà thủ ô làm thuốc
Hà thủ ô được sử dụng làm thuốc bằng các phương pháp ngâm rượu, tán nhỏ, sắc uống.
Phương pháp ngâm rượu
Nguyên liệu: Hà thủ ô 150 g, rượu trắng 500 ml.
Phương pháp: Hà thủ ô rửa sạch, thái nhỏ sau đó ngâm với rượu trong bình kín. Để sau từ 15-20 ngày là có thể sử dụng được. Lưu ý dùng mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 10-20 ml.
Công dụng:Bổ thận ích tinh, tư âm dưỡng huyết, chống lão hóa rất thích hợp cho người bị suy nhược thần kinh, thiếu máu, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, táo bón kinh niên…
Ngoài ra có thể phối hợp ngâm rượu hà thủ ô với đỗ đen ruột xanh đã rang qua lửa hoặc hà thủ ô kết hợp với Vừng đen và Mật ong. Dùng ăn hàng ngày rất tốt vừa dễ ăn lại phù hợp với hầu hết mọi người.
Phương pháp tán nhỏ dùng ăn hàng ngày
Nguyên liệu: Củ hà thủ ô loại 1kg, đậu đen: 2 kg. Đậu đen mang ninh lấy nước còn củ hà thủ ô rửa sạch, cho vào ninh với nước đậu đen, cứ cạn nước lại chế thêm nước. Ninh nhỏ lửa trong khoảng 1 ngày sau đó bỏ ra phơi khô rồi nghiền nhỏ. Mỗi ngày ăn khoảng 2,3 thìa cà phê .
Phương pháp sắc uống hà thủ ô
Dùng nước đậu đen tẩm vào hà thủ ô rồi chưng cất khoảng 6 tiếng hay còn gọi là “cửu chưng, cửu sái”. Nhờ sức nóng của hơi nước, đậu đen sẽ thấm sâu vào từng khe tế bào của hà thủ ô, giảm tính khô của dược liệu. Sau khi chưng cất xong, phơi sấy cho khô hà thủ ô, rồi tiếp tục tẩm nước đậu đen chưng cất tiếp.
Lưu ý: Công đoạn này lặp đi lặp lại 9 lần sẽ thu được phiến dược liệu đen tuyền từ ngoài vào trong được gọi là Hà thủ ô chế. Đây là loại dược liệu qúy, có tác dụng bổ huyết, bổ thận, có hiệu quả làm đen tóc lâu dài.
Hà thủ ô tốt là vậy, tuy nhiên các các chuyên gia khuyến cáo người đang dùng hà thủ ô trị bệnh cần hạn chế ăn huyết động vật, củ cải, các loại gia vị như hành, tỏi. Ngoài ra người bị táo bón, tiêu chảy nhiều không nên dùng hà thủ ô. Đặc biệt lưu ý không để hà thủ ô bị ẩm mốc vì khi bị mốc, chúng sẽ gây hại cho gan và thận.
Những công dụng tuyệt vời của hà thủ ô đối với sức khỏe
Sưu tầm
Chưa có bình luận.
