Những thực phẩm phổ biến dưới đây không chỉ cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể mà còn giúp hỗ trợ phòng chống ung thư hiệu quả.
Chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh với đầy đủ dưỡng chất giúp cơ thể khỏe mạnh, chống lại sự xâm nhập của các tác nhân gây hại từ đó giúp tăng tuổi thọ, bảo vệ sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật, đặc biệt là ung thư.
Tỏi
Từ lâu tỏi được biết bến là một trong những loại thực phẩm giúp phòng chống ung thư, tăng cường sức đề kháng, tốt cho hệ tiêu hóa, cải thiện sức khỏe, hỗ trợ điều trị các triệu chứng do virus cúm gây nên. Tỏi có chứa chứa hợp chất lưu huỳnh organosulfur khi tiêu thụ thường xuyên các hợp chất này sẽ có khả năng kích hoạt các enzyme giải độc trong gan, giúp loại bỏ các chất gây ung thư ra khỏi cơ thể, bảo vệ sức khỏe tổng thể.
Bên cạnh đó, khi sử dụng tỏi trong thực đơn hàng ngày còn có tác dụng ức chế sự hình thành nitrosamine, đây là một hợp chất gây ung thư hình thành từ nitrite có trong thực phẩm chế biến sẵn. Hợp chất kháng viêm allicin có trong tỏi còn giúp tiêu diệt các tế bào ung thư tiềm ẩn, tăng cường phản ứng chống lại bệnh tật của một số tế bào bạch cầu, tăng cường hệ thống miễn dịch, chống lại các bệnh nhiễm trùng,…
Một nghiên cứu công bố trên Journal of Nutrition cho thấy, những người tiêu thụ tỏi thường xuyên có nguy cơ mắc ung thư dạ dày và ruột thấp hơn từ 30–50% so với nhóm người ít ăn tỏi.
Trà xanh
Trà xanh là một loại thức uống phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới chúng được mệnh danh là một trong những loại đồ uống giúp phòng chống ung thư, bảo vệ tim mạch, tăng cường sức đề kháng, cải thiện các bệnh về gan như gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan,…
Nhờ chứa hàm lượng catechin và EGCG (Epigallocatechin gallate) nên khi uống thường xuyên sẽ giúp ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, nhất là ung thư dạ dày, ung thư phổi, ung thư tuyến tiền liệt. Ngoài ra, trà xanh còn giúp ngăn chặn sự hình thành mạch máu nuôi dưỡng khối u, từ đó kìm hãm sự phát triển của ung thư. Axit tannic trong trà xanh có thể giúp ngăn ngừa tổn thương não sau đột quỵ, các tổn thương não khác, ngoài ra các axit tannic có trong trà xanh pha nóng, trà xanh ấm còn có thể ức chế hoạt động của virus.
Trà xanh còn có tác dụng dụng kháng khuẩn, khử trùng và cải thiện cấu trúc của vi sinh vật đường ruột. Nhờ hàm lượng lượng polyphenol có trong trà, các hợp chất này tác động tới hệ sinh vật đường ruột, bảo vệ các loại lợi khuẩn, nâng cao khả năng miễn dịch của đường ruột, sức khỏe tổng thể.
Bên cạnh đó, trà xanh còn chứa L-theanine nên khi uống trà xanh, bột trà xanh còn giúp giảm căng thẳng, hạn chế stress, cải thiện tâm trạng, cải thiện giấc ngủ.
Chuối có đốm đen
Ở Nhật Bản nhiều người có thói quen ăn các loại chuối có đốm đen thay vì ăn chuối xanh, chuối vàng trơn. Các đốm đen trên vỏ chuối hình thành do quá trình phân giải tinh bột thành đường. Khi chuối chín, enzyme amylase phá vỡ tinh bột thành đường đơn, tạo ra vị ngọt và làm cho chuối mềm hơn.
Khi chuối chín tới giai đoạn xuất hiện một số đốm đen sẽ chứa một lượng lớn TNF (Tumor Necrosis Factor), đây là một loại protein giúp kích hoạt hệ miễn dịch tấn công các tế bào ung thư. Khi ăn thường xuyên sẽ giúp cơ thể tăng cường miễn dịch, có thể nhận diện và tiêu diệt tế bào ung thư sớm. Nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa nên chuối có đốm đen có thể bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, hỗ trợ tiêu hóa, cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tốt cho đường ruột, giảm nguy cơ viêm nhiễm và ung thư đại tràng.
Ngoài ra, những quả chuối có đốm đen rất giàu vitamin A, vitamin B6, vitamin C cùng nhiều khoáng chất khác như magiê, canxi, kali và chất xơ, hàm lượng natri thấp nên giúp điều hòa huyết áp, tăng cường xương, ngăn ngừa thiếu máu, giảm stress và cung cấp năng lượng nhanh chóng, tốt cho tim, chống trầm cảm. Tuy nhiên, hãy thận trọng nếu quả phát ra mùi khó chịu, vì chuối chín có đốm đen để quá lâu cũng sẽ bị hỏng, nếu ăn phải sẽ gây ảnh hưởng sức khỏe.
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ
Tránh nguy cơ nhiễm khuẩn, ung thư khi ăn đồ nướng tại nhà
Ăn quá nhiều dưa hành muối có ảnh hưởng sức khỏe
Bỏ ngay 5 thói quen ăn cà muối để tránh ngộ độc, ung thư
Vai trò của liệu pháp quang động trong điều trị ung thư
Liệu pháp hóa trị trong điều trị ung thưa
Yhocvn.net
Chưa có bình luận.
