Thực phẩm thanh nhiệt cho cơ thể trong kỳ nghỉ

Nước, bắp cải, gừng, chanh… là những thực phẩm giàu dinh dưỡng giúp thanh lọc, bảo vệ cơ thể khỏi những chất độc từ các món ăn ngày Tết.

Uống rượu bia, ăn nhiều thực phẩm dầu mỡ… khiến bạn cảm thấy cơ thể nặng nề, nóng trong người, gây ra nhiều vấn đề sức khỏe khó chịu. Vì thế, bạn nên kết hợp tiêu thụ các thực phẩm lành mạnh, có tác dụng giải nhiệt, loại thải các chất độc tự nhiên ra khỏi cơ thể, giúp bạn vui chơi, ăn uống ngày Tết thoải mái hơn.

Nước

Theo Livestrong, thực phẩm đơn giản và rất quan trọng để thanh mát cơ thể trong ngày tết là uống nhiều nước mỗi ngày. Nước rất cần thiết để thải độc tố ra khỏi cơ thể, đồng thời kiềm hóa cơ thể để giảm bớt lượng axit. Trong khi nhu cầu của mỗi người là khác nhau, theo quy tắc của ngón tay cái, bạn nên uống khoảng 8 ly nước mỗi ngày, có thể nhiều hơn vào ngày tết khi cơ thể phải hoạt động nhiều.

Bắp cải

Bắp cải và một số loại rau họ cải khác như cải xoăn, mù tạt xanh và cải xanh rất giàu glucosinolates, một hóa chất thực vật. Trong cơ thể, glucosinolates được chuyển hóa thành hợp chất tăng cường enzym thanh lọc và giúp loại bỏ các chất ung thư ra khỏi cơ thể. Vì vậy, các nhà nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều rau họ cải có thể làm thanh mát cơ thể và phòng ngừa ung thư.

Một chế độ ăn nhiều rau họ cải có thể làm thanh mát cơ thể và phòng ngừa ung thư. Ảnh: Canadaliving.

Dưa cải

Ăn quá nhiều thịt mỡ, bánh trái trong ngày tết có thể khiến bạn bị tăng cân, đặc biệt là vòng bụng. Để cải thiện điều này, bạn nên ăn nhiều thực phẩm lên men như dưa cải và sữa chua vì chúng cung cấp các vi khuẩn lành mạnh gọi là probiotics. Vi sinh vật này vào đường ruột giúp cải thiện chứng đầy hơi và các triệu chứng tiêu hóa khác. Ngoài ra, probiotics còn tăng cường hệ thống miễn dịch giúp bạn luôn khỏe mạnh, ngăn ngừa các bệnh cảm lạnh, sổ mũi thông thường.

Bên cạnh đó, dưa cải cũng cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ, bạn cần 25 g chất xơ mỗi ngày với phụ nữ và 38 g chất xơ cho nam giới. Bạn có thể nạp thêm chất xơ từ đậu, rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt.

Gừng

Theo Canada Living, các buổi tiệc tùng liên miên sẽ làm dạ dày của bạn bất ổn. Một phương thuốc dân gian từ nhiều thế kỷ trước với gừng sẽ thực sự có tác dụng. Nhiều nghiên cứu cho thấy gừng có thể giúp chữa trị chứng buồn nôn và ổn định dạ dày.

Chanh

Gan, túi mật, ruột kết và các cơ quan trong cơ thể đều có lợi từ việc tiêu thụ nước ép chanh. Chanh từ lâu đã được biết đến với công dụng làm sạch gan, thanh lọc cơ thể. Chất d-limonene trong chanh có khả năng kích hoạt các enzyme trong gan và giúp chất độc chuyển hóa thành dạng nước hòa tan để dễ dàng loại bỏ khỏi cơ thể. Hàm lượng vitamin C dồi dào trong chanh cũng có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch.

Nước chanh có công dụng làm sạch gan, thanh lọc cơ thể . Ảnh: Recipeshubs .

Atisô

Thực phẩm này có chứa hợp chất cynarin, chất chống oxy hóa hỗ trợ hoạt động chức năng gan và túi mật, những bộ phận quan trọng trong quá trình giải độc của cơ thể. Atisô còn chứa hàm lượng cao chất prebiotic, giữ cho đường ruột luôn khỏe mạnh bằng cách thúc đẩy sản sinh probiotics hay vi khuẩn tốt. Đặc biệt atisô có ít calo và giàu chất xơ.

Tỏi

Tỏi có khả năng thúc đẩy gan sản xuất ra nhiều ezyme giải độc nên rất tốt cho sức khỏe. Các chất chống oxy hóa, kháng khuẩn và kháng viêm trong tỏi cũng giúp ngăn ngừa các gốc tự do có khả năng gây bệnh ung thư và tim mạch.

Trà xanh

Trà xanh có đầy đủ các chất chống oxy hóa hỗ trợ hiệu quả chức năng gan, giúp gan giải độc. Chất chống oxy hóa cũng sẽ tìm kiếm và tiêu diệt các gốc tự do trước khi chúng phá hoại các bộ phận trong cơ thể, gây ra nhiều bệnh nguy hiểm.

Phương Mai
Nguồn: Zing