Categories: Sức khoẻ

5 NÊN khi ăn BÚN PHỞ, người viêm đại tràng PHẢI NHỚ

Nếu đang là người bị viêm đại tràng, bạn cần phải kiêng ăn bún phở. Hoặc nếu có ăn thì phải chú ý những lưu ý sau.

Nên chỉ ăn ở quán bún phở đảm bảo vệ sinh

Thông thường những người bị viêm đại tràng thường phải đối mặt với
các biểu hiện đau bụng đi ngoài ngay sau khi ăn các món ăn lạ, đồ ăn
sống lạnh, các món ăn chế biến không kỹ… Vì thế, khi ăn bún phở, những
người này phải hạn chế.

Nếu ăn bún phở, trước hết bạn phải chọn các quán ăn đảm bảo sạch sẽ khâu chế biến để tránh hại sức khỏe.

Nên chần kỹ bún trước khi ăn

Như chúng ta đã biết, bún được làm từ bột gạo, được ngâm với nước
trước khi làm khoảng 1 ngày để bột nở ra. Trong thời gian này sẽ có quá
trình lên men của tinh bột.

Theo đó, người ăn bị bệnh viêm đại tràng sẽ dễ bị đầy hơi, chướng
bụng, khó tiêu. Chưa kể, nhiều cơ sở thường cho nhiều chất phụ gia và
chất bảo quản khiến cho hệ tiêu hóa sẽ bị ảnh hưởng khi ăn.

Vì thế trước khi ăn cần chần bún thật kỹ qua nước sôi. Điều này giúp
giảm lượng hóa chất có trong bún cũng như giảm mùi chua đã lên men của
tinh bột.

Nên loại bỏ gia vị khi ăn bún

Khi ăn bún phở, người bị bệnh viêm đại tràng cũng không nên sử dụng
nhiều gia vị cay nóng để tạo mùi thơm và sự đậm đà riêng như: tiêu, ớt,
gừng, tỏi, hành tây chưa kể đến một số vị thuốc bắc có tính nóng cũng
được sử dụng như: Quế, Hồi, Thảo quả,..

Bạn cũng không thêm ớt chưng, tỏi bằm vì ăn nhiều gia vị như trên
cũng làm ảnh hưởng đến niêm mạc đại tràng, dạ dày và tá tràng khiến cho
bệnh viêm loét dạ dày tá tràng ngày càng nặng lên.

Nên hạn chế ăn rau sống

Khi ăn bún phở, nhiều người thường ăn kèm với rau thơm. Tuy nhiên những người viêm đại tràng lại không được khuyến khích ăn.

Lý do vì các loại rau này lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây rối loạn tiêu
hóa ở người bệnh viêm đại tràng nếu không được rửa sạch sẽ hoặc nhúng
vào nước sôi để giảm nguy cơ tác động đối với hệ tiêu hóa.

Nên hạn chế thử món bún phở lạ

Nhiều người có thói quen muốn thử những món bún phở lạ khác nhau nhưng bạn không nên mạo hiểm.

Người viêm đại tràng bụng dạ yếu, nên dễ phải đối mặt với những vấn
đề về đường tiêu hóa. Vì thế, bạn nên luôn phải mang theo thuốc hỗ trợ
nhất là mỗi khi đi ra ngoài.

Theo Khám Phá

Nguồn: TTOnline

adminyhoc

Recent Posts

Thoái hóa điểm vàng và những yếu tố nguy cơ

Điểm vàng còn gọi là hoàng điểm của mắt là một bộ phận nằm sâu…

1 day ago

Các bài tập phòng ngừa đục thủy tinh thể

Bệnh đục thủy tinh thể còn gọi là đục nhân mắt, cườm đá, cườm khô…

2 days ago

Đục thủy tinh thể tuổi 50 + điều trị như thế nào

Bệnh đục thủy tinh thể (cataract) thường gặp ở tuổi 50+ và là một trong…

3 days ago

Các bệnh về mắt thường gặp ở tuổi 50+

Các cụ xưa thường nói đến tuổi ngũ tuần sức khoẻ suy giảm, mắt mờ,…

4 days ago

Trầm cảm căn bệnh không thể xem thường ở tuổi 50

Ở tuổi 50, trải qua hai phần ba cuộc đời, sức khỏe bắt đầu suy…

6 days ago

Nhóm thực phẩm khắc tinh của bệnh xương khớp

Bệnh xương khớp là một thuật ngữ chung để chỉ các trạng thái ảnh hưởng…

7 days ago