Top 5 sai lầm uống mật ong gây hại gan thận cần thận trọng

Mật ong mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng khi sử dụng cần tránh mắc phải 5 sai lầm dưới đây gây ảnh hưởng gan thận.

Uống mật ong khi bụng đói

Việc uống ngay khi bụng đói có thể làm tăng lượng đường trong máu đột ngột, kích thích dạ dày tiết axit, ảnh hưởng đến gan và tuyến tụy, gây khó chịu cho những người có vấn đề về dạ dày như viêm loét. Do mật ong có tính axit nhẹ nên khi uống bụng đói nên có thể làm trầm trọng thêm tình trạng này.

Để tránh gây tác động lên dạ dày chúng ta nên ăn nhẹ một ít thực phẩm (như bánh mì hoặc trái cây) trước khi uống mật ong

Pha mật ong với nước nóng quá mức

Khi pha mật ong để uống khá nhiều người có thói quen pha mật ong với nước nóng nhưng nếu sử dụng nước nóng trên 60 độ C để pha có thể khiến các enzyme bị phá hủy, các dưỡng chất có lợi như vitamin C, chất chống oxy hóa trong mật ong bị mất đi khiến cho giảm hiệu quả của mật ong với sức khỏe, thậm chí tạo hợp chất hydroxymethylfurfural (HMF) – nếu tích tụ lâu dài có thể gây hại cho gan và thận.

Vậy nên khi pha mật ong chúng ta thay vì sử dụng nước quá nóng, chỉ nên dùng nước ấm (dưới 40°C) hoặc nước ở nhiệt độ phòng để bảo toàn giá trị dinh dưỡng có trong mật ong.

Sử dụng quá nhiều mật ong

Mật ong là loại thực phẩm tự nhiên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu lạm dụng mật ong có thể gây tăng cân, khó kiểm soát cân nặng, gan nhiễm mỡ do có chứa hàm lượng đường tự nhiên cao, thậm chí có thể gây tăng đường huyết, đặc biệt ở những người bị tiểu đường

Để tránh gây tăng đường huyết do sử dụng quá nhiều mật ong chúng ta chỉ nên sử dụng 1-2 thìa cà phê mật ong mỗi ngày (khoảng 10-20g) và kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh để bảo vệ sức khỏe.

Lựa chọn mật ong kém chất lượng

Một số loại mật ong giả hoặc bị pha tạp chất  không chỉ làm giảm giá trị dinh dưỡng mà còn có thể gây hại cho sức khỏe nếu sử dụng lâu dài, dễ tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng đến gan thận.

Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe khi mua mật ong nên chọn các nguồn đáng tin cậy, kiểm tra kỹ nhãn mác và ưu tiên mật ong nguyên chất, không qua xử lý nhiệt hoặc pha trộn.

Kết hợp mật ong với thực phẩm không phù hợp

Một số người kết hợp mật ong với các thực phẩm hoặc đồ uống không phù hợp, như sữa đậu nành hoặc cua, có thể gây ra phản ứng hóa học không tốt cho cơ thể.

Do đó, nên tránh kết hợp mật ong với các thực phẩm có tính kỵ nhau. Nên sử dụng mật ong với nước ấm, chanh, gừng hoặc trà thảo mộc để phát huy tối đa lợi ích.

 BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ

Nguyên nhân nào gây hiện tượng kết tinh ở mật ong?

Nuôi ong mật cần chuẩn bị những gì?

9 thực phẩm không nên dùng chung với mật ong

5 lợi ích của mật ong tốt cho sức khỏe theo chuyên gia dinh dưỡng

Yhocvn.net