Đường không tốt cho sức khỏe người sử dụng. Tuy nhiên, bạn vẫn muốn
thưởng thức món ăn, thức uống có hương vị ngọt, hãy thay thế đường bằng
các thực phẩm tự nhiên sau.
Đường,
chúng ta đều biết, là kẻ giết người thầm lặng. Rất khó, nếu không muốn
nói là không thể tìm được bất cứ lợi ích nào của đường đối với sức khỏe,
ngoại trừ mang lại hương vị ngọt.
Thế nhưng chúng ta lại sử dụng đường hàng ngày, để nêm vào món ăn, thức uống, bánh kẹo… bởi quá trình tìm giải pháp thay thế đường tinh chế hay đường tổng hợp để tránh bị béo phì, tiểu đường và nhiều căn bệnh nguy hiểm khác không hề dễ dàng chút nào.
Nhưng
rất may mắn, chúng ta vẫn có thể phát hiện một số thực phẩm hoặc các
chất thay thế tự nhiên cho đường mà không gây hại sức khỏe cho người sử
dụng.
ong là một sự thay thế tuyệt vời cho đường. Chọn mật ong nguyên chất sẽ
tốt hơn so với những mật ong đã xử lý nhờ chứa chất kháng khuẩn. Hương
vị ngọt ngào của mật ong đậm đà hơn đường, khiến bạn sử dụng ít hơn,
giúp bạn hấp thụ ít calo hơn từ đường.
ép trái cây cũng là một sự thay thế phổ biến cho đường. Tuy nhiên, điều
quan trọng nhất là bạn không nên cho thêm đường vào nước ép trái cây và
chỉ nên uống nguyên chất.
dù đường được làm từ mía, nhưng đường chỉ là một sản phẩm phụ và đã bị
loại hết chất dinh dưỡng. Không chỉ ngọt hơn đường, mật mía còn chứa
chất sắt và canxi, nhờ đó mà trở thành thực phẩm thay thế đường hoàn
hảo.
dừa phổ biến vì nó có chỉ số đường huyết thấp. Nó có thể dễ dàng sử
dụng khi thay thế cho đường thông thường. Loại đường này được chế biến
bằng cách làm nóng sáp dừa để làm bay hơi nước và biến nó thành hạt để
sử dụng.
chà là được sản xuất bằng cách làm khử nước, làm khô quả chà là. Mặc dù
những lợi ích dinh dưỡng và hương vị ngọt ngào của quả chà là hoàn toàn
có thể thay thế đường nâu nhưng nó lại không phù hợp để cho vào đồ uống
hoặc các loại nước uống.
làm từ gạo lứt, si-rô gluten này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và
có thể dùng thay thế đường trong làm bánh và làm salad.
Theo Trí Thức Trẻ
Nguồn: TTOnline
Chưa có bình luận.
