Top 8 thực phẩm thanh nhiệt cơ thể, dễ tiêu hóa

Thời tiết nắng nóng mùa hè khiến cơ thể mệt mỏi, khó chịu, để cải thiện tình trạng này hãy bổ sung các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng dưới đây giúp thanh tâm kiện tỳ, làm thanh nhiệt cơ thể, dễ tiêu hóa, trừ thấp nhiệt, phòng hỏa vượng, rất tốt cho việc dưỡng sinh.

Đậu xanh

Đậu xanh là thực phẩm vàng trong mùa hè được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên dùng trong mùa hè. Đậu xanh có vị ngọt, tính lạnh, không có độc, quy kinh tâm, vị, thanh nhiệt giải thử, lợi thủy tiêu thũng, giải độc tiêu độc, trừ khát, hòa trung thường được ứng dụng trong giải độc do thực phẩm hoặc thuốc, điều trị mụn nhọt, lở ngứa do nhiệt độc, điều trị phù do thấp nhiệt.

Trong mùa hè nắng nhiệt độ cao nên dương khí thịnh vượng dễ sinh ra tâm nhiệt, thấp nhiệt nội thịnh với các biểu hiện khát nước, bứt rứt, mụn nhọt, miệng lưỡi lở loét… Khi đó, đậu xanh tính hàn giúp thanh tâm, giải thử, dưỡng tân dịch mà không làm tổn hại tạng phủ. Chúng ta có thể dùng đậu xanh để nấu cháo, hầm canh, nấu chè,…

Rau má

Rau má có vị đắng, khí lạnh, tính lành, chữa mụn nhọt lở ngứa, phong đơn nóng rát, phụ nữ đau tim nóng ruột. Khi sử dụng rau má để ép lấy nước, nấu canh, trộn gỏi sẽ giúp thanh nhiệt, giải độc, lợi thấp rất thích hợp dùng để phòng trị các bệnh mùa nóng do nội nhiệt, thấp nhiệt sinh ra như nóng trong, mụn nhọt, tiểu buốt, nước tiểu sậm màu, mẩn ngứa, phát ban…

Diếp cá

Rau diếp cá hay lá giấp, ngư tinh thảo là loại rau thơm phổ biến, chúng mọc hoang khắp nơi ở Việt Nam, có nhiều tác dụng với sức khỏe. Theo y học cổ truyền, diếp cá có tính cay, hơi hàn, quy kinh phế, tác dụng thanh nhiệt giải độc, tiêu ung bài nùng, lợi niệu thông lâm, sát khuẩn, lợi tiểu, giải độc, kháng vi khuẩn gây bệnh mủ xanh và ức chế thần kinh, kích thích tiêu hóa, giảm mỡ thừa, kiểm soát cân nặng, hỗ trợ điều trị mụn trên da, giảm tình trạng sưng do mụn, hạn chế tình trạng thâm đen do mụn, giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể từ đó giúp kiểm soát cân nặng.

Mướp đắng

Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua có vị đắng, tính lạnh, quy kinh tâm, tỳ, vị và đại tràng. Mướp đắng có tác dụng thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu tiêu viêm, kháng khuẩn, kháng viêm, thường được ứng dụng trong hỗ trợ điều trị các chứng mụn nhọt, lở ngứa, viêm da do nhiệt độc, các bệnh về gan thận, cải thiện sức khỏe đường ruột…

Mướp đắng giàu vitamin A, vitamin C, folate và chất xơ. Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa có lợi khác như catechin, axit gallic, epicatechin và axit chlorogenic có trong mướp đắng có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi bệnh tật, nhất là ung thư, hỗ trợ đắc lực cho bệnh nhân ung thư đang chữa bằng tia xạ. Ngoài ra mướp đắng còn có tác dụng làm đẹp da, trị mụn, hỗ trợ giảm cân, giảm cholesterol,…giảm cảm giác nóng bức và khó chịu; bổ sung nước, dưỡng ẩm giúp duy trì sự cân bằng của tân dịch, đặc biệt là sau khi cơ thể bị mất nước.

Ý dĩ

Ý dĩ vị ngọt nhạt, tính hơi hàn, quy kinh tỳ, vị, thận, nên khi sử dụng đúng cách loại thực phẩm này có tác dụng lợi tiểu tiêu thũng, kiện tỳ dưỡng vị, trừ thấp, giải độc thanh nhiệt, điều trị phù nề, tiểu ít, giải độc, làm mát cơ thể, tăng cường chức năng hệ tiêu hóa…

Ý dĩ nhân có tính hàn, giúp thanh nhiệt giải độc, làm mát cơ thể trong mùa hè nóng bức giúp bảo vệ sức khỏe trong mùa hè. Chúng ta có thể sử dụng ý dĩ để nấu cháo, nấu nước uống, ý dĩ hầm với sườn non.

Chanh tươi

Trong Đông y chanh có vị chua, tính mát, đi vào các kinh can, vị; có tác dụng thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu tiêu thũng, hòa vị, kích thích tiêu hóa, thường dùng để giải nhiệt, giải độc, điều trị rối loạn tiêu hóa, làm mát cơ thể, hỗ trợ thải độc.

Mùa hè là thời điểm cơ thể dễ bị nóng bức nên khi sử dụng chanh tươi, nước chanh, nước chanh mật ong, chanh muối ngâm sẽ hỗ trợ giải nhiệt rất hiệu quả. Ngoài ra, chanh cũng chứa nhiều vitamin C nên khi sử dụng sẽ tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các vi khuẩn và virus có thể phát triển trong mùa hè.

Sen

Củ sen hay hạt sen, lá sen đều là những thực phẩm có lợi cho sức khỏe, thanh nhiệt, thanh nhiệt, nhuận phế, chỉ huyết, ích khí, có thể giúp dưỡng âm thanh nhiệt, kiện tỳ sinh tân, dưỡng tâm, an thần, kiện tỳ, sáp tinh, ổn định thần trí, hỗ trợ ngủ ngon, lá sen giúp thanh thử, sinh tân, kiện Tỳ, tiêu thực, đặc biệt tốt khi thời tiết oi bức trong mùa hè. Do đó chúng ta có thể làm các món ăn từ sen như chè hạt sen đậu xanh, canh hạt sen củ sen, hầm gà; củ sen nấu canh hầm xương, củ sen hấp hạt sen, nộm củ sen; trà lá sen, cơm hấp lá sen, canh lá sen giải nhiệt…

Bí đao

Bí đao vốn là một loại rau quả mát nhất, chỉ đứng sau dưa chuột, bắp cải, tương đương với cà chua. Nên khi cơ thể bị nhiệt trong mùa hè, chúng ta có thể dùng bí đao để nấu canh như canh bí đao với tôm nõn, canh bí đao nấu sườn lợn, gà… hoặc luộc chấm muối vừng ăn mỗi ngày cũng rất tốt.

BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ

Bị nóng trong người hè này nên uống gì để thanh nhiệt, giải độc

Những loại thảo dược giải nhiệt, thanh lọc cơ thể cực tốt

5 loại đồ uống buổi sáng giúp kiểm soát mỡ máu hiệu quả

Hạ sốt, thanh nhiệt bằng cây lá quanh nhà

Rau dền: Sự lựa chọn thông minh của người nội trợ trong những ngày hè

Yhocvn.net