Thức ăn đường phố phải bày bán cách mặt đất hơn nửa mét

Giá tủ để bày bán thức ăn, đồ uống đường phố phải cách mặt đất tối thiểu 60 cm, theo đề xuất của Bộ Y tế trong một dự thảo nghị định đang được lấy ý kiến.

Tại dự thảo Nghị định quy định điều kiện sản xuất, kinh doanh, quảng cáo, kiểm nghiệm thực phẩm, Bộ Y tế đề xuất quy định về điều kiện an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố.

Cu thể, nguyên liệu, phụ gia để chế biến các món ăn phải có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng và bảo đảm an toàn thực phẩm. Kinh doanh thức ăn đường phố là bán hàng thực phẩm ở khu vực công cộng như bến xe, bến tàu, nhà ga, khu du lịch, khu lễ hội, khu triển lãm, hè đường phố… 

Kinh doanh trên các phương tiện để bán rong phải thiết kế khoang chứa đựng, bảo quản thức ăn ngay, đồ uống bảo đảm vệ sinh, phải chống được bụi bẩn, mưa, nắng, ruồi nhặng và côn trùng gây hại. Bàn ghế, giá tủ để bày bán thức ăn, đồ uống phải cách mặt đất ít nhất 60 cm.  

Kỳ Duyên

Nguồn: VnExpress