Tiêu hóa

Vai trò của gan và giải pháp bảo vệ gan khoẻ mạnh

Trong cơ thể con người, gan là cơ quan nội tạng lớn nhất đảm nhiệm vai trò duy trì sức khỏe. Gan tiếp nhận chất dinh dưỡng, hấp thu từ hệ tiêu hóa đầu tiên nên được ví như một “nhà máy lọc máu” chính trước khi thức ăn được chuyển hóa thành các dạng khác nhau vì vậy bảo vệ gan là yếu tố then chốt bảo vệ sức khoẻ, loại trừ các tác nhân gây bệnh.

Gan thuộc hệ tiêu hóa có chức năng giúp cơ thể thải độc, tổng hợp protein huyết tương và dự trữ glycogen. Gan được ví như một nhà máy hóa chất chịu trách nhiệm điều hóa các phản ứng hóa sinh. Đến thời điểm hiện tại, các chức năng của gan vẫn là ẩn số do rất khó có thể đánh giá chính xác công việc mà gan đảm nhận mỗi ngày. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu khoa học đã thống kê hơn 500 vai trò sinh lý chức năng của gan.

Vai trò nội tiết, ngoại tiết với những chức năng

Đào thải độc tố là chức năng chính của gan. Những độc tố tan trong mỡ sẽ được tế bào gan phân giải thành những chất kém nguy hiểm hơn hoặc dễ tan trong nước hơn.

Chức năng sản xuất mật: Tế bào gan là nơi sản sinh dịch mật và dự trữ chúng trong các túi mật. Dịch mật theo đường ống mật đi xuống tá tràng để hòa trộn vào thức ăn, thực hiện nhiệm vụ nhũ hóa chất béo, cholesterol, một số loại vitamin để ruột non dễ hấp thụ. Thống kê cho thấy gan tiết ra 0.5 lít mật/ngày với các thành phần gồm muối mật, sắc tố mật, cholesterol, bilirubin, chất điện giải và nước.

Chức năng lưu trữ các chất: Gan được các nhà khoa học ví như “ngôi nhà” dự trữ rất nhiều vitamin và khoáng chất gồm vitamin A – D – E – K – B12. Điểm đặc biệt là thời gian các vitamin tồn tại “dự phòng” trong gan có thể lên đến vài năm.

Chức năng chuyển hóa: Gan lưu trữ carbohydrate dưới dạng glycogen và chuyển hóa chúng thành glucose khi cơ thể cần để hấp thu vào máu, cân bằng lượng đường huyết, cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động. Ngoài ra, gan còn có chức năng chuyển hóa protein, lipid…

Chức năng tổng hợp: Gan tổng hợp các yếu tố đông máu, tổng hợp hormone angiotensinogen, tổng hợp albumin…

Gan là cơ quan nội tạng lớn nhất trong cơ thể. Gan người trưởng thành nặng khoảng 1,3 kg và chứa khoảng 13% lượng máu có hình nón và màu nâu đỏ đậm, nằm dưới cơ hoành và trên dạ dày. Gan thực hiện nhiều chức năng quan trọng đối với cơ thể, trong hệ tiêu hóa gan đảm nhiệm quá trình xử lý các chất dinh dưỡng được hấp thụ từ ruột non. Mật từ gan tiết vào ruột non đảm nhiệm vai trò quan trọng trong việc tiêu hóa chất béo và một số vitamin cần thiết. Hệ vi sinh vật đường ruột điều chỉnh quá trình tổng hợp acid mật và hoạt động truyền tín hiệu sinh học cũng như tuần hoàn của chúng thông qua các enzym. Vì vậy bảo vệ gan khoẻ mạnh là một trong những giải pháp bảo vệ hệ vi sinh đường ruột, hệ tiêu hoá và sức khoẻ tổng thể.

Những phương pháp bảo vệ gan

Duy trì chế độ ăn khoa học …

Hạn chế uống rượu. …

Tránh tiếp xúc với các độc tố …

Không dùng bơm kim tiêm bị nhiễm bẩn. …

Không dùng chung dụng cụ vệ sinh cá nhân.

Duy trì cân nặng hợp lý …

Tập thể dục thường xuyên. …

Đi khám bác sỹ ngay nếu có tiếp xúc với máu người khác…

BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ:

Vì sao đu đủ là vua trái cây, bảo vệ dạ dày hiệu quả?

Bốn món ăn sáng cực tốt cho sức khỏe lá gan nên ăn nhiều