Nghiên cứu do các nhà khoa học tại Đại học Hoàng gia London (Anh) thực hiện. Họ cho rằng việc ăn các loại thực phẩm nhiều muối có thể khiến bé quen với khẩu vị đó và sẽ tiếp tục ăn như vậy khi lớn lên. Thói quen ăn uống này sẽ làm tăng nguy cơ huyết áp cao và đột quỵ, theoMirror.
Nhóm nghiên cứu cũng khuyến cáo các bậc phụ huynh nên tăng cường thức ăn có nhiều sắt và vitamin D cho các bé. Mỗi ngày những đứa trẻ cần từ 7 đến 8,5 microgram vitamin D.
Các bé có thể bổ sung loại vitamin này khi ăn trứng, cá, cơm, đậu, ngô và một số thực phẩm khác. Tuy nhiên, phần lớn lượng vitamin D mà cơ thể trẻ hấp thụ là nhờ tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, tốt nhất là nắng sáng sớm.
Lượng protein các nhà khoa học khuyến cáo cần cho trẻ là khoảng 15 g/ngày, trong khi chất xơ là khoảng 8 g/ngày. Họ cũng cho rằng trẻ dưới 5 tuổi cần trung bình mỗi ngày khoảng 970 calorie. Nếu vượt quá ngưỡng này, về lâu dài sẽ dẫn đến tình trạng béo phì.
Việc thiếu chất sắt cũng có thể gây ra các vấn đề về tim, phổi và làm tăng nguy cơ mắc bệnh truyền nhiễm. Nghiên cứu tiến hành phân ích dữ liệu của 2.336 trẻ em ở Anh, được công bố trênBritish Journal of Nutrition.
Ngọc Quý/ TNO