Đậu phụ là món ăn giàu dinh
dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nó sẽ trở nên độc hại nếu chúng ta
chế biến kết hợp với những loại thực phẩm dưới đây.
Mật ong: Khi ăn đậu phụ
với mật ong sẽ dễ gây tiêu chảy. Ngoài ra, trong mật ong chứa nhiều
enzyme còn đậu phụ chứa nhiều chất khoáng. Vì thế khi ăn chung 2 thực
phẩm này với nhau sẽ sinh ra phản ứng không tốt cho cơ thể.
Thịt dê:
Đậu phụ vị ngọt, hơi hàn. Thịt dê lại là đại nhiệt động hỏa, tác dụng
ngược lại với đậu phụ. Do đó hai thứ này trường kỳ ăn cùng với nhau sẽ
phát sinh bệnh vàng da và phù chân
Măng tre: Đậu
phụ có chứa canxi sulfate, măng chứa axit oxalic, hai loại thực phẩm
này ăn cùng với nhau có thể tạo thành canxi oxalat, dễ tạo sỏi thận.
Hành lá:
Axit oxalic có trong hành dễ dàng cùng với canxi trong đậu phụ kết hợp
với nhau thành chất khó hòa tan là calci oxalat, ảnh hưởng đến sự hấp
thu canxi của cơ thể, ăn cùng lúc hai loại thực phẩm này trong thời gian
dài ngày sẽ gây thiếu canxi trầm trọng đồng thời dễ tạo sỏi.
Trứng gà:
Theo Đông y, trứng gà và đậu phụ đều rất giàu protein, ăn chung sẽ ảnh
hưởng tới sự hấp thu protein của cơ thể, không tốt cho sức khỏe.
Sữa bò:
Khi ăn đậu phụ bạn cũng không nên ăn chung với sữa bò. Bởi vì khi ăn
chung 2 thực phẩm này sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của cả hai, ảnh
hưởng tới sự hấp thu calcium của cơ thể.
Theo Lao động
Nguồn: TTOnline
Chưa có bình luận.
