Ai cũng biết ăn đêm không tốt cho sức khoẻ nhưng dường như lý trí bị lu mờ bởi những ham muốn rất đời thường này.Tại các thành phố lớn của cả nước vào những ngày nghỉ cuối tuần các quán ăn đêm luôn đông khách thậm chí đến gần rạng sáng. Ăn đêm gây tăng cân, rối loạn tiêu hoá, mất ngủ… những người thường xuyên ăn đêm còn có nguy cơ đột tử cao khi đang tập thể dục hoặc stress….
Ăn đêm không đúng cách là “thủ phạm âm thầm” khiến đường huyết rối loạn, dạ dày tổn thương và cơ thể dễ tích mỡ. Theo y khoa trước khi đi ngủ 3 giờ không nên ăn gì, tuy nhiên đối với người cao tuổi, người suy dinh dưỡng cần bổ sung vi chất có thể có thể uống một cốc sữa nhỏ. Một số nghành nghề đặc thù công việc phải làm ca kíp thường về muộn như công nhân trong các khu công nghiệp, công nhân hầm lò…tan ca về muộn cần tránh 5 đồ ăn dưới đây để bảo vệ sức khoẻ tổng thể.
Đồ chiên rán gồm gà rán, khoai tây chiên, thịt chiên giòn những món ăn chứa nhiều dầu mỡ và calo, thậm chí có chất béo chuyển hóa (trans fat) có thể làm tắc nghẽn mạch máu, gây hại cho hệ tim mạch.
Mì ăn liền được cả trẻ nhỏ và người trưởng thành ưa chuộng do tiện lợi, không phải chế biến nhiều. Tuy nhiên, mì gói là “cơn ác mộng” của sức khỏe về đêm bởi chứa nhiều muối, nhiều dầu nhưn lại rất ít dinh dưỡng. Đặc biệt gói gia vị chứa hàm lượng natri cao khiến cơ thể dễ bị tích nước, phù nề và làm tăng gánh nặng cho thận .
Ngoài ra những loại đồ nướng, đồ kho như xúc xích, chả viên, thịt nguội các loại thực phẩm chế biến sẵn này thường có nitrit và natri vượt mức gây ảnh hưởng đến gan thận và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư đường tiêu hóa nếu ăn hàng ngày.
Đồ ngọt, các loại nước chứa đường như trà sữa, bánh ngọt, kem các món tráng miệng này khiến đường huyết tăng vọt là nguyên nhân gây rối loạn hormone ngủ melatonin khiến chủ nhân trằn trọc suốt đêm. Về lâu dài làm tăng nguy cơ hội chứng chuyển hóa, tiểu đường, béo phì.
Những đồ cay, mặn như mì cay, lẩu cay, đồ ăn đậm nếu ăn vào ban đêm còn gây kích thích dạ dày, trào ngược axit, ợ nóng và đầy hơi gây ảnh hưởng đến sức khỏe ở người trung niên và người cao tuổi. Vì vậy các chuyên gia khuyến cáo người trung niên, cao tuổi nếu thấy đói bụng nên chọn các loại đồ ăn nhẹ nhàng, lành mạnh vừa đảm bảo năng lượng, vừa không ảnh hưởng giấc ngủ như sữa chua không đường, các loại hạt, quả mọng tươi có tác dụng cung cấp protein, lợi khuẩn và chất chống oxy hóa, tốt cho đường ruột và ổn định đường huyết.
Trong các loại rau củ quả, khoai lang hấp hoặc bí đỏ nướng ít tinh bột nhanh, giàu chất xơ, giúp bụng no lâu mà không tăng cân. Bánh mì nguyên cám trứng ốp hoặc bơ kết hợp tinh bột, đạm và chất béo tốt, giúp năng lượng ổn định đến sáng.
Đậu nành, đậu phụ hấp hoặc edamame (đậu Nhật): giàu protein thực vật, ít calo nhưng giúp no bụng. Sữa yến mạch hoặc sữa đậu nành không đường: uống ấm giúp dễ ngủ, dịu dạ dày. Trái cây như kiwi, anh đào, táo nên ăn lượng vừa phải, đặc biệt kiwi và anh đào còn giúp dễ ngủ nhờ chứa melatonin tự nhiên. Các bác sỹ khuyến cáo lượng ăn khuya chỉ nên chiếm tối đa 10% tổng calo trong ngày, tốt nhất nên ăn xong trước khi ngủ ít nhất 1,5-2 tiếng tránh trào ngược dạ dày. Ngoài ra, hãy ưu tiên thực phẩm nguyên chất, ít chế biến bởi đây là cách đơn giản nhất để bảo vệ dạ dày, tim mạch và giấc ngủ.
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ
Bật mí 5 món ăn đêm giàu dinh dưỡng không gây tăng cân
Thói quen xấu âm thầm gây hại cho tim mạch cần bỏ ngay
Trời nồm ẩm nên bảo quản thực phẩm như nào?
Chế độ chăm sóc khoa học sau sinh
Yhocvn.net
Chưa có bình luận.
