Bạn thường xuyên cảm thấy cơ thể mệt mỏi, thiếu năng lượng dù đã ngủ đủ giấc? Hay đôi khi xuất hiện cảm giác tê rần, châm chích ở các đầu ngón tay, ngón chân mà không rõ nguyên nhân? Đừng chủ quan, bởi đây rất có thể là những tín hiệu cảnh báo cơ thể đang bị thiếu hụt Vitamin B12 – một dưỡng chất “vàng” đóng vai trò then chốt trong việc duy trì chức năng thần kinh, tái tạo tế bào máu và bảo vệ sức khỏe tổng thể.
Vì cơ thể không thể tự tổng hợp loại vitamin này, việc chủ động nạp qua chế độ ăn uống hàng ngày là vô cùng cần thiết. Hãy cùng khám phá 6 loại thực phẩm giàu Vitamin B12 tự nhiên dưới đây để kịp thời nạp lại năng lượng và phục hồi thể lực một cách an toàn, hiệu quả
Sữa và các sản phẩm từ sữa
Các sản phẩm từ sữa như sữa tươi, phô mai, sữa chua không chỉ dồi dào canxi mà còn là nguồn bổ sung B12 vô cùng tiện lợi. Một cốc sữa tươi (khoảng 240ml) chứa tới 1,2 mcg Vitamin B12, đáp ứng gần 50% nhu cầu mỗi ngày. Với người lớn tuổi, nên ưu tiên các dòng sữa chua ít đường hoặc không đường kết hợp cùng trái cây tươi để vừa bổ sung B12 vừa hỗ trợ lợi khuẩn cho hệ tiêu hóa.
Trứng gà (đặc biệt là lòng đỏ)
Trứng là thực phẩm quen thuộc, rẻ tiền nhưng lại là nguồn cung cấp Vitamin B12 rất tốt. Một quả trứng lớn cung cấp khoảng 0,6 mcg Vitamin B12 (đáp ứng khoảng 25% nhu cầu hàng ngày). Lòng đỏ trứng cũng chứa nhiều protein, chất béo lành mạnh và choline – dưỡng chất vàng hỗ trợ sức khỏe não bộ. Bạn có thể chế biến linh hoạt như luộc, chần hoặc làm trứng ốp la ăn kèm rau củ tươi.
Các loại cá béo (Cá hồi, cá ngừ, cá mòi)
Cá béo là một trong những nhóm thực phẩm tự nhiên sở hữu lượng Vitamin B12 đậm đặc nhất. Chỉ 85g cá hồi chín đã mang lại khoảng 4,9 mcg Vitamin B12 (vượt 200% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày). Hàm lượng axit béo Omega-3 dồi dào trong cá béo giúp giảm viêm, bảo vệ tim mạch và tăng cường tuần hoàn máu não.
Hải sản có vỏ (Nghêu, hàu, cua)
Các loại hải sản vỏ cứng là nguồn khoáng chất và vitamin tuyệt vời cho cơ thể. Khoảng 85g nghêu nấu chín cung cấp lượng Vitamin B12 rất lớn, đáp ứng tối đa nhu cầu của cơ thể trong nhiều ngày. Hải sản vỏ cứng còn chứa hàm lượng kẽm và protein cao, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch.
Gan động vật và thịt nạc
Nội tạng động vật, đặc biệt là gan bò hoặc gan gà, chứa lượng Vitamin B12 cực kỳ cao. 85g gan có thể cung cấp lượng B12 gấp nhiều lần nhu cầu tối thiểu hàng ngày, cùng với sắt, folate và Vitamin A.
Lưu ý: Nếu không quen ăn gan, bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng các loại thịt đỏ nạc (như thịt bò, thịt lợn nạc) để vẫn đảm bảo nạp đủ lượng B12 cần thiết.
Ngũ cốc tăng cường
Vì Vitamin B12 chủ yếu xuất hiện trong thực phẩm nguồn gốc động vật, nên người ăn chay thường gặp khó khăn trong việc nạp đủ dưỡng chất này. Vì vậy, hãy sử dụng các loại ngũ cốc ăn sáng được nhà sản xuất bổ sung thêm Vitamin B12 tổng hợp.
Khi chọn mua ngũ cốc, bạn nên kiểm tra kỹ bảng thành phần dinh dưỡng (Nutrition Facts) trên vỏ hộp xem có xuất hiện tên Vitamin B12 hoặc Cobalamin hay không.
Lời khuyên giúp hấp thu Vitamin B12 hiệu quả
+ Thay vì chỉ tập trung vào một loại thực phẩm, hãy luân phiên thay đổi thực đơn tuần để cơ thể nhận đủ cả Vitamin B12 lẫn các vi chất tương trợ như sắt, axit folic và Vitamin D.
+ Nếu nhận thấy các triệu chứng mệt mỏi hoặc tê bì tay chân kéo dài, bạn nên đến cơ sở y tế để kiểm tra chỉ số vi chất và nhận tư vấn chuyên môn.
Chủ động điều chỉnh bữa ăn hàng ngày bằng các thực phẩm giàu Vitamin B12 chính là bước đầu tiên và hiệu quả nhất để bạn chăm sóc hệ thần kinh, nâng cao năng lượng và duy trì sự dẻo dai cho cơ thể mỗi ngày.
BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ
Điểm danh 6 loại cá giàu vitamin D giúp xương chắc khỏe, tăng miễn dịch
Cách chọn hàu, sơ chế, bảo quản, lợi ích của hàu tươi
4 lợi ích tuyệt vời khi bổ sung hạt mè rang hàng ngày
4 loại vitamin thiết yếu cho đường tiêu hóa khỏe mạnh
Yhocvn.net
Chưa có bình luận.
